山东民众喜迎“腊八节” 各地“腊八粥”飘香

　　中新网济南1月18日电 (吕妍)农历腊月初八，是中国传统节日“腊八节”，民间素有喝“腊八粥”的习俗。为进一步弘扬中华优秀传统文化，发扬尊老爱老的精神，在“腊八节”当日，菏泽鲁西新区吕陵镇新时代文明实践志愿者到敬老院为老人开展了一次“爱心腊八，情暖寒冬”送“腊八粥”活动，为老人们送上了香气满溢的“腊八粥”及节日的问候和祝福。

　　志愿者们将一碗碗饱含浓浓爱意的“腊八粥”一一送到老人们手里，并献上节日祝福，祝愿长者们健康长寿。老人们高兴地接过“腊八粥”，脸上洋溢着幸福的笑容，连声向志愿者们表示感谢。

　　为让学生感受传统节日的魅力，增强民众对传统习俗的了解，同属菏泽市的定陶区各学校纷纷开展“弘扬传统文化，感恩浓情腊八”系列活动。在半堤镇兴隆实验小学的课堂上，老师向同学们讲解了“腊八节”的相关传说，以及“腊八粥”的食料组成和烹制方法，引导学生了解“腊八”习俗，激发学生探寻传统节日和民族风俗的兴趣。

　　随后，在老师的指导下，大家动手制作了香甜美味的“腊八粥”。“我们就是想通过组织相关活动，锻炼学生感知生活的能力和动手操作能力，引导学生多角度、多感官了解传统节日习俗，在学习和体悟中感受‘腊八’传统节日的魅力。”半堤镇兴隆学校政务处主任柴春苗说。

　　而在聊城市临清市举办的2024春节山东乡村文化旅游节暨山东省“冬季黄河大集”(临清市首届花菇文化节)启动仪式上，广大游客品尝到了不一样味道的“腊八粥”。

　　活动现场，以花菇为主要原料，运用多种烹调方法，精心烹饪而成的20多道宴席菜肴逐一亮相花菇节，如“鸡祥菇意”“花耗月圆”“菇庆有鱼”“腊八菇粥”等，不仅寓意美好，而且风味独特、香气四溢，具有极高的营养价值，为年味添加一份“浓情”。

　　除了品尝花菇大餐，游客还可以赶黄河大集，逛手造展区、集市展区、农产品展区、非遗展演区等，领略品尝非遗及特色产品制作展示，如“周到福酥鱼”“礼服呢布鞋”“齐楼点心”“王集面条”“子孟烧鸡”等，还可以与花菇形象手办“赵小花”拍照打卡等。

　　在“腊八节”期间，枣庄市峄城区青年志愿者协会联合区慈善总会开展“情暖腊八·万事粥全”志愿服务活动，为社区居民送上爱心义剪和“腊八福粥”，给寒冷的冬日增添一丝温暖。

　　“在寒冷的冬天，志愿者为我们熬粥、理发，我很感动。”居民杨国章说。志愿者们来到辖区内的鹭鸣社区后，把提前熬制好的“腊八粥”一碗碗打包装盒，分发给社区民众。跟“腊八粥”一起送来的，还有志愿服务的固定项目——爱心义剪。剪完头发的老人们显得格外精神，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　考虑到有些居民腿脚不便，志愿者还走进徐楼社区部分行动不便的老人家中，为他们送上“腊八粥”、保暖衣，让老人们感受到冬日的温暖。“今后我们还将结合传统佳节开展形式多样的志愿服务活动，为社区服务贡献出自己的一份力量。”峄城区青年志愿者协会志愿者张馨月说。

　　为了迎接“腊八节”的到来，潍坊市安丘市兴安社区同样开展了“腊八节”送温暖志愿活动，带领辖区的青少年多方面了解“腊八节”的习俗和传统饮食习惯等。

　　社区工作人员给每个青少年送去一碗热乎乎的“腊八粥”，孩子们一边喝，一边了解腊八粥中的食材。吃完“腊八粥”后，他们又在社区工作人员的带领下，去附近的医院、快递站和环卫工人、退伍军人、贫困户家中送“腊八粥”并向他们表示节日的祝福。

　　翠绿的“腊八蒜”是北方人过“腊八节”必备的“佐料”。送完“腊八粥”后，孩子们又开始亲手制作“腊八蒜”。孩子们装备整齐，戴上围裙和厨师帽，与家长坐在一起，认真扒蒜、清洗、晾干、装罐、倒醋、密封，在劳动中体会制作“腊八蒜”的乐趣。活动志愿者介绍称，设计这个活动，是为了让孩子们从心底里热爱自己国家的节日文化，过好每个传统节日，让中国的节日文化源远流长。(完)