法国青年的普洱茶奇幻之旅：访茶者，茶女婿，制茶人

　　中新社云南普洱10月3日电 题：法国青年的普洱茶奇幻之旅：访茶者，茶女婿，制茶人

　　中新社记者 缪超

　　“每年参与景迈山祭茶祖、茶魂仪式，从中感到我与茶、我与自然产生了精神联系。”法国人威廉对记者说。

　　中新社记者近日探访位于中国云南省普洱市澜沧县的景迈山，今年30岁的威廉向记者讲述了他从访茶者，到茶女婿，再到制茶人的普洱茶奇幻漂流记。

　　访茶者

　　19世纪，曾有一支法国探险队深入景迈山热带雨林，他们发现葱郁的古茶树、清幽的茶香使得这里充盈独具特色的自然香气，他们为完整的茶林生态惊叹不已，把景迈山称作“东方的普罗旺斯”。

　　威廉就出生在法国普罗旺斯。中学时，他在茶饮店里品尝到来自中国的普洱熟茶，“汤色醇红，入喉柔滑，与葡萄酒有诸多相似，进而喜欢上普洱茶。”自那时起，他就梦想着效仿探险家，到中国寻访普洱茶。

　　2010年仲夏，威廉高中毕业。17岁的他一个人背上行囊，飞越万里来到中国。最先抵达的是云南昆明，这里有中国最大的普洱茶市场。

　　威廉在昆明茶叶市场逗留月余，品尝到几乎所有普洱茶品类，“普洱茶如同咖啡一样丰富，不同产地有独特风味，有的苦涩生津，有的甘甜、有的带蜜香，有的带兰花香……”

　　如痴如醉的他，走出市场继续访茶之旅，辗转西双版纳、普洱等地，寻访各大茶山，最后抵达景迈山。“这里古老、久远，我看到了原生态的千年布朗族、傣族村寨样貌，看到了延续千年的古茶林文化景观。心旷神怡又无比震撼。”

　　茶女婿

　　威廉探险之旅本是为访茶，不曾想在景迈山古茶园里，与采茶的傣族姑娘玉摆相识相爱，开启一段跨越万里的爱情长跑。

　　结束访茶之旅，威廉返回欧洲上大学。每年暑假，他都会回到景迈山，与玉摆相会，与茶相会。为积攒路费，威廉在互联网上开店，售卖玉摆制作的茶叶。

　　2016年，威廉大学毕业，来到景迈山与玉摆共同经营起他们的茶叶品牌。次年6月，他们在景迈山举办婚礼，收到了景迈山村民的真挚祝福。

　　景迈山人以茶为生，因茶而兴，每家茶农的茶林里都有一棵高大的茶魂树或茶神树，逢喜庆之事，都要祭拜。婚礼当天，大家簇拥着身着傣族传统服饰的威廉和玉摆，去茶林里祭拜感恩茶的滋养，去佛寺拜佛祈福，参加拴线仪式。“这意味着，今后我也以茶为生，也要感谢茶的恩养。”

　　“祭祀仪式后，人们载歌载舞庆祝我们新婚，他们还不断起哄让我们拥吻。”威廉说，相比法国婚礼，景迈山傣族婚礼习俗更为古老、热闹，看着全村的人都来帮忙、祝福，有种说不出的温暖。

　　制茶人

　　采茶、杀青、炒茶、揉捻、晒茶、筛分、压制……婚后，威廉跟着玉摆一步步学习茶叶制作技术，他们的普洱熟茶、生茶、红茶、白茶相继卖到美洲、欧洲等地。

　　“普洱茶在中国以外，还是小众茶，喜欢普洱茶的人多从网络购买。”因此，他在全球最大的视频平台YouTube开设账号，取名“Farmer Leaf”，定期上传他和玉摆采茶制茶的视频，让顾客了解茶叶生产的自然环境与制作过程。

　　与此同时，他不断通过视频介绍景迈山古茶林文化。他认为，景迈山茶叶种植方式延续千年，是利用森林系统创造适宜的茶树生长环境，通过生物多样性预防病虫害、促进授粉、提供天然养分，持续产出高品质有机茶叶。而当地独特的茶祖、茶魂信仰，实现了人与茶、人与自然的高度精神联系，保证了景迈山古茶林文化延续千年依然充满活力。“这是一种可持续发展的生态伦理和智慧，值得全世界借鉴。”

　　今年9月，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”被列入《世界遗产名录》，成为全球第一例茶主题的世界文化遗产。威廉感到欣慰，“世界终于看到了景迈山古茶林文化的价值。”

　　“景迈山古茶林文化博大精深，得益于人们千年的坚守。”而立之年的威廉说，他的人生已融入景迈山，他将与当地人共同守护好这一世界遗产与精神遗存。(完)