南博会首设咖啡产业馆 展中国咖啡主产区新业态

　　中新社昆明7月27日电 (记者 胡远航)精品咖啡渐成规模、新锐品牌悄然崛起、产品创新风生水起……27日，第8届中国—南亚博览会正在昆明举行，首次开设的单品类专业展馆咖啡产业馆，展现中国咖啡主产区云南咖啡产业的新业态。

　　近年来，中国咖啡消费年均增速超15%，成为全球增长速度最快的咖啡消费市场。与此同时，以云南小粒咖啡为代表的中国产咖啡品质不断提升，受到市场欢迎。

　　在此背景下，作为中国面向南亚东南亚的重要经贸合作平台，本届南博会首次开设咖啡产业馆，设置11个展区，全面展示云南咖啡从生豆到熟豆、从烘焙到加工、从包装到辅料的全产业链生态，吸引国内外160家企业参展，400余名专业买家现场交易洽谈。

　　记者在咖啡产业馆看到，除了有云南著名咖啡品牌外，还涌现众多小众咖啡品牌和咖啡庄园，大多专注于精品咖啡，细分水洗、蜜处理、日晒、橡木桶发酵等多个赛道。

　　“事实上，云南咖啡早已走上精品化道路。随着中国咖啡消费逐步从功能需求到品质体验转变，越来越多精品咖啡品牌、新锐品牌崭露头角。”拾味云上精品咖啡团队成员段莹说。

　　展会现场，咖啡新品种、新产品也层出不穷。除了传统的卡蒂姆、铁皮卡等咖啡豆外，瑰夏等新品种已小有规模，还出现米乳拿铁、普洱拿铁、玫瑰拿铁等众多创新咖啡饮品，成为展会新宠。

　　值得一提的是，此次展会还吸引美国、越南、埃塞俄比亚等国咖啡企业参展。其中，不乏全球知名咖啡连锁品牌星巴克、越南国民咖啡品牌越南中原传奇咖啡、肯德基独立咖啡品牌肯悦咖啡等。

　　“2019年前参加南博会时，中国咖啡市场还以速溶咖啡为主，但现在已然是精品咖啡的阶段。”越南中原集团股份有限公司上海代表处负责人朱圣辉注意到，咖啡对于亚洲国家而言虽是舶来品，但却实现与本土文化的融合创新，诞生越南鸡蛋咖啡及中国茶咖、酒咖等创新品类。“未来，亚洲咖啡或将实现更多反向输出。”(完)