做强“菜园子” 保障“菜篮子”

　　大棚外，大雪纷飞；大棚里，温暖如春。2月21日，在河北省无极县七汲镇的大棚里，66岁的老农张建平正细心打理着自家种的黄瓜。“听说最近县里和北京的大超市对接上了，过一阵我这黄瓜就能卖到北京去了。”

　　近年来，河北全力推进京津冀农业农村领域协同发展，着力建设环京津绿色优质农产品生产基地，确保“菜篮子”产品产得出、用得上、品质高。

　　为了让京津市民吃上优质蔬菜，河北积极实施蔬菜种植科技助力工程，强化“河北净菜”品牌。高品质的河北净菜蔬菜保障了京津“菜篮子”，广阔的京津市场为河北农业农村领域发展带来了新空间。同时，以建立长效对接机制为着力点之一，搭建河北与京津市场之间的桥梁，深化产销衔接，创新消费形式，共同构建京津冀市场开放、深度融合、共建共享、互利共赢的高质量发展新格局。

　　数量大：供给北京四成“菜篮子”

　　2月19日下午，记者走进衡水市冀州现代农业产业示范园西红柿大棚，电子显示屏上，棚内温度、湿度、土壤pH值等数据一目了然。“这批西红柿正好赶在春节前上了市，口感好，品相佳，畅销市场。”园区负责人李栋说。

　　“项目由北京新发地‘茄子大王’李军牵头建设，依托其强大的渠道优势和成熟的单品种植经验，这些蔬菜将通过北京新发地市场直达北京市民餐桌。”冀州区农业农村局副局长闫小朋介绍，该示范园项目总占地面积480亩，一期21个大棚已于去年9月建成投用，二期19个大棚计划今年建成，建成后预计年产果蔬7000吨。

　　1小时后，记者在冀州区西王镇东罗口村蔬菜种植基地见到了“茄子大王”。“我们主要种长茄，昨天刚运走5000斤。”李军说，借助“果蔬进京”的东风，2021年，东罗口村与北京新发地“生菜大王”“茄子大王”“西葫芦大王”等多名蔬菜经销商合作成立京罗农业科技有限公司，共同投资建设占地5000多亩的北京新发地果蔬驿站示范园区。其中，黑长茄种植园区占地500亩。

　　据悉，目前冀州区与北京新发地签约蔬菜种植面积2.94万亩，与新发地16个单品“果蔬大王”建立合作关系，建设了一批种植示范基地，打通了多条优质农产品直供渠道，高峰期每天发往首都的果蔬达30吨。衡水持续加快高品质果蔬产业示范区创建，目前全市果蔬面积167.5万亩，年产量突破510万吨，蔬菜在首都市场占有率提升至7%，并成功进入天津五大农产品批发市场。

　　在石家庄市无极县广源蔬菜种植基地，种植规模已达1315亩，2023年生产露地叶菜类鲜菜3000多吨，设施蔬菜6000多吨。该基地负责人王同科介绍，基地2023年被认定为“环京周边蔬菜生产基地”后，九成以上蔬菜直销北京。“目前全县蔬菜种植面积12.3万亩，其中设施蔬菜种植面积1.5万亩。”无极县农业农村局局长翟永红介绍，该县正深化与北京新发地市场合作，采取订单生产模式，种植优质特色蔬菜品种，进一步提升经济效益。

　　目前，河北“菜篮子”产品在北京市场占有率达40%以上，北京市场上约六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和鸡蛋来自河北。

　　品质高：“河北净菜”成“品牌好菜”

　　2月18日，在廊坊市固安县顺斋瓜菜种植专业合作社净菜加工车间里，一筐筐蔬菜经过多道工序加工变成了净菜，即将被运往北京市场。刚刚结束的春节假期，顺斋瓜菜种植专业合作社的订单数量持续攀升，净菜配送量由每天150吨增至200吨。

　　固安县紧邻北京大兴区，是传统农业大县。该县近年来以精品蔬菜产业集群为根基，推动产业链向下游延伸。通过新上净菜加工项目和工业化流水线生产提升净菜产能，实现净菜进京。据了解，固安县年产净菜8万吨，建设预制菜加工企业15家，主要供应北京餐饮连锁企业、电商等。

　　针对“河北净菜”没有统一标准的状况，河北省商业联合会在广泛征求蔬菜种植基地、净菜加工企业、鲜活农产品物流配送企业、高等院校专家等意见基础上，制定了《河北净菜》《河北净菜加工规范》《河北净菜配送规范》三项团体标准，用标准支撑质量，以质量造就品牌。“去年，衡水有6家企业被确定为首批‘河北净菜’品牌标识试用推广单位。今年，我们将继续把更多满足质量要求的经营主体纳入先试先用范围。”衡水市商务局市场科科长刘晓东表示。

　　走进位于衡水深州市的河北农速源冷链物流有限公司净菜加工车间，去皮区、切瓣区、清洗区、甩干区……布局简洁明确，一目了然。“这些菜都是我们今天直采的，加工完送到北京新发地分拣后，第一时间装车配送，端上北京市民的餐桌。”该公司负责人邢永志介绍。

　　好产品离不开科技的加持。在位于饶阳县的京津冀蔬菜科技测评示范中心的园区内，物联网技术将27个智能温室大棚紧密相连，传感器和监控系统实时收集棚内的各种环境数据，再将这些数据实时传输到园区的数据中心，帮助种植者制定科学、精准的管理方案。“这种现代化的农业种植方式改善了蔬菜品质，让消费者受益的同时也提高了经济效益。”中国蔬菜协会副会长、河北省蔬菜行业协会会长孙茜说，例如严格按照要求生产出来的西红柿单价比普通西红柿高出8毛钱，一个智能温室大棚最高亩产达5000公斤，收益远远高出传统种植模式。

　　2023年，河北省与北京共建环京周边蔬菜生产基地52家，累计达115家。京津冀三地联合出台基地管理办法，共同强化供京基地建设和管理，提升品种、技术、设施及监管水平，推动基地规范化管理和标准化生产，纳入优质农产品生产基地名录，并实现追溯管理。

　　“我省加强与北京的战略合作，紧盯北京市场需求，着力建设绿色优质农产品生产基地，提升了净菜产业化水平，支持基地申报绿色食品认证210个，叫响了优质绿色、安全放心的‘河北净菜’品牌。”河北省农业农村厅相关负责人介绍。

　　流通快：打通物流梗阻，理顺产销对接

　　每天清晨，一辆辆带有“河北净菜”标志的货车从保定市顺平县龙鑫商贸有限公司驶出，车中装载的净菜当天就成了北京市民的桌上餐。

　　去年5月，“河北净菜”进京直通车开始运营。直通车打通了京冀两地间的物流梗阻，源源不断将“河北净菜”输送到北京市场。“原来我们的蔬菜想进入北京，只能晚上送货。有了直通车，啥时候都能送货，太方便了。”饶阳县向阳蔬菜专业合作社负责人刘亚队说。

　　京冀地缘相接，农业互补性强，市场匹配度高。2023年以来，京冀两地高度重视、高位推进“河北净菜”进京工作，实现了放宽进京车辆限制、统一“河北净菜”标准、规范“绿色通道”政策“三个首次突破”。运送“河北净菜”的车辆可享受与北京车辆相同的政策，及时将新鲜蔬菜送至北京各大商超、食堂、饭店及千家万户。

　　河北蔬菜品质好，质量高，如何推动“河北净菜”加快进入北京市场？除了打通物流梗阻，河北各地各部门也是各显神通。近日，“河北净菜”进京产销对接会暨“承德山水”进京宣传推介会在北京举办，来自承德的7家优质农产品供应企业、净菜加工企业代表与北京十余家连锁超市、餐饮企业负责人面对面座谈交流。

　　推介会上，来自围场满族蒙古族自治县的元昌农业科技有限公司总经理宋国清向大家推介企业的优势产品胡萝卜。还没走出会场，他的手机微信上已经多了十来个有意合作的客户。宋国清说，他们生产的胡萝卜，农药、化肥用量少，维生素含量高。但是由于销售渠道不畅，他们在北京的销售规模始终受限。此次他们和大型经销商面对面接洽，为下一步合作奠定了基础。

　　2023年，河北省商务厅推动北京物美、大润发、四季顺鑫等商超与饶阳、固安、高碑店等地建立产销合作关系，并对接北京市学校基建后勤管理事务中心、北京市国资委等单位，推动“河北净菜”直供大专院校食堂和驻京机关团体。

　　河北省农业农村厅联合北京市商务局、市农业农村局等相关部门，与北京共同组织“河北净菜”进市场、进超市、进社区、进饭店、进食堂、进餐桌“六进”活动，2023年全年开展了100余场活动，覆盖北京9个区。

　　2023年10月16日，在商务部指导下，京津冀三地商务主管部门在北京签署《深化京津冀区域市场一体化商务发展合作协议》，其中明确支持“河北净菜”进京。

　　从“河北净菜”生产加工企业，到北京采购方，再到主管部门和相关商协会，不断扩大的参与主体，让长效对接机制发挥更大作用。河北省农业品牌建设中心主任王旭东介绍，下一步，河北将鼓励支持净菜企业在北京的大型商超设立专区专柜，加强与北京餐饮企业、机关院校、居民社区等直供直采合作，让更多北京市民吃上“河北净菜”。

　　“净菜进京”是一项“双向奔赴”，在资源整合与优化举措的持续推进下，京津市民餐桌上的蔬菜更加新鲜可口，河北农民的蔬菜销路更旺、钱包更鼓，形成“两端”受益的良好局面。

　　(本报记者 耿建扩 陈元秋 本报通讯员 李保健)