44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?
44.5元1盒的方便面,你愿意买吗?
曾经低价、便捷、速食的方便面刮起了高端风,市面上常能看到超过10元,甚至是几十元的方便面。“双11”期间,某电商平台高端方便面榜上第1名是一款盒装速食拌面,单盒售价44.5元。而平价方便面榜单上,排名第1的每包1.4元。两款产品价格差超出30倍。
面对产品不断升级、走高端路线的方便面,消费者买账吗?
图片不再仅供参考
公开资料显示,2015年前后,康师傅、统一等企业先后对其方便面业务进行调整,主要表现为在产品的配料、汤头、包装等方面进行全面升级。高端方便面、超高端方便面等新品类随之出现在市面上。高端方便面售价从5元到20元不等,超高端方便面则超过20元。
记者了解到,升级后的方便面品类更加细分,不管是同款产品在口味上的升级,还是新款产品的推出,企业都更加注重提升产品种类的丰富性。此外,高端方便面更加强调健康安全的理念。
超高端方便面最突出的点在于图片不再仅供参考,大片肉、大片菜以及更加浓郁的汤头成为主打特色。在包装上,超高端方便面也更加“奢华”。比如统一的满汉宴,宫廷风的外观设计、面碗加了盖子,折叠筷替代了塑料叉;内里有大块的肉以及分别采用浓缩、冻干等技术保留营养的高汤和蔬菜。
今年22岁的楚越是方便面的重度爱好者。他表示,高端方便面推出了非油炸系列,但大多数在口感上的变化并不是很明显。“买一碗超高端方便面的钱,一半花在了肉上,其它的大半买了包装。”
迎合年轻人消费心理
对于方便面企业集中在2015年前后调整业务结构,有业内人士认为,这跟越来越多的进口方便面进入中国市场有关。有关数据显示,仅2014年~2015年,进口方便面的年市场销售额增速达到22%。
同时,外卖行业的兴起对方便面市场也造成了冲击。中国地质大学经济管理学院发布的《方便面市场消费量的影响因素分析》称,国内外卖市场规模每增加1%,方便面的消费量就减少0.0533%。
也有业内人士认为,方便面走向高端也受到消费者消费理念转变的影响。随着生活水平的提高,消费者对食品便捷性的需求逐渐让位于安全、健康、营养等需求。
一位营销领域人士分析说,高端方便面,尤其是超高端方便面,更像是企业围绕年轻消费群体做出的改变。“尤其是当90后、95后成为主力消费群体,方便面需要年轻化。”市面上常见的几款超高端方便面,无论从价格设置、产品包装设计,还是食材搭配,都更符合年轻人猎奇、乐于尝鲜等消费心理。
“已经超出了我能接受的溢价范围”
和楚越一样,80后姚遥也爱吃方便面。她表示,高端方便面大多走添加更多好料这个路子,太单调。如果需要更浓郁的味道,可以买汤料包自己煮挂面。
姚遥给记者算了一笔账:把市面上某款20多元的叉烧豚骨速食拉面拆零来买。生面在淘宝上花13元能买5人份的量;叉烧肉500克30片左右,32元;拉面高汤1.8升,58元。如果自己做一碗面,一份面2.6元,加4片肉4.27元,一碗汤需要的50毫升汤料花费1.6元,算下来,一碗面才8.47元。如果不想自己做,可以点外卖,外卖平台还有红包补贴。也可以选择堂食,20多元就能吃到肉多、汤好的现做拉面。
“对我而言,方便面能做到方便、便宜、口味多这3条就已经足够。”姚遥说。
作为95后,楚越认为,那些价格看起来贵得有点离谱的超高端方便面,更像是方便面公司为了博眼球而使用的品牌营销手段。“超高端系列可能会作为我偶尔尝鲜的选择。但作为方便面而言,它们已经超出了我能接受的溢价范围。”楚越表示,最多只能接受5元~10元的产品。
朱欣
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 专访大山:我在中外文化交流中找共鸣
- 生活·读书·新知三联书店创建90周年座谈会在京召开
- 印尼举行大选前最后一场辩论
- 唱衰中国发展,痴人说梦话——污蔑中国抗疫,美方何其荒唐
- 诺贝尔经济学奖得主丹尼尔·卡尼曼去世 享年90岁
- 第九届“创客中国”医药健康中小企业创新创业大赛在四川岳池举行
- 川渝“诗词列车”开进“中华诗城”
- (新春走基层)河北母子开办“爱心厨房” 让患者尝到“家”的味道
- 第十二届中国工业生物技术创新论坛在天津举行
- 以色列加强对加沙难民营的攻势 加沙190万人无家可归
- 杨富学:为什么说回鹘佛教是汉传佛教的“翻版”?
- 文化中国行丨传世古建:到正定隆兴寺领略宋式美学
- 北京部分影院限流开放 暑期档有望成为全年拐点
- 青海海东震区青年志愿者:去帮助,也被感动
- 中国科学家团队建立水稻遗传解析新体系
- (巴黎奥运)马克龙确认巴黎奥运会开幕式将按计划在塞纳河上举行
- 刷新多项世界纪录 全球首套千米级深水发球管汇建造完工
- 解码链博|首届链博会成效超预期:真正让供应链成为国际合作的“共赢链”
- 闽台同胞厦门百年老街共拾民俗乐趣
- 著名作曲家陈其钢首部自传《悲喜同源》面世 回望创作与人生
- 热门推荐
-
- 世界汉学与中国学研究大会在青岛开幕
- 泰国1月出口同比下降4.5% 连续4个月负增长
- 北京海关追回2件走私出境的明代文物
- 中国气象局已建成117个高精度温室气体观测站
- 万千气象看福建·唱响海上牧歌丨闽海扬波:福州海洋经济展现强劲动力
- 瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”深入云南:深度溯源中国好豆,聚焦品质升级
- 闽台水保专家在榕携手开展科技志愿服务活动
- 青海油田今年以来建成天然气产能3.4亿立方米
- 飓风“米尔顿”致美国至少16人遇难
- 甘肃静宁探索开辟“快递进村”新赛道
- 五问猴痘传播:它是性传播疾病吗?会通过空气传播吗?
- 大熊猫“香香”生日会在日本东京成功举办
- 最多可疏散8万人 浙江奉化蹚出“人防+乡村”共富发展路
- 市场监管总局集中曝光十起“神医神药”违法广告典型案例
- 【理响中国·人民至上@中国式现代化】海上经济观察,对外开放的高质量发展之路
- 走向新时代开放融通之路|外眼看中国:走进云冈石窟,探寻千年遗产
- 2024年末岁尾多重利好接踵而至 A股跨年行情值得期待
- 世界性难题:公共场合有吵闹不止的孩子怎么办?
- 新中考正改变教育生态,家长的育儿经该变了
- 中新真探:含硅洗发水会导致脱发?