中新健康｜杨枝甘露变“喷射战士” 山姆会员店品质屡遭质疑

　　中新网北京9月15日电(赵方园)宣称“为菁英生活提供高品质商品”的山姆会员店，近期却让不少消费者频频“踩雷”。

　　根据多名网友爆料，其在山姆会员店购买的杨枝甘露开盖后竟发生喷射“爆炸”。仅在今年9月，先后有多位消费者反映在月饼与烤鸡中发现异物，疑似牙齿与子弹壳，还有消费者在牛奶盒上看到疑似虫卵的黑色不明物。

　　有行业人士指出，山姆会员店频繁出现食品问题，可见其前期隐患积累较多。近年来山姆加快开店节奏，这必然导致某些管理上的细节失控，使隐患放大并最终爆发。

　　食品安全事件频发

　　近日，有网友在社交平台发文称，自己在山姆会员店购买了8.28生产批次的鲜绿牌杨枝甘露，一直冷藏没有开封，在保质期内开盖后，杨枝甘露发生喷射“爆炸”，家中天花板等地方都被溅上杨枝甘露。

　　随后，不少网友纷纷晒出自己购买到同品牌、同批次杨枝甘露多次发生喷射的情况。#山姆杨枝甘露被指开盖后炸了#话题也随之冲上热搜榜。

　　中新健康注意到，鲜绿牌杨枝甘露由苏州鲜活饮品股份有限公司生产。根据鲜活饮品2022年9月在深交所递交的招股书，公司成立于2009年9月，是新茶饮综合解决方案的原料供应商，主要从事饮品类、口感颗粒类、果酱类和预包装新茶饮等产品的研发、生产和销售。公司前五大客户中，就包括蜜雪冰城、古茗等茶饮巨头，同时也是盒马等零售公司的供应商。

　　对于产品为何会出现爆炸？9月14日，中新健康致电山姆会员店的官方客服，接听电话的工作人员表示，已记录该反馈建议，但具体原因尚不明确，并推测有可能是运输的过程中的挤压碰撞，造成饮品喷射。同时，该工作人员表示：会尽快安排专员和记者沟通。但截至发稿，中新健康未得到回应。

　　近期，山姆会员店多次被爆出食品安全危机。据媒体报道，9月3日，姚先生在深圳前海山姆会员店买了一箱牛奶，回家打开以后，发现里面有泡过水的痕迹，牛奶盒表面附着许多黑色虫卵。

　　中新健康注意到，此次被投诉的牛奶为山姆自有品牌，生产商为丹麦乳业巨头Arla(阿尔乐)，原产国为德国。9月5日，深圳前海山姆店工作人员向媒体表示，门店已下架该批次产品。9月4日，江苏常州的一位女士在社交媒体上发布视频，声称其在山姆会员店购买的鲜肉月饼中吃到了一颗疑似牙齿的硬物。

　　此外，山姆会员商店因虚假宣传、销售问题食品等问题，已多次受到监管部门的处罚。今年2月，上海真如山姆超市有限公司就因此类违法行为被上海市市场监督管理局罚款8870余元，并被责令停止相关违法行为。

　　黑猫投诉平台上的大量投诉也进一步凸显了山姆会员商店在消费者服务方面的不足。中新健康在黑猫投诉上搜索山姆，截至9月15日，已有7895条投诉，主要涉及食品有异物、食物变质以及售假等问题。

　　加速扩张下的隐忧

　　山姆会员店官方网站显示，山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店，付费会员超过500万人。作为高端会员制商店，开通山姆会籍每年最低需260元，而开通卓越会员则需680元。若以最低260元一年的会员费计算，每年山姆仅会员费收入就能达到13亿元。

　　尽管食品安全事件频发，山姆会员店在中国的逆势增长和扩张有目共睹。沃尔玛曾在去年公开表示，预计未来每年都有6至7家新山姆会员店开业。截至2024年9月6日，山姆会员店在全国25个城市已经开设了42 家门店，分别坐落在北京、上海、深圳、广州、福州、大连和杭州等地。

　　山姆也成为拉动沃尔玛中国业绩增长“火车头”。对比沃尔玛2023和2024财年的财报，山姆占比公司总营收从2023财年的12.84%上升至2024财年的13.8%。

　　今年8月15日，沃尔玛发布2025财年第二季度财报，沃尔玛中国2025财年Q2(截至2024年7月31日的三个月)净销售额为46亿美元，同比增长17.7%，其中，2025财年Q2会员费和其他收入同比增长16.0%。财报显示，沃尔玛在中国市场的销售增长主要得益于山姆会员商店和电商业务继续保持强劲势头，山姆会员商店客流量一直呈正增长态势，已经成为沃尔玛业绩增长的引擎。

　　在此情况下，如果不断地发生食品安全事件，山姆身上所谓的“中产首选”光环将退却，甚至面临增长困境。

　　对于山姆频发的食安问题，产业分析师张书乐对中新健康表示，任何一个大型连锁商超，都不可能避免食安问题，只是频次是否高密而已。连锁越广、消费者越多、品类越复杂，则食安隐患越大。加上山姆近年来拓展速度极快，必然带来各种管理上的滞后，进而形成隐患的集中性爆发。

　　张书乐表示，此次食安问题爆发，是对山姆的一个警示，可以让其过热的渠道膨胀降温。对于山姆而言，是一次集中纠错的机会，避免隐患积累到不可收拾时，直接颠覆品牌形象。(完)