44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?
44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?
曾经低价、便捷、速食的方便面刮起了高端风,市面上常能看到超过10元,甚至是几十元的方便面。“双11”期间,某电商平台高端方便面榜上第1名是一款盒装速食拌面,单盒售价44.5元。而平价方便面榜单上,排名第1的每包1.4元。两款产品价格差超出30倍。
面对产品不断升级、走高端路线的方便面,消费者买账吗?
图片不再仅供参考
公开资料显示,2015年前后,康师傅、统一等企业先后对其方便面业务进行调整,主要表现为在产品的配料、汤头、包装等方面进行全面升级。高端方便面、超高端方便面等新品类随之出现在市面上。高端方便面售价从5元到20元不等,超高端方便面则超过20元。
记者了解到,升级后的方便面品类更加细分,不管是同款产品在口味上的升级,还是新款产品的推出,企业都更加注重提升产品种类的丰富性。此外,高端方便面更加强调健康安全的理念。
超高端方便面最突出的点在于图片不再仅供参考,大片肉、大片菜以及更加浓郁的汤头成为主打特色。在包装上,超高端方便面也更加“奢华”。比如统一的满汉宴,宫廷风的外观设计、面碗加了盖子,折叠筷替代了塑料叉;内里有大块的肉以及分别采用浓缩、冻干等技术保留营养的高汤和蔬菜。
今年22岁的楚越是方便面的重度爱好者。他表示,高端方便面推出了非油炸系列,但大多数在口感上的变化并不是很明显。“买一碗超高端方便面的钱,一半花在了肉上,其它的大半买了包装。”
迎合年轻人消费心理
对于方便面企业集中在2015年前后调整业务结构,有业内人士认为,这跟越来越多的进口方便面进入中国市场有关。有关数据显示,仅2014年~2015年,进口方便面的年市场销售额增速达到22%。
同时,外卖行业的兴起对方便面市场也造成了冲击。中国地质大学经济管理学院发布的《方便面市场消费量的影响因素分析》称,国内外卖市场规模每增加1%,方便面的消费量就减少0.0533%。
也有业内人士认为,方便面走向高端也受到消费者消费理念转变的影响。随着生活水平的提高,消费者对食品便捷性的需求逐渐让位于安全、健康、营养等需求。
一位营销领域人士分析说,高端方便面,尤其是超高端方便面,更像是企业围绕年轻消费群体做出的改变。“尤其是当90后、95后成为主力消费群体,方便面需要年轻化。”市面上常见的几款超高端方便面,无论从价格设置、产品包装设计,还是食材搭配,都更符合年轻人猎奇、乐于尝鲜等消费心理。
“已经超出了我能接受的溢价范围”
和楚越一样,80后姚遥也爱吃方便面。她表示,高端方便面大多走添加更多好料这个路子,太单调。如果需要更浓郁的味道,可以买汤料包自己煮挂面。
姚遥给记者算了一笔账:把市面上某款20多元的叉烧豚骨速食拉面拆零来买。生面在淘宝上花13元能买5人份的量;叉烧肉500克30片左右,32元;拉面高汤1.8升,58元。如果自己做一碗面,一份面2.6元,加4片肉4.27元,一碗汤需要的50毫升汤料花费1.6元,算下来,一碗面才8.47元。如果不想自己做,可以点外卖,外卖平台还有红包补贴。也可以选择堂食,20多元就能吃到肉多、汤好的现做拉面。
“对我而言,方便面能做到方便、便宜、口味多这3条就已经足够。”姚遥说。
作为95后,楚越认为,那些价格看起来贵得有点离谱的超高端方便面,更像是方便面公司为了博眼球而使用的品牌营销手段。“超高端系列可能会作为我偶尔尝鲜的选择。但作为方便面而言,它们已经超出了我能接受的溢价范围。”楚越表示,最多只能接受5元~10元的产品。
朱欣
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 内蒙古中职学生的突破:在“奋斗中发现自己的闪光点”
- 青海:五大重点建设任务提升黄河青海流域气象防灾减灾能力
- 险情早发现早处置!多部门全力做好重点地区防汛工作
- 在差异化绘画实践中,“静之情境”让不同维度艺术语汇相遇
- 新建沪宁合高铁(沪宁段)江都制梁场首榀箱梁成功架设
- 报告:上海“夜光亮度”列全球第二位
- 一些药贩子“高价收药”,诱导参保人参与药品买卖
- 办小额贷却背上巨额债,谁动了我的“身份”
- 张家口推出20条文化旅游精品线路
- 中国代表强调要确保人工智能始终在人类控制之下
- 业界话中德经济合作未来:聚焦新兴领域 放大互补效应
- 恭王府博物馆29日起暂停开放
- 公安机关迅速开展抗震救灾工作全力维护社会稳定
- 广西加快建设面向东盟的区域性国际物流中心
- 尼日利亚油罐车爆炸 造成至少8人死亡
- 专家学者为鄂企高质量“出海”支招
- 眼睛干干的,是得了干眼症吗?| 呵护眼健康
- “大山里的小欧洲”青田举行创业创新发展大会
- 安徽引金融“活水” 助光储“蓄能”
- 奥地利外长沙伦贝格将担任看守政府总理
- 热门推荐
-
- 中外嘉宾北京共论提升自然博物馆吸引力
- 陕西:“古曲新韵”,推动“双创”
- 110:“你好119,帮忙救个小偷……”
- 财政“活水”注入中国传统村落 撬动社会资金5800余万元
- 四川兴文连发4.0级、4.5级地震 川渝多地有震感
- 华西地区降雨持续局地暴雨如注 南北方多地气温将创新低
- 受台风影响 广铁集团部分列车停运
- 数字科技链跟我们的日常生活有什么关系?来链博会寻找答案
- 3月4日,全社会跨区域人员流动量完成17592万人次
- 北京发布第四轮拟供项目清单 13宗地建筑规模126万平米
- 中国开封第42届菊花文化节开幕
- 天津博物馆首次推出二十四节气文物展
- 看黄河“几字弯”绿进沙退,大河奔腾
- 全球六堡茶品鉴斗茶大会决出“茶王”
- 陕西铁路养修工:黄河桥上“踏浪人”
- 外媒:法国鲁昂大教堂起火 火灾原因暂不清楚
- 经典喜剧焕发新貌 北京人艺《悭吝人》首演
- 8月亚洲制造业PMI为50.6% 恢复态势相对稳定
- “加查有我一棵千年核桃树”认养认领活动成功举办
- 菲律宾塔阿尔火山发生蒸汽喷发