浙江小镇咖啡特写:深耕“门前地” 飘来“文化香”
中新网嘉兴12月12日电(黄彦君)“白酱油拿铁中带有糯米香,黄酒拿铁则加入了姜丝、红糖风味。”近来,在浙江省海盐县沈荡镇,“晴天见”咖啡馆的特色饮品吸引了不少游客打卡。
这家咖啡馆开在沈荡老镇贲湖老街,南侧临河、北侧临街。在弥漫着咖啡香的吧台里,磨粉、萃取,一道道工序后,“90后”店主陆跃为客人端上了特调咖啡。
“白酱油、黄酒代表着沈荡的味道。我对老镇感情很深,在这里开一家咖啡店,不只是对理想生活状态的追求,更是对传统文化的守护。”陆跃说。
沈荡老镇位于江南水乡一隅,运河水“酿”就其悠长历史。百年前,当地的黄酒、酱油远近闻名。近年来,老镇充分利用老街、老酒、老宅等“九老”文化资源,破除空间限制,成功“破圈”吸引游客纷至沓来。
2021年,贲湖老街正在修缮改造中,计划招引一批新业态入驻,一直想开咖啡店的陆跃捕捉到了家乡发展新机。
“我平时喜欢摄影,经常来老街拍照,与周边居民相熟。这里风景好、有生活气息,是咖啡店理想选址。”2022年11月,“晴天见”咖啡店开门迎客,成为老镇第一家专业咖啡店。
彼时,除了开一家咖啡店,陆跃还有一个心愿。作为土生土长海盐人,海盐高级中学“老学长”、著名作家余华是他的“偶像”,“我从小听着余华的故事长大,希望有机会能为他做一杯咖啡。”
愿望成真的日子比预想更快——咖啡店开业当天,余华受邀现身支持。2023年10月,余华又到店里喝了杯咖啡,并在墙上写下“晴天见”。“那一刻,感觉自己的人生从此‘圆满’了。”陆跃打趣道。
历史文化底蕴叠加“文学打卡点”的热度,“晴天见”迎来了曙光。
2023年初,浙江省农村文化礼堂“我们的村晚”在沈荡上演,老镇人流量激增。“当时,店里一天最多能卖500多杯咖啡,营收达到了一万多元人民币。”陆跃说。
开业至今,小店生意整体向好。但陆跃深知,仅靠一时热度难以维持长久运营,小镇咖啡想要“长红”,还需创新加持。
因此,他不但在咖啡口味融合上下功夫,还尝试在咖啡杯上添加沈荡老街、胜利饭店、沈荡酿造等设计,使门店保持原汁原味“沈荡风格”。
从“晴天见”出发,如今的贲湖老街上,已开出五六家咖啡店。沈荡镇内,旧粮仓升级为谷仓文化产业园、老旧民居化身文化艺术中心,图书馆、特色街区、文化广场等文化空间多点开花。
“越来越多年轻人涌入、新业态出现,老镇也变年轻了。”伴着咖啡香,陆跃仍守护着沈荡的旧时光与新风景。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 美国务卿布林肯将访问汤加、新西兰、澳大利亚
- 全球首张无人驾驶载人航空器生产许可证颁发
- 首席看经济:消费在2025年中国经济增长中将扮演更重要的角色
- 俄外交部:欧盟对俄制裁不起作用 只会削弱自身独立性
- “喝茅台也能喝死人”,干部语出惊人,官方通报!
- 复旦大学成立四个新工科创新学院
- 父亲不顾家?或许和母亲守门员效应有关
- 一杯敬雪山,一杯敬江南丨宁波女孩的雪域“音”缘
- 外国专家:美西方妖魔化中国,源于恐惧和无知|世界观
- 广东酒店业逆势突围 提振市场发展信心
- 宁夏银川连续12年为困难群众发放采暖补贴6679万元
- 疯狂的黄金再次出现回调,现在该买还是卖?
- 王毅会见美国联邦参议员孔斯
- 闽北野生小麂误入学校 获救并回归山林
- 全球首座移动式注热平台“热采一号”交付
- 中外嘉宾“把脉”江西绿色经济:发展优势产业 加强国际合作
- 长三角铁路上半年发送旅客逾4.33亿人次
- 海南博鳌 打造绿色低碳样板
- 福建举办海内外侨界人才与技术供需对接专场活动
- “儿童心理守护行动”公益项目:支持开展师生心理健康综合赋能
- 热门推荐
-
- 推进“粤菜师傅”工程广佛中各有高招
- 工信部:组织开展2024年全国中小企业服务月活动
- 五月天是否假唱,权威认定很有必要
- 斗鱼2024年Q1营收10.4亿,广告及其他收入占比提升至23%
- (经济观察)5G-A商用元年开启 “下半场”正式到来
- 超20万辆!山东“以旧换新”激发汽车消费热潮
- 今年前4个月中国社会物流总额107.6万亿元 物流需求恢复性回升
- 卖惨带货涉嫌虚假宣传 营销策划应有底线意识
- 家长如何与青春期的孩子同频共情?
- 四川广汉三星堆博物馆即日起暂停对外开放
- 新疆克孜勒苏州阿合奇县发生3.2级地震,震源深度12千米
- 江苏无锡一度假区面向海内外招募古建老宅“产业合伙人”
- 横琴口岸货运车辆恢复通行后 首票免税科研货物顺利通关
- 南京:国家公祭仪式活动期间采取临时交通管控措施
- “左宗棠与新疆”学术研讨会在新疆哈密市举办
- 能源转型加速,“中国发生的事将真正影响世界”
- “2024世界剧院北京论坛暨台湖舞美国际论坛”开幕
- 文化“春雨”润边疆 开启京新文化交流新篇章
- 投资增长放缓结构持续优化
- (两会速递)中国商务部:今年前两个月外贸现积极向好趋势