大雪宜补!全国冬补吃肉地图给你最“硬核”养生攻略
中国天气网讯 今天(12月7日),我国各地进入大雪节气,自此天气将变得更加寒冷,风雪也会愈加频繁,人们开始为准备过冬而忙碌起来。同时,大雪也是个适合进补的时节,中国天气网特别推出“全国冬补吃肉地图”,一起在这个冬天补起来吧!
“大雪”不等于“雪大” 而是雪“坐住了”
大雪,是冬季的第三个节气,进入大雪节气也意味着仲冬时节正式开始。有趣的是,大雪节气并不等同于其字面意义的“大雪”。与小雪节气相比,大雪节气未必是降雪量增大,而是降雪的概率增大或积雪的概率增大了。小雪时,雪随下随融;大雪时,雪随下随积,也就是雪“坐住了”。
我国不同地域在大雪节气期间所表现出的气候特征也不甚相同。中国天气网气象分析师闵裕秋介绍,常年来看,大雪期间全国气温显著下降,北方冷空气越发活跃,冬季前沿推进至南岭附近。冷空气前沿与暖湿空气交锋的地区,常有强劲的降雪,新疆北部、西北地区东部、东北等地都需警惕强风雪天气出现;而此时南方更多地方也开始出现霜冻。在冷空气活动的间歇,京津冀、汾渭平原、四川盆地等地常出现雾或霾天气,能见度较低。此外,在南方部分地区,浙江、江西、湖南、广东等地,大雪节气也是全年降水最少的时节,天气相对干燥。
预计今年大雪节气期间,影响我国的冷空气将整体偏弱,全国大部气温较常年同期偏高。目前来看,预计10日至12日将有一股中等强度冷空气影响长江以北地区,带来较为明显的气温波动。冷空气影响间歇,华北、黄淮、四川盆地等地,需防范出现阶段性雾和霾天气。降水方面,预计7日至9日,西北地区东部到东北地区将出现一轮弱雨雪天气,随后10日至12日,长江以北地区还将自西向东出现一轮更大范围的雨雪天气过程。对于江南、华南地区来说,今年大雪节气期间降水或将较常年同期显著偏少。
大雪冬补正当时 何以解忧?唯有肉肉!
俗话说“冬天进补,开春打虎”,大雪也是一个适合进补的好时节。很多人印象里,冬天本就是一个可以放肆吃肉的季节,肉类不仅吃起来过瘾,更能为我们的身体提供足够的热量以抵御严寒。谚语有言“小雪腌菜,大雪腌肉”,可见,大雪时节吃肉冬补是自古以来的传统。
乱炖冬补
代表菜:猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅
乱炖是东北菜式中的典型代表,乱炖的魅力就在于一个“乱”字,任何食材都能放到一锅里炖,荤素搭配,营养也十分全面。东北的冬天寒冷而漫长,窗外飘着鹅毛大雪,屋里的灶台上却炉火正旺。一桌人围着一大锅热气腾腾的炖菜,大口吃肉、满屋飘香、酣畅淋漓,别提有多爽了。
羊肉冬补
代表菜:羊肉汤、涮羊肉
在我国很多地方,羊肉素来是冬补的首选。在西北地区,冬天除了有粗犷豪迈的烤全羊,还可以煮一锅热乎乎的羊肉汤,一口喝下去,不仅味道鲜美,还能暖胃驱寒。涮羊肉作为中国传统美食也流传了上千年,像是老北京的铜锅涮肉,手切羊肉肥瘦相间,薄如纸片,下锅翻一下就捞出,蘸上麻酱,鲜嫩又有嚼头。
腊味冬补
代表菜:腊肠、腊肉、鱼干
在我国西南、江南等地,大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜,用传统的制作方法,将新鲜的原料加工成香气逼人的美食,以迎接即将到来的新年。因此也有了“未曾过年,先肥屋檐”的说法,说的便是到了大雪节气,会发现许多居民的门口、窗台,都挂上了腌肉、香肠等,形成了一道亮丽的风景线。
肉汤冬补
代表菜:肉苁蓉淮山煲水蛇
大雪期间,华南一带常常干燥少雨,煲一锅靓汤既能滋补又能润燥。要论汤,广东绝对是花式煲汤的“大户”。冬天时,习惯进补的广东人会选择食蛇,民间流传有“秋风起,三蛇肥”的说法。以补肾的肉苁蓉和健脾的淮山等食材煲一锅水蛇汤,滋补暖身,是广东人传统的冬日养生汤饮。
不过,再好的食材也不能过度进补,养生也需适度而为。同时,大雪节气空气湿度低、天气干燥,也要注意勤补水,适当吃一些时令水果。此外,大雪节气,气温急剧下降,儿童、中老年人及体弱者外出时需格外注意御寒保暖,谨防感冒、心脑血管疾病的发生。(策划/王雯雯 设计/张莉 数据支持/闵裕秋 周颖)
-
上一篇
-
下一篇
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 普京:俄战机将携“匕首”在黑海中立水域常态化巡逻
- 第八届中国—南亚博览会在云南昆明落下帷幕:深化务实合作 凝聚发展共识
- 联合国秘书长呼吁苏丹冲突各方停止敌对行动
- 七夕节的“成人礼”:潮汕非遗“出花园”
- 外媒:黎巴嫩南部遭以军袭击 遇难人数升至182人
- 今年黑龙江首趟中俄跨境旅游专列旅客出境
- 1月8日央行开展500亿元逆回购操作 期限为7天
- 2022中国厦门国际花卉及花园园艺博览会启幕 亮点纷呈
- “海外留学生眼中的江苏”短视频、摄影、征文比赛在无锡收官
- 马来西亚将对国内旅游巴士开展大检查
- 帆船爱好者看过来!不出北京这里一样可实现扬帆碧浪
- 央行、国家外汇管理局持续优化跨国公司本外币一体化资金池业务试点政策
- 主产区·大粮仓丨稻花“湘”里说丰年
- 商家关店之后,如何避免消费者预付款“打水漂”?
- 从灰蒙蒙到绿油油 德国埃森如何在能源转型之路求索?
- (寻味中华|文博)三星堆青铜神树:古蜀先民“通天梦”的现实样本
- 十万少年共绘创世神话 50幅儿童作品沪上展出
- 网传定州一学生被罚站后中暑去世 当地回应:与事实严重不符
- 海南科技职业大学一学生离世 鉴定结果为系自身疾病导致死亡
- 爱国至上 文化巨擘!纪录片《李苦禅》开播
- 热门推荐
-
- 找好抓手推动文旅融合
- 多场戏剧表演亮相羊城 天河路商圈变身“广州百老汇”
- 广东湛江海关关区抢“鲜”出口今年首批荔枝
- 中国(三亚)邮轮游艇产业创新联盟揭牌成立
- 用音乐描绘美好山河 交响音诗《千里江山》将全国巡演
- 四川南充:外国留学生拍“新春Vlog”为家人送祝福
- 北方地区将有强降雨 长江中下游等地多高温
- 东北虎“完达山1号”再现身 体格较之前更健硕
- 查账!美议员拟推法案 对美向乌提供的援助进行审计
- 江南华南等地多强对流强降水 新疆北部有明显雨雪天气
- 海南东方:一架无人机在测试过程中迫降 未造成人员伤亡
- 【百万庄小课堂】咖啡致癌?打工人的“续命神器”到底应该怎么喝?
- 第三届“光影中国”荣誉盛典举行 12项荣誉揭晓
- 他们大声对“美式霸权”说“不”
- 桂北山村二十年“蝶变”记:从“空壳村”到联合国“最佳旅游乡村”
- 2023年沪杭京等中国7城土地出让收入超千亿元
- 河南分类精准指导郑州等城市全面取消住房限购限售
- 中柬青少年为两国人文交流年增添青春光彩
- 内蒙古包头刑事案件嫌疑人落网 此前警方悬赏5万通缉
- 中国饶河至俄波克洛夫卡浮箱固冰通道搭建完成