清明节融入寒食、上巳习俗 一年祭祖时春光不可负
“燕子来时新社,梨花落后清明。”转眼又到了清明时节,在仲春与暮春之交,此时气清景明,万物皆显,清明因此得名。作为二十四节气之一,清明显得有些特殊,因为其既是自然节气,又是传统节日,兼具自然与人文两大内涵,有着久远的历史渊源。
提起清明节,人们总能想起杜牧笔下的“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。这一日,人们扫墓祭祖,缅怀先人,抒发对已故亲友的哀思和怀念。
“清明节,与春节、端午、中秋并称为中国四大传统节日。清明时节,大地呈现春和景明之象,是行清墓祭与踏青春游的好时节。”民俗专家刘孝昌说,在历史岁月的变迁中,清明节融入了寒食节与上巳节的风俗,才有了如今的清明节日。
缅怀祖先、宴饮游乐
清明融合了其他习俗
倘若在当下,向年轻人提起寒食节,估计鲜少有人知道这个节日的存在。该节日曾在中华大地上延绵两千多年,被称为中国民间第一大祭日,更是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。只因随着岁月的流逝,寒食节已悄悄地融入了清明节。
“传说,寒食节是为了纪念春秋时期的介子推而设立的。”刘孝昌介绍,还有一种说法,寒食节是沿袭了远古的改火旧习。“每到初春季节,气候干燥,不仅人们保存的火种容易引起火灾,而且春雷发生也易引起山火。古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动,把上一年传下来的火种全部熄灭,称为‘禁火’。然后重新钻燧取出新火,作为新一年生产与生活的起点,谓之‘改火’。”而在这段无火的时间里,人们必须准备足够的熟食以冷食度日,即为“寒食”,故而得名“寒食节”。
历史上,寒食节在夏历冬至后105日,也就是清明节前一二日。因为两节时间相近,久而久之,便合为一个节日。虽在当下寒食节鲜有人知,但人们约定俗成,不在清明节当日祭祖,而选在其前一两日扫墓,这也是寒食节习俗的痕迹。
除去寒食节,清明节还融入了上巳节的风俗。“三月三日天气新,长安水边多丽人。”上巳节在农历三月初三,更是极为古老的、真正意义上的情人节。这一日,人们结伴去水边沐浴,称为“祓禊”,年轻的男女也可趁春光正好,出门游玩。文人雅士还有祭祀宴饮、曲水流觞等风雅的习俗。
“曲水流觞,就是投杯于水的上游,任其随波而下,止于某处,则其人取而饮之,并赋诗一首。”刘孝昌说,成都望江楼旁,于清末年间所建的流杯池,就是上巳节文化的最好见证。“旧时在成都,上巳节还有祭祀薛涛的习俗。”
传说,平日里薛涛井里的水无法制出薛涛笺,只有上巳节这天,薛涛井水漂出来的笺纸才是桃红色。于是,便有了“农历三月三,薛涛芳魂返,素笺变彩笺”这一说法。
“子推饼”“子推燕”
有纪念介子推之意
因寒食节禁火,所以家家户户都吃冷食,才有了“寒食”之称。在清明时节,人们常吃的青团、馓子等节日食物,保留了“寒食”的风俗。
但除了青团,清明还有许多节令食物。据汉代崔寔的《四民月令》记载:“齐人呼寒食为冷节,以麯为蒸饼样,团枣附之,名曰枣糕。”在历史的演变中,枣糕成为了清明节的时令美食。而枣糕又叫“子推饼”,旧时北方地区的人们还习惯将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以纪念介子推不求名利的高尚品质。
此外,还有一种与枣糕相似的清明节美食,称之为“子推燕”。子推燕是用面粉和枣泥捏成燕子的模样。山西至今仍保留着清明节制作子推馍的美食传统,其外形非常别致,看上去就像是盛装打扮的馒头。从名字来看,子推馍和子推燕皆有纪念介子推之意。
据刘孝昌描述,西南一隅的蜀地也有独特的清明食俗——欢喜团。“昔日,成都每当清明前后几日,都有小贩挑着担子沿街叫卖,‘卖欢喜团啊’,顷刻间一群娃娃围在担子面前。”刘孝昌说,欢喜团制作简单,先将糯米蒸熟,晾干后弄散成粒,再炒至膨松,蘸取麦芽糖搓成汤圆大小的圆团,外面贴几颗染成红绿颜色的米花,分别将三五个圆团用红线穿起来,即成欢喜团。
“欢喜团深受娃娃们喜欢,一人买一串,吃得眉开眼笑。”刘孝昌说,过了清明后不久,卖欢喜团的小贩便消失得无影无踪。“这对娃娃们来说,是一件非常奇怪的事情。”
清明时节春光明媚、草木吐绿,正是人们春游的好时候,不妨在春光中,感受传统民俗的魅力。
封面新闻记者 李雨心
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 近百所高校科研院所艺术史学者聚呼和浩特:论史明智,博古通今
- 聚焦应对全球气候变化 第二届国际气象经济高峰论坛举行
- 推动中国与亚欧国家经贸合作走深走实
- 外媒:最后一批德军从尼日尔撤出
- 浙江横店首位“横漂”的20年:从群演“变身”导演
- 2023年以来广西破获涉黑涉恶刑事案件637起 查扣涉案财物超7100万元
- 打造全产业链 新疆石河子“提档”辣椒产业
- 山西陶寺北墓地出土大量青铜器 印证两千多年前文化交流
- 甘肃开放体育馆学校等安置滞留旅客
- 中国大地上的中国智慧|王继才:家就是岛,岛就是国
- 为什么建议在休息日保持工作日作息?
- 长三角三省一市联合探索推进医疗机构“智慧药房”建设
- 中国经济半年报出炉 这一领域又创新高
- 粮价有望进入相对稳定期
- 《中国上市银行2023年回顾及未来展望》报告发布
- 以色列官员称不会接受哈马斯提出的停火条件
- 灿彩山水绘就自然万象 高振恒从艺75周年作品展在天津举行
- 西藏日喀则市定日县发生4.9级地震 震源深度10千米
- 叶燕斐:金融机构应促进技改融资
- 数字中国,从点击鼠标开始的畅想
- 热门推荐
-
- 河南将推广太极拳等传统中医功法 打造“医体结合”健康模式
- 俄罗斯姑娘索菲雅:从圣彼得堡到天津,追寻中国文化之梦
- (乡村行·看振兴)江西万年:“万企兴万村”助力产业强起来村民富起来
- “五一”假期前三天 北京全市公园接待游客526万人次
- 【中国那些事儿】埃及专家:中非合作的绿色能源项目为非洲大陆发展提供巨大动力
- 阅读王阳明非凡人生 体悟阳明学知行合一
- “舌尖美食”助力湖北与东盟贸易合作持续深入
- 江山如画丨海南兴隆:浓浓咖啡香 深深侨乡情
- 普通服装配上名牌标识在直播间开卖 团伙直播售卖假冒品牌服装被刑拘
- 又见最低消费,春节不是饭店“法外时间”
- 《云襄传》主创恳谈会举行 武侠剧如何实现类型创新?
- “热辣滚烫”里,为户外劳动者撑起“清凉伞”
- 和评理|贸易保护主义损害中欧伙伴关系
- 对外开放为外资企业扎根辽宁强信心
- 欧洲学者:中国将继续成为全球经济增长的重要引擎丨两会·世界观
- 争夺土地引冲突 南苏丹38人死亡
- 韩国宪法法院3名新任裁判官任命同意案投票在即 执政党宣布抵制
- 9月24日央行开展4600亿元14天期逆回购操作
- 中国粮食主产区粮食企业累计收购秋粮近1.5亿吨
- 青年作家陈春成:以绝句方式写一个青绿色的故事