新加坡利用磁场培育细胞肉
科技日报北京9月28日电 (实习记者张佳欣)据发表在《生物材料》杂志上的论文,新加坡国立大学(NUS)研究人员发现了一种用磁铁刺激动物细胞来培育细胞肉的新方法。这项新技术简化了细胞肉的生产过程,可以减少对动物产品的依赖,更加绿色、清洁、安全,并更具成本效益。
为了培育基于细胞的肉类,需要动物血清来促进动物细胞的生长和增殖。动物血清通常是胎牛血清(FBS),这是在屠宰怀孕母牛的时候,通过心脏穿刺采血获取的胎牛的血清。在当前基于细胞的肉类生产过程中,这是一个关键、但却残酷又昂贵的步骤。血清中的多种分子都来自被屠宰的动物体内的肌肉,但科学家们不知道如何在生物反应器中刺激它们的释放。其他促进细胞生长的方法还有使用药物或依靠基因工程。
为了应对这一挑战,研究小组提出了一种非传统的方法,即使用磁脉冲来刺激基于细胞的肉类的生长。
该团队开发出一种微调脉冲磁场来培养肌源性干细胞,这种干细胞存在于骨骼肌和骨髓组织中。研究人员表示,短短10分钟暴露于磁场中时,细胞会释放大量分子,这些分子具有再生、新陈代谢、抗炎和增强免疫力的特性。这些物质是肌肉细胞分泌组的一部分,是细胞生长发育成组织所必需的。
研究人员称,磁刺激带来的分泌组释放可能会取代培养肉类生产中对FBS的需求。在实验室中可安全、方便、低成本地获取诱导细胞生长的分泌组。这样,肌源性干细胞将作为一个可持续和绿色的生物反应器,产生营养丰富的分泌组,用于大规模培养基于细胞的肉类以供消费。
此外,所获得的分泌组也可用于再生医学。研究小组使用分泌的蛋白质治疗不健康的细胞,发现它们有助于促进不健康细胞的恢复和生长。因此,这种方法或许还有助于治愈受损细胞,加快患者的康复。
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 农家乐民宿成浙江乡村新增长极 游客徜徉“富春山居”
- 辽宁:促进大型科学仪器设备开放共享 汇聚创新发展的“大能量”
- 2024澜湄国际影像周落幕:共一水清、一月明、一情长
- 雄安新区4个重点民生和疏解配套项目集中开业
- 中国商务部:愿与乌兹别克斯坦深化能矿等领域合作
- 绾结葫芦:葫芦也能这么玩
- 迎新中国成立75周年 香港特区政府在桂举办音乐会
- 大庆油田发布我国首个采油设备领域国际标准
- 尼泊尔暴雨引发洪水造成170人死亡 部分学校已关闭三天
- 蹲久了再站起来会头晕眼黑?别不当回事儿
- 中国科学家揭示黔金丝猴杂交起源
- 散步,体会到一点“生活”的滋味
- “数”“智”赋能物流服务体系向“新” “货畅其流”正从愿景变为现实
- 迷雾剧场三年坐稳悬疑最强厂牌
- 浅谈口语中的不流畅现象
- 意大利北部遭暴雨侵袭 已致9人死亡,F1赛事取消
- 暴雪寒潮双预警 各地多举措应对
- 国内首部眼健康科学纪录片《眼睛的故事》荣获“2023年企业典型传播案例”大奖
- 哈工大明确考试周及寒假期间校园参观需预约,依然不收取费用
- 小城大业|这个边陲小城,竟产出了全国七成新梅!
- 热门推荐
-
- 理性看待产业变革中的阵痛
- 泰国国际中文教学示范学校联盟成立
- 尼泊尔总理:希望加强与中国贸易合作
- 中新真探:加钙牙膏能为牙齿补钙?
- 中石化上半年盈利351亿元 料下半年化工需求进一步复苏
- 2023年度绿美广东生态建设工作考核结果出炉
- 吉林迎来最强寒潮天气 大部分地区“断崖式”降温
- AI生成的《西游记》短片震惊网友
- 多地中小学公布寒假天数,明年元宵节基本可在家过
- 银巴铁路贺兰山隧道宁夏段贯通
- 云南公安亮出成绩单 省内涉诈窝点持续动态清零
- 京城开启“晴晒模式” 大部分地区出现高温天气
- 流感季来啦,提高免疫力,这些干货请收下!
- 浙江窗帘“爆改”马面裙 折射出何种消费新趋势?
- 商务部:1-2月社会消费品零售总额81307亿元 同比增长5.5%
- 家居以旧换新进行时 面临哪些痛点堵点?
- 安徽加强涉企违法犯罪打击力度 快速破获职务侵占案
- 督察组:长江流域生态环境保护存在一些突出问题
- “云中谁寄请柬来” 云南在柬埔寨金边推介文旅
- 上海5岁儿童乳牙患龋率达65.5%,专家建议限糖减酸