发力全产业链，国产奶粉齐争“鲜”

　　发力全产业链，国产奶粉齐争“鲜”

　　国产婴幼儿奶粉正在进入“鲜活”时代。继飞鹤发布新鲜乳粉标准体系之后，君乐宝旗帜日前也举行了全产业链专家见证暨新品发布会，首创养殖加工一体化模式，优质的生鲜牛乳从挤奶到加工不到2小时。乳业专家表示，养殖加工一体化模式的推出，使得国产婴幼儿配方乳粉在‘鲜活’这一领域实现了品质超越。

　　养殖加工一体化

　　在传统的奶粉生产模式中，原奶挤出后要经过存储、收集、运输、收奶等多个中间环节才能进入加工，以君乐宝旗帜日加工350吨鲜奶计算，在欧洲、澳洲需要100多个牧场供应，从收奶到加工需要花费36至48个小时以上。而君乐宝旗帜首创养殖加工一体化模式，鲜奶挤出后通过全封闭低温管道直达生产车间，从挤奶到加工只有不到2小时。

　　专家指出，君乐宝旗帜婴幼儿奶粉的全产业链一体化模式有两层内涵：一是自己养牛、自己挤奶、自己加工，没有中间交易环节，确保婴幼儿奶粉更加安全；二是优质的生鲜牛乳从挤奶到加工不到2小时，能够最大限度地保留乳品中的生物活性物质。这一生产模式，从本质上改变了全球奶粉业存在的养殖、加工“两层皮”的产业短板，代表国产奶粉在全球奶粉业率先开创“鲜活”奶粉品类。

　　中国奶业协会副秘书长李栋指出，君乐宝旗帜的养殖加工一体化模式，为未来奶业的发展开创了新方向，从此婴幼儿奶粉市场中除了传统奶粉之外，又多了一种全新的“鲜活”奶粉品类。“这是婴儿配方奶粉行业的创举和奶业转型升级的标志，是国产奶粉为全球奶业发展树立的一面旗帜，有利于促进国产奶粉品质提升，推动奶业的振兴。”

　　“鲜活”需求成为奶粉消费趋势

　　今年6月，国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”

　　资料显示,旗帜乳业工厂占地2万亩,目前日产鲜奶350多吨,生产的奶粉100%来自自有奶源。君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼表示,养殖加工一体化模式使该品牌区别于其他产品的最大特点是“鲜活”。

　　“我去过全球很多乳品企业，君乐宝旗帜婴幼儿奶粉的养殖加工一体化模式，在世界乳品企业中是少有的，从婴儿奶粉的新鲜，再到鲜活品质，是国产婴儿奶粉品质提升的新突破，这一创新模式，开创了’鲜活奶粉’的品类，值得推广。”中国乳制品工业协会荣誉理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈表示，“君乐宝旗帜提出‘鲜活奶粉在中国’，使得国产婴幼儿配方乳粉在‘鲜活’这一领域实现了品质超越。

　　此前不久，国产奶粉的另一家领军企业飞鹤发布了新鲜乳粉标准体系。飞鹤乳业总裁蔡方良表示，飞鹤新鲜标准满足消费升级趋势下对高品质奶粉的需求，推动国产奶粉占领制高点，同时助力规模化牧场和自主掌控奶源普及，促进产业结构优化升级及中国奶业乳业高质量发展。

　　南方日报记者 赵兵辉

　　实习生 杜诗韵