查明“往黄豆酱里大小便”传言对食品安全和市场公平负责
查清楚传言是怎么产生的,可以证明涉事企业清白与否;如果确证是谣言,那就应让相关责任人付出法律代价
近日,网传辽宁一家公司的工人在生产黄豆酱等产品时,往里面大小便。该公司随后发布声明,称这些不实言论为诽谤,已向公安机关报案。9月25日,辽宁省绥中县市场监督管理局通报,该局已对传言中的佐香园企业进行检查,未发现食品安全问题,未发现舆论反映情况。
当地市监局的回应还比较详细,以图文的形式介绍了涉事工厂的整体生产流程。比如原料储存仓是封闭式的,而发酵车间也是全封闭式罐体,罐高达9米,发酵完的产品再通过管道到包装车间。整体看来,自动化的程度很高,且生产过程都在监控范围内,抽检43批次产品也全部合格。
应该说这一回应的可信度比较高。在官方通报之后,相关新闻后的网友跟帖大部分都表达了对此前传言的质疑,觉得在生产过程中大小便的概率极低。但确实也不排除还有些将信将疑的声音,认为自动化程度再高,也还是要人工操作,谁能保证每个环节完全不出问题呢?
这也是每次食品安全相关传言之后的舆论常态。只要有人传出看似有鼻子有眼的说法,哪怕企业和管理部门接连辟谣,还是没法彻底洗刷清白。总有一些网友会抱着宁可信其有的态度,对相关企业保持怀疑。这也正是食品安全相关谣言的可怕之处。
谣言一旦产生,不管辟谣多么及时,总是会对企业和产品造成伤害。在激烈竞争的市场上,大多数企业的产品都有替代品。消费者听到A品牌的食品安全传言,就算不是完全相信,可能也宁愿选产品差不多的B品牌以求个心安。所以一个谣言,很可能对一家企业短期甚至长期发展造成致命影响。
正因如此,在这次黄豆酱传闻之后,也有不少网友怀疑,如果最终证明传闻就是谣言,会不会是竞争对手故意设局?在没有确凿证据之前,当然不能草率下这样的结论。但鉴于谣言对企业可能造成的伤害,查明谣言的源头,确实是有必要的。这是对食品安全负责,也是对市场公平负责。
食品安全的底线一定要捍卫,健康有序的市场发展环境同样要捍卫。一家企业如果真的出现“生产过程大小便”的情况,那是触碰底线,应该有严格的处罚。可如果一个安全规范的企业,因为不负责任的谣言,而影响了产品销售和企业口碑,这也是绝大悲剧,甚至有可能造成市场上的劣币驱逐良币。
所以,这次针对具体企业的传言,不能通报和辟谣就了事。此前企业已经向公安机关报案,那司法机关就有必要追根溯源,查清楚传言是怎么产生的。一方面可以进一步核实,传言到底是不是谣言,证明涉事企业清白与否。另一方面,如果最终确证是谣言,那就应该让相关责任人付出法律的代价,这样也可以震慑动辄制造不靠谱消息传播的群体。守住事实底线,才是对食品安全最好的监督。
成都商报-红星新闻特约评论员 守一
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