飘香七十载,探访中国胡椒“兴隆之路”
中新网海南万宁12月5日电 题:飘香七十载,探访中国胡椒“兴隆之路”
记者 王晓斌
1954年,由印度尼西亚归侨带回到海南兴隆的胡椒苗,在当地开枝散叶,开启了中国规模化发展胡椒的序幕。历经七十载,中国已是全球胡椒第五大主产国,在胡椒科研与深加工领域处于世界前列。
位于兴隆的中国热带农业科学院香料饮料研究所(下称“香饮所”),是中国成立时间最早、科技创新团队专业覆盖胡椒全产业链的国家级科研机构。记者近日走进该所,探访中国胡椒“兴隆之路”。
归侨“见面礼”
翻阅兴隆华侨农场发展史,新中国成立后,大批东南亚归侨落户海南,随之带回了胡椒、橡胶、咖啡3件“见面礼”。1954年,印尼归侨魏帝保自邦加岛带回10棵胡椒苗,交由马来西亚槟城归侨周全根种植。这些胡椒苗经过悉心培育,很快从试验田扩展开来。到20世纪50年代末期,兴隆成为中国最早实现胡椒规模化种植的地区,胡椒也逐步成为当地的重要经济支柱。
为解决热带经济作物种植过程中的技术问题,华南热带作物科学研究院兴隆试验站(现“香饮所”)1957年成立,开启了中国胡椒种植从依靠传统经验走向科学规范管理。科研人员围绕胡椒的生物学特性、土壤与气候适应性以及病虫害防治等开展系统研究,为胡椒大范围的推广奠定基础。
作为一种多年生常绿木质攀缘藤本植物,胡椒如今在中国的热土根深叶茂。在海南,胡椒的种植面积约33万亩,产量占全国的90%以上。
“抗逆”育新种
胡椒在中国种植过程中,瘟病和低温敏感性是两大主要难题。这不仅影响了种植稳定性,也限制了种植区域的拓展。上世纪80年代,胡椒曾推广至广东、广西、福建等地,但因瘟病及寒害的影响,这些地区的种植面积逐渐缩减,目前主要集中在气候更适宜的海南和云南。
为应对挑战,香饮所经过几代人的不懈努力,成功培育出“热引1号”高产稳产、品质优良、抗寒性较强的胡椒品种。该品种目前推广种植面积占全国95%以上,已成为支撑中国胡椒产业发展的核心品种。香饮所胡椒研究中心主任杨建峰介绍,海南胡椒平均亩产约为150公斤,而在香饮所的试验田中,白胡椒单产最高达600多公斤/亩,彰显了品种潜力和科研团队的栽培技术水平。
依托香饮所建设的“中国农业农村部万宁胡椒种质资源圃”,目前保存胡椒野生近缘种、地方品种、主栽品种与育种材料等三百多份,数量仅次于原产地印度,位居全球第二。2019年,香饮所联合多家单位发布了”热引1号”的染色体级别精细基因组图谱,为胡椒分子育种提供了重要的理论基础。
不过,胡椒育种面临一项关键难题——幼态期。杨建峰解释:“胡椒在杂交后,果实培育下一代的过程中,会经历长达七八年的幼态期,此阶段植株只长蔓不结果,延缓了传统杂交育种进程。”为此,香饮所正在探索创新技术,试图打破幼态期限制,从而加快育种进程。
“多面”胡椒提高整体效益
在香饮所的产品展示中心,胡椒不仅是传统的黑胡椒、白胡椒,还新增了青胡椒等“新面孔”。杨建峰介绍,青胡椒通过低温脱粒、急速冷冻和真空干燥等技术加工,较好地保留了鲜果的色泽、形态、营养成分和活性物质,市场售价是黑胡椒、白胡椒的三倍以上。
胡椒不仅是调味料,还是可加工成香水等高价值产品。杨建峰表示:“胡椒油提取出来做成胡椒香水,效益远远的高于黑胡椒、白胡椒这些初级加工产品。利用胡椒碱开发的药用和健康食品,也为胡椒产业创造了更高的经济附加值。”
在种植层面,香饮所推广的“宽窄行”机械化种植模式、复合高效栽培模式,展现了中国胡椒种植的高效优势。杨建峰说,将等行距种植的胡椒改成宽窄行种植,每亩地可多种15株以上,宽行可通过机械施肥,在两次施肥周期内,又可间种玉米等短期作物。
复合栽培模式则用槟榔做胡椒的活支柱,实现一地两收。“胡椒与槟榔复合种植,抗风遮阳,提高肥料利用率,还能克服胡椒连作障碍。”杨建峰介绍,胡椒长期种植易发生连作障碍,这已成为世界主产国面临的主要问题,通过复合栽培这一生态化种植模式,可维持椒园土壤健康,保证土壤的可持续利用。
从资源保存到品种研发,从生产技术到产品开发,中国胡椒产业走过的“兴隆之路”,已延伸到共建“一带一路”国家。香饮所与柬埔寨企业合作,在柬埔寨建立“中国(海南)—柬埔寨胡椒标准化栽培示范基地”和“柬—中胡椒产业园”,促使当地黑胡椒单产从4.0吨/公顷提高到5.8吨/公顷。
香饮所所长唐冰表示,香饮所将持续提升热带香辛料作物的农业科技水平,依托已有的科研优势和技术积累,继续深化与共建“一带一路”国家的合作,为全球农业发展贡献中国智慧。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 共享茶厂助武夷山散户茶农解难题
- 江苏无锡居家养老服务出新规 设立“医养康养结合”专章
- (乡村行·看振兴)浙江乡村“逆袭故事”:低保户成共富带头人
- 国家移民管理局:144小时过境免签政策适用范围增至37个口岸、54个国家
- 陕西自然灾害救助应急响应提升至一级
- 以军称夜间袭击黎巴嫩南部真主党装备及设施
- 国际癫痫关爱日:警惕!这8个症状是癫痫发作的危险信号
- 江西省上半年经济持续回升稳步向好
- “欢乐春节”序曲,倾情演绎经典!唐诗在费城回响
- 渝湘高铁重庆至黔江段郭家山隧道顺利贯通
- 中国人民银行:法定存款准备金率仍有下降空间
- 前10个月柴达木枸杞出口额同比增长8.56%
- 中国代表在联合国人权理事会就苏丹问题发言
- 马来西亚举办“一带一路”漫画集和评论文集推介仪式
- 今日芒种,穹宇壮阔,烟火正浓
- 河北发布大风蓝色预警:承德唐山等地阵风6到7级
- 聚焦十字花科蔬菜 菜篮子里装满新尝试
- 南宁市原市长廖立勇严重违纪违法 被撤销党内职务
- 第25届青洽会开幕 首次设置主宾国展区
- 新“隐形”聚合物成药物输送载体
- 热门推荐
-
- 内蒙古山岭深处渔人家 “花样鱼塘”孕育富民新产业
- 市场监管总局督促电商平台整改仅退款问题
- 剧场变“猫洞” 端午来“新空间”开启御猫奇遇之旅
- 2024年世界林木业大会举行 首邀泰国设国家馆
- 端午节长三角人钱花在了哪儿:“五红”畅销 休闲游热
- 以创新助转型 社科专家为中缅边境瑞丽“三大经济”发展支招
- 42种图书入选2022年度“中国好书”
- 德国3月通胀率降至近三年来最低水平
- 精准施策管好低速电动车
- 母亲买卖自家股票亏超12万 利欧股份正副董事长兄弟俩被立案
- 中体西用:自闭症可治亦可防
- 商务部:愿同欧方平等讨论双方经贸关切
- 乌鲁木齐:“粽香中国·城市篝火之夜”活动举办
- 海南琼中:坚决守住自贸港不搞“黄赌毒”这条底线
- 山西4.3米焦化企业全部关停 加强停产退出期间安全管理
- 宁夏银川烧烤店爆炸事故已造成31人死亡
- 山西昔阳:从“千万工程”出发 绘就和美乡村新图景
- 北美票房:2022年度北美票房收至73.66亿美元
- (经济观察)上海发力建设国际再保险中心 业界期深度参与全球风险治理
- 自己的钱凭啥不能提现?平台各种限制条件根本无法满足