山西大宁:黄土地长出“黄金耳” “菇”往金来富一方
中新网临汾12月18日题:山西大宁:黄土地长出“黄金耳” “菇”往金来富一方
作者 范丽芳 侯耀强 薛丽
隆冬季节,寒风凛冽,白雪皑皑,走进山西省临汾市大宁县绿康园农产品合作社金耳菌基地的温室,温暖如春。合作社董事长贺娟英正和工人们一起为菌苗洒水通风、开口撕膜,一排排菌菇种植架上绽放出金灿灿的“黄金花”,淡淡菌香扑面而来。
“这种新型食用菌叫金耳,被称为‘菌中黄金’,营养和微量元素丰富。”贺娟英说,再过几天,这一季金耳菌便可采摘出售,产量在4500盒以上,收入30万元左右,“这里气候宜人、水质好,加上精心管理,金耳菌大小适中,品相好,味道美,深受顾客青睐。”
今年52岁的贺娟英是大宁县曲峨镇布业村人,2019年,她回乡创业,建起全县首家香菇种植基地,并采用“公司+农户”运作模式,在农村推广香菇种植项目。两年多时间,她在周边各村发展了20余个香菇大棚,产品除供应临汾外,还远销运城、太原、陕西、河南等地,带动附近村庄10多户村民百余人增收致富。
贺娟英从事食用菌行业十多年,种植经验丰富。今年上半年,她经过多方考察后,决定种植金耳菌。
“种了之后才知道,金耳菌的管理技术和其他香菇差别很大,虽然十分小心,但由于没有控制好湿度和温度,第一茬金耳菌全部发霉变质,损失了近10万元。”后来,贺娟英多次外出参观取经、交流学习,慢慢提高管理水平,情况得以改善。
金耳菌的生长需要适宜的湿度和温度,每天保持通风透光,室内也得有合适的灯光昼夜照明,二氧化碳含量和环境参数不能超出预设范围。
“自从试种金耳菌,我的心就没在肚子里安生待过。”贺娟英打趣道,金耳菌娇弱,尤其是长出金色菌体后,养护、采摘过程中,如手上清洁不到位,就会造成菌体发黑,影响品质。
甘棠村党支部书记靳锁宁说:“为了探索金耳菌生长的适宜环境,让金耳菌成为带动村民致富的特色产业,在最初试种阶段,贺娟英几乎天天守在温室,闹钟隔两小时响一次,及时查看室内温、湿度情况,严格对照管理技术专家传授的标准操作。”
辛勤的汗水换来了丰硕的成果。经过3个月精心管理,贺娟英试种的金耳菌已收获两季,每个温室产量近1800斤,每批收益约30万元,产品销售到河南、福建、广州、四川等地,供不应求。
“金耳菌种植周期短、产量高,市场前景广阔。经过这半年多种植,可以说是成功了,今后我要再增加8个温室,力争到年底收入达到50万元以上,现在,心算是放回肚子里了。”贺娟英欣慰地说。
金耳菌种植也为甘棠村和周边村民提供了在家门口就业的机会。据了解,该基地日常务工人员有10余名,采摘高峰期有20余名,务工人员每年可增收2万元左右。
甘棠村村民房梅莲说:“我们这些老年人在这里打工,活儿不重,我今年挣了好几千块钱啦。”
一朵朵黄灿灿的金耳菌在昕水河畔悄然盛开。当下,金耳菌即将进入采摘季,贺娟英张罗村民赶紧打理完家里的事情,为采摘做准备。(完)
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