插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒,重阳习俗了解一下
九九重阳节,也叫老人节,是我国重要的传统节日。这一天各地有赏菊、插茱萸、放纸鸢等传统娱乐活动。在饮食上,除了必不可少的重阳糕外,各地还有不同的重阳传统美食来庆祝这一节日,例如糍粑、柿子等。
九月九日插茱萸
茱萸是长青乔木,浓香,它的果实可食用或晾干保存,叶子可以用作药材。旧时民间有九月九重阳节插茱萸的习俗,主要流行于黄河中下游、淮河、长江流域等。每年农历九月初九重阳节时,人们会采茱萸插在头上或者佩戴茱萸制成的香囊,古人认为这样可以驱邪治病,辟邪去灾。
另外,重阳节正值菊花盛开时期,我国部分地区还有重阳节赏菊花的习俗,人们会在当天走出家门,去郊野欣赏菊花。菊花也称“长寿之花”,重阳赏菊寄托了人们对于健康长寿的向往。重阳时节秋高气爽,最适合户外放风筝,因此,部分地方也有在重阳节这天放风筝的习俗。
重阳各地美食大不同
重阳时节,全国大部分地区有吃重阳糕的习俗,寓意步步高升。由于正值丰收时节,除重阳糕外,各种时令美食,例如柿子、螃蟹纷纷上市,各地也形成了不同的重阳食俗。
重阳糕
重阳糕是重阳节最重要的美食,人们讲究重阳节敬老,登高以避灾。而“糕”与“高”同音,有“步步高升”的含义在里面。北方的重阳糕一般是发面花果蒸糕,也叫发糕。是用面粉发酵,加入各种花果,如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等然后蒸熟的一种面糕,松甜软糯,十分味美。
此外,民间还流传民谣“中秋刚过了,又为重阳忙,巧巧花花糕,只为女想娘”,意思是在重阳节,已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕,这一习俗,至今还在我国有些地方流传。
糍粑
在我国西南地区,重阳佳节流行吃糍粑。做法是将洗净的糯米下到开水锅里煮到半熟,然后上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。食用时,要班上碎芝麻、白糖等,这一类的糍粑叫做“软糍耙”,还有“硬糍耙”,这是油炸的一种糍粑。
柿子
重阳时节,也是柿子上市的季节,民间有重阳吃柿子食俗。不过,网络流传“空腹不能吃柿子”,对此,有科普专家对新京报记者称,柿子中含有单宁,如果有明显“涩味”,则说明该柿子中单宁含量高。这类“涩”柿子不宜空腹吃,否则可能导致胃部不舒服,空腹食用熟透的柿子是没有问题的。
大闸蟹
重阳期间,螃蟹成熟,正是膏黄美味,肉质细嫩时,吃螃蟹也就成了这一时期的食俗。美味的大闸蟹已上餐桌,不少人选择此时品尝美味。
菊花酒
重阳节的另一个标配就是饮“菊花酒”。九九与“久久” 同音,与“酒”也同音,民间有九九重阳节要喝酒的说法。而此时正值被称作“长寿之花”的菊花盛开时节,因此,菊花酒在古代被看作是重阳必饮的“吉祥酒”。古代诗人们对菊花酒也情有独钟,晋代陶渊明有诗曰“往燕无遗影,来雁有余声。酒能祛百病,菊解制颓龄。”
新京报记者 刘欢
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 2023桂林艺术节金秋将启 彰显“共生”特色内涵
- 从毕业站点 开启青春新起点
- 太行山中小城的“新农人”:奋斗路上结出丰硕“致富果”
- 专家提醒:慢性肾脏病应与糖尿病、心血管疾病“联防联治”
- 黑龙江同江:40万尾大马哈鱼苗放流中俄界江
- 第十届鼓浪屿诗歌节启幕 黑科技呈现炫目场景
- 广汽发布飞行汽车GOVE以及全球首款乘用车氨发动机
- 湖南三条铁路国际贸易通道年发运量齐上千列
- 中德两国业内专家相聚山东青岛 探讨可持续发展成果推广
- 如何找到幸福教育的密码
- 老宅换新颜 咖啡香飘浙江茶乡安吉
- 《敦煌奇境》展亮相杭州 聚焦第220窟再现初唐乐舞
- 广西首个获批国家区域医疗中心落户桂林
- 各地文旅“清凉”上新 让美好不再因“季”限定
- 广西横钦高速公路郁江特大桥北岸主塔封顶
- 国际观察|美债违约“倒计时” “懦夫博弈”何时休
- 海南自贸港完成首单航空发动机维修业务
- 韩国外交官:韩中建交以来硕果累累 正保持各层级交流合作
- 第三轮第三批中央生态环境保护督察问责6人
- 《第二十条》何以引围观?
- 热门推荐
-
- 世界青年科学家峰会学术委员会成立
- 英国警方在克利夫顿吊桥的行李箱中发现人体遗骸
- 人类感官中嗅觉反应最慢?中国团队研究发现比之前认知快近10倍
- 澳华文联举办“第一届海外华裔青少年中华文化实践大赛”澳大利亚赛区获奖者庆祝活动
- “一城阳光 泉漾太行”山西阳泉首届文旅发展大会开幕
- 2023广东国际旅博会开幕 力促文旅消费升温
- 中国移动5G-A落地广西三城 助力加快培育新质生产力
- 美国洛杉矶6场大火同时燃烧 至少10人遇难 逾5万栋建筑受火灾威胁
- 年轻人读书新方式,写满了他们热爱的生活
- 澳大利亚媒体界人士:美国破坏南海和平稳定 中国维护海洋权益有理有据
- 港澳作家“回家” 共叙万水千山情
- (新春走基层)新春贺岁片《我在浦东过大年》“龙”重登场
- 水果品牌化升级之路 应以不损害多数人利益为前提
- 我国上市银行资产规模超265万亿元
- 嫦娥六号月背“挖宝”归来 “月球快递”派送成功
- 第六届进博会筹办工作由招展为主转向招商办展为主
- 比亚迪在售全系标配NFC数字钥匙:轻轻一碰就解锁,车主用过都上头
- 报告显示,中国公众绿色出行表现更好
- 国漫电影如何“燃”起年轻人热情
- 2023世界交通运输大会在武汉开幕 聚焦更可持续的交通