沪郊“宅基头”上的年味
沪郊“宅基头”上的年味
新华社上海1月30日电 题:沪郊“宅基头”上的年味
李荣、杨红梅
腊月二十四一过,沪郊的年味便逐渐浓了起来。记者来到沪郊金山工业区的高楼村,一处处村民的“宅基头”上,各家自制的腊肠、腊肉、风鸡、风鹅,都挂在了架子上。除尘、剪窗花、写春联、做米糕、包汤圆……老辈传下来的风俗在这里“一样都不缺”。
年味在传统习俗中散发出来。高楼村的潘家阿婆,在家中清洗锅碗瓢盆、拆洗被褥窗帘、掸拂尘垢蛛网、清洁宅前屋后的环境卫生,全家跟着忙前忙后。
“腊月二十四,掸尘扫房子”的风俗从古延续至今,潘阿婆每年在这个日子里都要召集全家进行大扫除,用她的话说:“除尘这个辞旧迎新的仪式不可少,把不好的东西统统扫出门,干干净净迎新年!”
写春联、贴春联也是我国春节的传统习俗。“宅基头”的朱阿叔家中很热闹。朱阿叔有几个会书法的朋友,他把他们全都邀请到“宅基头”来写春联。他说:“跟那些店里卖的印制春联相比,手写的春联更富文化味也更具人情味,个性化的书法有一种独特的美感。”剪窗花在村里也是一种传统的迎新民俗技艺,吴阿叔就是这样一位“剪纸达人”。他一边向村里的小孩讲着关于窗花的趣事和剪纸文化的渊源,一边灵动地翻飞剪刀为孩子们做着示范,没一会儿,一个“福”字窗花便在他的手中出现了,赢得小朋友们阵阵喝彩。
年味更在传统美食中“发酵”。做农家传统的迎新米糕,在当地被称作“奘糕”。虽然时代变迁,农村的液化气灶具渐渐取代了传统灶头,但还是有一些农人将农家的奘糕手艺延续至今。王阿姨便是其中一位,她手脚勤快,技艺娴熟。看她几个倒腾,一方板(本地话称作“一帧”)的糕便出炉了,味糯可口,品相好看。沪郊金山的农村逢过年还喜欢包“圆团”,寓意团团圆圆、和和美美。圆团一般似婴儿拳头大小,雪雪白,还有个尖尖头,甚是惹人爱。
金山工业区相关人士说,习俗也好,手艺也好,美食也好,折射的都是浓浓的爱与亲情。家庭的和美,才是年味中最本质最重要的部分。
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