柏林中国文化中心举办“中秋团圆”烹饪课
中新网柏林9月18日电 一场别开生面的“中秋团圆”烹饪课16日在柏林中国文化中心举行。十多位德国学员欢聚一堂,动手制作冰皮月饼等中秋美食,感受地道“中国味”,领略中国饮食文化的博大精深和传统节庆的深厚底蕴。
课程伊始,学员们首先观看了短视频《中秋》《寻味中秋冰皮月饼》。中心主任孙勤航向学员们介绍了中秋节的由来和风俗习惯,中秋节是中华民族最重要的传统节日之一,月饼是中国的传统节庆食品,象征着团圆,中秋节吃月饼、赏月是中国南北各地过中秋不可或缺的习俗。学员们听得津津有味,对中秋节背后的文化内涵有了更丰富的了解。
在厨艺老师龙玮的指导下,学员们首先学习制作冰皮月饼。大家兴致勃勃地揉面团、包馅、压模、脱模……不多时,一个个小巧香甜、形状可爱的冰皮月饼呈现在眼前。看着自己亲手制作的冰皮月饼,学员们喜笑颜开,纷纷同自己的“作品”合影留念。
随后厨艺老师详细讲解并示范了当晚三道菜黄焖鸡、上汤芦笋、芋艿毛豆的烹饪方法。学员们聚精会神地听着,不时提问,并在笔记上记录食材选择、调料配比、烹饪时长等要领。
所有菜肴制作完成后,孙勤航主任和学员们围坐在一起,其乐融融品尝中秋团圆宴,品味美味的月饼,大家举杯共庆佳节。来宾们一起学说中文“中秋快乐”,文化中心里洋溢着喜庆、团圆的节日气氛。
以美食为媒,以文化为桥,学员们深入体验了中秋节独特的文化和饮食习俗,对中国传统节日有了更直观的感受。学员卡伦巴赫的父亲是一名外交官,他在少年时期曾随父亲在中国生活,对中国有着深厚的情感和独特的记忆。自从得知中心举办烹饪课程后,他便多次参与,享受这种通过烹饪与中国文化再次接触的机会。对此次的中秋团圆烹饪课,卡伦巴赫表示,这些美食让他重温了儿时熟悉的味道,同时也以全新的视角深入理解了中秋节背后的文化内涵,是在异国他乡与中华文化再度连结的独特方式。其他学员们也纷纷表示,在中心度过一个这样喜乐难忘的中秋夜,是人生的美好记忆。(完)
相关推荐
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 春夏之交易唇炎,脾虚湿疹怎么办?
- 公众何以对“调休”喋喋不休?
- 局地10级!北京今日傍晚至夜间有明显雷雨 并伴8级左右短时大风
- 贵州:搭建中医药文化交流平台 推动中医药走向世界
- 高校师生14天横跨5省份“丈量”母亲河与黄土地
- 江苏省常州市交警陆旭东——在校门口护送学生16年
- 中国家电缘何全球“圈粉”
- 对话新国企·聚力高质量 | 国机集团董事长张晓仑:高端化是新质生产力发展的一个根本
- 南京通报“2·23”重大火灾事故调查情况
- 云中锦书丨包莎丽:将心比心的架“桥”者
- 木薯美食一次别吃太多!
- “我们排着养老班24小时都有人” 各地探索优质养老服务新模式→
- “2023年中国游戏产业年会”开幕 除了娱乐“游戏”还有更多可能性
- “试验田”里办大学 上海财经大学滴水湖高级金融学院揭牌
- 蓝皮书:宁波舟山港是如何建设国际航运中心的?
- 波兰政府通过就二战损失对德国索赔的相关决议
- 2025年天津“迎新春慈善助困”活动启幕
- 中国科大借力AI在催化领域取得重大突破
- (新春走基层)福建三明“客货邮”融合发展促乡村振兴
- 广西实施自治区内异地就医“免备案”管理服务
- 热门推荐
-
- 从文物中汲取文化自信力量(人民时评)
- 中南大学湘雅三医院:正在核查网上举报信件内容
- 离世父亲遗留银行存款难取出 检察官多方调查揭真相
- 华南塑料贸易集散中心项目在东莞启动
- 加沙地带死亡人数持续上升 以色列称将实施“重大地面行动”
- 江西永修洪涝灾后见闻:“水退到哪里,就补种到哪里”
- 中外师生上海同台演出 发起儿童友好倡议
- 规范从业者身份 不让陪伴经济成为法外之地
- 浙江解除“卡努”海上防台应急响应 沿海港口复工复产
- 台湾连氏宗亲到福建长泰寻根谒祖
- 【石榴花开 籽籽同心】和龙市光东村:“美美乡村” 走上乡村振兴幸福路
- 服务精耕细作,勾勒好用户体验的原点
- 马来西亚马六甲州拟以钓鱼比赛应对河鱼大量死亡
- (第六届进博会)访花王(中国)董事长:绿色与健康成为日化市场关键词
- “悲鸿的精神”原章签名版画首发
- 17国青少年用艺术点亮“欢动北京”第九届国际青少年文化艺术交流周
- 尼日尔政变军人宣布终止驻四国大使职能 巴祖姆发文呼吁结束政变
- 前十月社会物流总额同比增长4.9%
- 韩媒:韩副外长敦促日方以负责任方式处置核污水
- 美国休斯敦一座大型教堂发生枪击事件 致一死二伤