乡约福建:永定养生山苏采收忙
中新网福建永定5月8日电 (黄秋萍 陈景彬)8日,记者走进福建省龙岩市永定区培丰镇洪源村山苏种植基地,放眼望去,连片30余亩的蔬菜大棚里,一株株山苏排列有序,葱绿光亮,长形的叶片散开,如同鸟巢一般,村民们穿梭其中,采摘、整理、施肥,忙得不亦乐乎。
据基地负责人陈仁红介绍,这些山苏从台湾引种,株型丰满、叶色葱绿光亮,深受酒店青睐,市场价格高昂,时常供不应求。
近年来,永定区培丰镇洪源村立足资源和产业基础,积极培育发展特色蔬菜产业,特色种植也已成为村民们增收致富的主要途径。目前,种植的养生山苏进入采收销售期,丰富了市民的“菜篮子”,同时也鼓足了村民的“钱袋子”。
“山苏生长很快,今天采了,差不多一周又可以采摘一次,我们一年四季都可以在这里打工。”永定区培丰镇洪源村村民简育兰介绍说,她在基地务工一年可增加收入3万元左右。
“山苏可以高质量地循环生长,采摘手法也是非常有讲究的,只采叶尖三分之一的嫩叶,留下主株继续生长。山苏种植仅以牛羊粪为肥料,是天然绿色的有机蔬菜。”陈仁红说,当前,洪源村山苏基地的村民们每天都要抢抓有利时机采摘,每天的出货量100斤左右,主要销往厦漳泉和上海、广东一带的高端餐饮行业,批发价70元/公斤,常年供不应求。
山苏,全名台湾山苏花,是一种蕨类蔬菜,叶子由中心向四面八方散开,紧密排成鸟巢状,所以又名鸟巢蕨,是新兴的养生蔬菜,老叶能制成茶叶,嫩叶是可口的蔬菜,经济价值高。山苏具有生长周期短、成熟后四季皆可采摘的优势,还富含维生素A和钙、钾、铁等微量元素和膳食纤维,适合炒、烫、拌等多种烹饪方式,具有促消化、通肠道,防“三高”的保健功效。据悉,培丰镇洪源村山苏种植基地目前是龙岩市唯一的山苏种植基地,通过引进台湾先进种植技术,专业化管理,并按照育苗、种植、产出三个阶段循环栽培。
“山苏每株每年可采0.5公斤以上,连续采收50年都不成问题,而且种下后不必更新。山苏植株愈老,产量愈高,价值越高,老去的叶片还可制作成茶叶,同样具有养生功效。”陈仁红表示,接下来,基地还将继续扩大种植山苏的面积,努力把山苏打造成培丰的特色,让更多农户加入到山苏种植中,助力乡村振兴。(完)
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