西湖龙井炒茶王大赛举行:展技艺传承魅力
中新网杭州3月29日电(王逸飞 谢雯艳 杨宇宙)29日,由杭州市西湖区人民政府主办的2024年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛在当地龙坞茶镇举行。58名选手通过现场竞技,角逐“炒茶王”和“新锐赛冠军”,展现技艺传承魅力。
西湖龙井茶历史悠久,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,被誉为“绿茶皇后”。2022年,西湖龙井茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
据悉,西湖龙井茶炒制有“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”等十大手法。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断变化手法,非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人,才能炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龙井茶。
今年的炒茶王大赛分为大王组和新锐组,大王组参赛选手共28名、新锐组选手为30名。比赛从当日8时30分开始,选手们需在2.5小时内完成1公斤西湖龙井青叶的现场炒制。后由评委对各选手的茶样进行现场审评,按分数高低评出名次。比赛评出的“炒茶王”将入选当地“西湖工匠”备选库,“新锐赛冠军”将入选“西湖新锐匠人”备选库。
记者了解到,本次新锐组选手的年龄全部在40周岁以下,大赛年轻选手比例创下历史新高。
当地双浦镇双灵村的冯晨宇是年龄最小的选手,年仅19岁。他来自炒茶世家,其父亲参加了今年的大王组比赛。这样的“父子齐上阵”,也彰显了手工炒茶的传承魅力。
西湖区是西湖龙井茶的主产区,为持续擦亮西湖龙井“金名片”,其每年都固定举办西湖龙井茶炒茶王大赛,组织开展年轻炒茶工集训,大力培育“茶二代”等,促进西湖龙井年轻化,提升西湖龙井茶品质。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 青海西宁:吸毒人员数量下降 毒品叠加滥用风险增大
- 第三届中国新疆国际艺术双年展开幕
- 提高民用机场“含绿量”
- 台风“珊珊”已致日本7人死亡 并造成大范围破坏
- 一季度江苏省对匈牙利进出口同比增长16.5%
- 外卖包装“刺客”频现 问题出在哪里
- 故宫邮局推出《四季故宫》藏书票及龙年个性化邮票
- 海南将在北京上海广州武汉同步举办秋季校招活动
- 首届郑州岐黄·中医药发展大会签超125亿元
- 工程病毒诱使致命病原体自我毁灭 有望治疗抗生素耐药性感染
- 中新教育丨“发挥香港教育特点及国际化优势”教育论坛在广州举办
- 京广高铁全线实现常态化按时速350公里运营
- “双十一”观察:银发族的消费潜力还有多大?
- 文旅消费“跑”起来 算算运动顶流背后“经济账”
- 海南推动医疗消费回流 今年力争医疗旅游人数达40万人次
- 一曲《赏中秋》,他一天要唱十几遍
- 在华外企再度加码投资湾区 成立AI液冷产品中心开拓全球市场
- “气氛组”刷屏,北京居民需要囤货吗?
- 塔上的“低空经济”何以起飞?
- 听松涛观林海 内蒙古大兴安岭首次“组团”走出林区邀八方客
- 热门推荐
-
- “冈中美好友谊的见证”
- 山东今年上半年实现城镇新增就业64.3万人 同比增长4.1%
- 北京居家社区养老服务秋季“家年华”开幕
- 走进帝王庙寻“龙”:来这里读懂中华民族“大一统”
- 2024网民权益保护论坛在京举办
- 2022年上海“直播零售额”居中国城市首位
- 广西就业局势保持总体稳定 上半年城镇新增就业23.28万人
- 乌鲁木齐至伊斯坦布尔首条定期货运航线通航
- 【锦绣中国年】燃情冰雪 足够精彩
- 西藏曲水县经济发展取得显著成效
- 2024中国沈阳海智创新创业大赛启动 面向海内外聚项目、汇英才
- 百度人工智能产业基地落地东莞 拟10月底试运营
- “铁路老物件精品说”巡回展演在西安举办
- 普京:感谢选民支持 将在新任期继续推动国家发展
- 共和国故事丨打“高铁”到重庆吃火锅的成都人告诉你:蜀道不难了!
- 美点几件悠哉露营 应节食材平添鲜味
- 中演院线与美国倪德伦环球娱乐公司签约 助推合作再上新台阶
- 乡约福建:客家祖地水稻制种插秧忙
- 贩卖“安全焦虑”的北约破坏世界和平(钟声)
- 绿色转型与智能升级:麻城石材产业发展的双赢之道