一袭红衫、一把长嘴壶 “鹤鸣茶社社花”让非遗茶艺火到海外
因为一个年轻人,拥有百年历史的鹤鸣茶社变得更生动了。
她是李小婉(本名李婉婉),自称“鹤鸣茶社社花”,也被戏称“鹤鸣外交大使”,精湛的茶艺总能吸引一连串着迷的外国人。互联网上,她的表演视频生动、搞怪,她本人性格泼辣又幽默,让非遗茶艺火到TikTok。China travel持续火热,吸引着一拨又一拨世界各地的人到访。
一个坦荡、自信的中国年轻人,正在向世界重新介绍一个百年的中国茶社。
老外专程来
非遗茶艺火到TikTok
12月份,进入寒冬,露天的鹤鸣茶社仍是桌椅板凳扎堆。方寸之地,人挤人挨着坐,跑动起身间,桌上的茶盏轻易就被碰响。
一抹平稳穿梭在茶客间的“红色”身姿最亮眼。但凡李小婉拿出长嘴壶、摆好姿势,气氛便能瞬间随着茶水热气蒸腾起来——目光、手机、摄像机齐刷刷聚焦在她的身上。一片叫好声里,不仅有来自全国各地的游客,也不乏外国面孔。李小婉解释,今年以来,到鹤鸣茶社的外国人数量激增,包括英国、美国、法国、俄罗斯等世界各地的友人。
“很多外国人看完非遗茶艺表演,惊呼‘Chinese Kung fu’,有人甚至现场要拜我为师。”李小婉介绍,有外国人会亲自上手尝试倒茶,有时被烫也舍不得放手。
外国人看茶艺表演的体验互动被拍摄下来,在社交网站上火了。不少外国游客说自己是在TikTok上看见她的视频,特意前来。当然,面对茶艺招式,也有外国人不理解:“为什么泡个茶,要先耍一套功夫?”国内游客也有同样的疑问:“这些花哨的动作有什么用?”李小婉解释,如果茶艺师安静地坐着泡茶,不一定能吸引人观看,但如果一位长嘴壶茶艺师能够表演,音乐一响,所有人迅速聚拢,欣赏完甚至还愿意交谈,茶的知识自然就传播出去。
“长嘴壶茶艺在我看来就是一种媒介,它是想要了解茶文化的敲门砖。”这位茶艺师表示,茶艺表演保留了四川人最早喝茶的状态。
四川茶叶,包括花茶、绿茶、蒙顶甘露等,茶叶芽头都很细嫩,100度的沸水直接冲泡会苦涩,80度左右的热水,通过茶艺师的“功夫”不会直接冲在茶叶上,而是沿着茶杯缓缓倒入,这时候茶叶自然旋起,激发茶叶本身的香味。
可以说,通过一套动作将沸水降到80~85度,不仅考验茶艺师的“表面”功夫,也在考验茶艺师面对质疑时,对中国茶文化是否有足够的了解和自信。《茶馆》里写道:“一个大茶馆就是一个小社会。”在鹤鸣茶社,一些中国“市井文化”被传播。
面对前来体验茶艺的外国人,李小婉会科普:“俗语有云,‘茶七饭八,酒十分’,给客人的茶倒七分满是一种中国人的尊重,也是一种关怀。”
“这位会中文的外国人当时便觉得懂了,起身时,茶水啪一下碰到桌子,刚好洒出三分之一,他说‘这刚好,气氛满了’,旁边人全笑了。”李小婉说,这样心领神会,通过一杯茶“友好”地化解不同语言的尴尬和隔阂,在鹤鸣茶社几乎每天都发生。
自学英语
让茶艺招式有了英文名
如今的鹤鸣茶社拥有十位茶艺师,其中九位都是穿白长衫的男性,李小婉是唯一穿着红色长衫的女生,“鹤鸣社花”的名头不胫而走。李小婉表示,不是没有女生来学,但因为茶社游客多,难免拥挤,再加上热水烫,安全考虑是首位。
茶馆里,很多茶艺师从刚开始当学徒时就一直在被沸水烫伤。“能做这件事还是要能吃点苦才行。”这些“苦”李小婉也曾经历,至今身上还有多处烫疤和瘀青,但她不怕,“就算磕得青一块、紫一块,我还觉得很享受,很得劲。”性格使然,李小婉自认决定做一件事,哪怕对面有堵墙,她把墙拆了都要过去。“犟人”是李小婉老公王雷扬送给妻子的称号。他同样是一位茶技非遗传人。说起妻子的“犟”,王雷扬无奈地连连摇头。
为了给外国人科普茶艺,十几岁时就出门闯荡的李小婉自学英文,让每个茶艺招式都有了英文名。
“她坐地铁、在茶社化妆的时候都在学英语,但能让人听懂的只有‘ladies and gentleman’,其他的我听不懂,外国人更听不懂。”王雷扬口中的“小抄”,让人哭笑不得。李小婉自创的中式英语,a big Dragon out of water(蛟龙出水)被记录成“鹅背个龙傲它傲五窝它儿”,Look for the moon in the haystack(海底捞月)则是“路克否ze木恩因ze黑死逮克”。李小婉还在做直播、拍视频,和老公两个人组成了拥有全网粉丝几十万的运营团队。为了让传统非遗茶艺更具看点,懂戏曲的李小婉还在茶艺动作里加了戏曲、舞蹈以及武术招式,并进行了规范。
在鹤鸣茶社一隅,李小婉夫妇通过网络,让一家成都的百年茶馆逐渐变成全世界的茶馆。
为什么外国人会喜欢非遗茶艺?李小婉的答案是因为中国文化太深奥。她随手指着自己身上的长衫说,“比如衣领、衣袖为什么设计得这么长?我会和外国人解释,这是为了保护茶艺师,防止脖子和手腕烫伤。”
“衣服设计保留了清末民国初期、中国京族服饰的款式,很多人对衣服会有疑问,认为是越南的‘奥黛’,这可不是,这是咱们中国的传统服饰,我会一一回应回去。”李小婉说。
收徒传艺
让非遗茶艺“翻山越海”
随着鹤鸣茶社近年来越来越火,网红和网红打卡地成了李小婉和茶社的新名字。李小婉却不喜欢这个词。
在这位手艺人看来,网红只是昙花一现,她要做的事情是传承,是择一事做一生,她更希望大家想到百年老茶馆转一转,是为了了解背后的文化。茶艺爱好者从全国各地前来,李小婉收了一百多名徒弟。她不仅教茶艺,还想着安排工作。她最近就在忙活,计划把徒弟送去美国、墨西哥、加拿大,那里有她合作的50多家餐饮公司。收了许久的徒弟,如今传承的非遗茶艺对于李小婉的意义是什么,她的感受很复杂。
李小婉合租的练功房里,有的徒弟五六十岁,有的七八岁。这门老手艺还承载着很多人的希望。
龙先生,47岁,穿着布鞋,茶艺动作有些笨拙,但有股认真劲儿。他介绍,自己是生意人,学习茶艺除了爱好,另一方面是来找机会。他未来想在锦里、宽窄巷子这样的城市地标里开一间茶馆。
一位十八岁、皮肤黝黑、带着明显民族口音的小伙子也吸引了记者的目光。
这位名叫阿主约布的彝族年轻人是李小婉去年收的徒弟。面对记者询问,他言语羞涩地介绍,自己来自凉山州喜德县,从职业学校毕业后就在成都餐厅当寒假工,原本很迷茫,但因为师父的发掘,自己学了非遗茶艺,有了人生规划。
“我的老家搞了一个旅游景区,背靠当地海拔2000多米的茶山,山上种着高山茶。为了带动当地茶叶产业,当地政府部门让我把成都的长嘴壶非遗茶艺带回去展示。”穿着民族服饰在景区表演茶艺,让游客了解当地茶文化,带动产业发展,是阿主约布下一步的目标。
掏出手机,阿主约布向记者展示自己拥有一定粉丝的视频平台账号,视频里,他穿着民族服装跳舞、练习茶艺,蓝天白云之下,少年的自信和明媚让人印象深刻。
喜欢闯荡
到成都学艺与爱情结缘
李小婉所有的徒弟里,一位面庞清秀的女孩十分显眼。女孩名叫郑淇亓,2007年出生,今年碰上学业瓶颈,就给自己放了一个假。
在父母的首肯下,她一个人从广东来到成都,在成都学了非遗变脸、茶艺。“我其实是个挺自卑的人,但在表演变脸和茶艺时,我很自信。这些非遗文化在我们‘00后’眼里很酷。”郑淇亓说。也许是在这个年轻女孩的脸上看到了自己曾经的迷茫,李小婉收留了女孩,承包食宿。
李小婉十几岁就离开了家乡河南,在全国一路跌跌撞撞地学艺。她学过曲艺、舞蹈,进过河南歌舞团,喜欢闯荡的性格让她在福建做过直播、卖过茶叶。
来到成都学艺,是她的背水一战。
李小婉回忆起自己快三十岁的时候,父母长辈开始催婚,反抗之下,她被父母称为“缺心眼”。
“我当时陷入迷茫,无法施展抱负,做喜欢的事又不赚钱,内心特别矛盾。”转折发生在她来到成都学艺后,决定不问前途,先学好本事。
在茶社,李小婉遇上了如今的爱人。两人在鹤鸣茶社表演时相识,当时李小婉的茶壶一不小心“咣当”砸在地上,她毫不在意,笑嘻嘻地捡起。其乐观、蓬勃的生命状态“砸”在丈夫心里,两人因此结缘。在鹤鸣茶社待了多年,如果要让李小婉和丈夫形容自己在茶社扮演的角色,他们认为自己像一个小窗口,通过这扇窗口,向全世界介绍中国传统。
“我们像小星星,虽然渺小,但仍然想闪亮自己的光。”李小婉感叹,多年过去,世事变化飞速,百年茶馆仍静静伫立,一代接一代的传承人依旧在守梦、追梦,故事的核心仍是改变命运,“我想让自己好好活下去,让非遗活下去。”她说。
成都商报-红星新闻记者 昌娟
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