“小鱼片”做成“大产业” 浙江宁海渔乡唱响“赶海经”
中新网宁波12月5日电 (方堃 吴立高)初冬时节,浙江省宁波宁海县强蛟镇下渔村的村民们格外忙碌,他们正加紧利用晴好天气晾晒鳗鱼、鲳鱼、米鱼、黄鱼等各种海鱼,加工成鱼鲞供应市场,构成了一幅渔村独有的美丽景象。
象山港由东北至西南向内陆深入,蜿蜒到强蛟半岛造就风平浪静的一个港湾,当地取名“宁海湾”。得益于得天独厚的“狮子口”避风港自然条件,宁海湾畔下渔村所在的薛岙渔乡所产海鲜,历来就以营养丰富、味道鲜美、质量上乘享誉全国,是浙东沿海著名的渔乡。
12月5日,在下渔村“薛味”共富工坊,村民们正忙着处理和晾晒新鲜鱼货,手法熟练,技艺精湛。据悉,制作鱼鲞需要选用新鲜的食材,经过去鳞、剖肚、腌制等多道工序,再运用当地传统的制作技艺,才能制成口感鲜美、香气扑鼻的鱼鲞产品。这些海味特产成了渔村群众奔共富的“聚宝盆”,辐射带动当地众多村民增收致富。
鱼鲞产业的蓬勃发展,是强蛟镇充分发挥党建联建优势,助推特色产业发展的一个缩影。
近年来,该镇以村企抱团为抓手,整合资源成立强村公司,通过“党建+村集体+农户”联动的方式,搭建起“薛岙味道”共富工坊平台,打破过去农户各自为战的局面,有效促进渔乡特产规模化、品牌化发展。
“今天这近百条风鳗已晾晒完毕,下午就可以打包销售了,现在有了共富工坊,根本不愁卖不出去。”见到年逾六旬的下渔村村民薛德利时,他正在离家不远处不停翻晒晾挂在架子上的风鳗,脸上露出喜悦的笑容,“真好,这批风鳗和鲳鱼鲞卖出后,就会有上万元的收入。”
薛德利介绍,作为当地一项有着上百年历史的手艺,鱼鲞制作工艺已经传承了数代人,每一代人都秉承着传统的制作方式,不断进行改良和创新,成了渔乡的一道美食名片。宁海湾鱼鲞不仅在当地有着广泛的消费群体,还远销到浙江省各地,成为村民们家门口增收致富的“金疙瘩”。
因地制宜发展乡村经济,在宁海湾畔淘出“金产业”。“以前,薛岙海产品产业化、规模化程度不高,产业发展一直面临着成长的烦恼。”聊起渔乡特产,下渔村党支部书记薛瑞岳滔滔不绝。
他介绍,3年前新当选的村班子上任伊始,就解放思想、拓宽思路,在镇党委的支持下,联合薛岙片临港、薛上岙两村,以党建“链串”起海洋经济产业链,整体带动渔乡特产和旅游产业融合发展、提档升级。
据了解,这里的鱼鲞制作工艺不仅仅是一项手艺,更是一种文化的传承。薛瑞岳表示,通过这项工艺,人们可以更好地了解当地的历史和文化,感受到“舌尖上非遗”的魅力和价值,从而打造多元旅游业态,推动乡村产业、文化、生态全方位高质量发展。
“目前,我们正在打造‘薛味’展销中心,积极培养‘新农人’,接下来将通过直播销售的方式打通海产品出海渠道,实现线上线下全面发展,助力特产走向海内外。”“90后”驻村“第一书记”应刘意表示,除了拓宽鱼鲞销路,还将在打造海产品IP上做文章,提升海苔、海鲜粽、大黄鱼等海产品附加值。
如今,宁海湾鱼鲞年销售额达2500万元,当地正朝着将渔家“小鱼片”干成“大产业”的目标不断迈进,实现生态效益和经济效益的双赢之路。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- “打卡”落日、观光影秀 登鹳雀楼赴一场千年之约
- 社会监督员、政务体验员、政策体验师 小“岗位”优化营商大环境
- 虹桥枢纽2024年春运预计到发总量2200万人次
- 文化中国行丨从出圈到出海 这些非遗为何“走红”又如何“长红”?
- 台湾花莲县海域发生4.9级地震 震源深度11千米
- 国家开放大学首届新商科创新创业大赛现场赛在北京举办
- 4月中国进出口额同比增长8.0%
- 浙江溪头获世界“最佳旅游乡村” 如何擦亮中华文明标识?
- 网络游戏未成年人监护系统国家标准1日起实施
- 调查数据:北京现在吸烟者尝试戒烟率提高至41.8%
- 中央气象台发布暴雨蓝色预警:山东河南安徽等地部分地区有大到暴雨
- 学生暑假扎堆看病现象须分类疏解
- 作茧自缚
- 白皮书:中国企业在汽车价值链中重要性正日益增加
- 2024年“马季杯”全国大学生相声展演亮相天津广东会馆
- 如何让“校服循环使用”叫好又叫座?
- 新疆电力行业应用无人机悬挂输电防坠落装置
- 户外运动激发产业发展潜力
- 黑龙江省农作物整体长势好于往年 有望实现“二十连丰”
- 韩国清州往返吉林延吉夜间航线开通
- 热门推荐
-
- 北京住房公积金已开始执行新政
- 王毅会见日本外相林芳正
- (经济观察)花式玩法点亮中国春节旅游市场
- 天津帮扶甘肃涉藏州县实现三级医院“零突破”
- 第27届全国医药卫生行业人才招聘会暨第六届京津冀卫生健康人才交流会在天津举办
- 马来西亚“乒乓姑娘”邓薏琳:希望成为中华文化的“火炬手”
- 财政部拟发行2024年记账式附息(十二期)国债(2年期)
- 波音737NG“客改货”业务落地海南 首架计划2024年启动
- 韩国作家韩江获得2024年诺贝尔文学奖
- 提升煤炭资源综合利用效能
- 山东港口烟台港打造中国北方二手车交易集散基地
- 人人都嗨的桨板成家庭运动新宠
- 云南丽江:民谣音乐为文旅新业态发展注入活力
- 九三学社青年创新创业论坛:“AI for Science”
- 曾经”靠煤吃煤” 这座资源型城市如何转型
- 用过都说好!移动支付让外籍来华人员生活更便利
- “摩羯”致海南全省三分之一用户停电
- 打造国际级消费体验区 北京三里屯慢享街区更新升级
- 长安航空将加密西安—通辽—海拉尔、西安—昆明航线
- 中国北方小城康巴什走过20年:外籍人士点赞“堪比欧洲小城”