端午节拉动餐饮消费 小龙虾价格延续上行趋势
端午节传统节日、“夜经济”拉动餐饮消费,本期(6月4日至10日),潜江龙虾商品虾价格指数延续上行趋势。
在端午节假日经济带动下,本期小龙虾交易价格延续上涨。监测数据显示,截至6月10日,潜江龙虾商品虾价格指数报417.09点,环比上期(2024年6月3日,下同)上涨15.91点,涨幅3.97%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌582.91点,跌幅58.29%,小龙虾价格呈现触底回升态势。
从小龙虾全产业来看,以餐饮为主的第三产业长期占据小龙虾产业链的主导地位。4月以来,小龙虾进入消费旺季,端午节假期,各地纷纷举办特色促消费活动,刺激小龙虾消费潜能进一步释放。美团数据显示,端午期间,武汉、长沙、成都等小龙虾美食城市夜间堂食消费规模环比上月增幅均接近25%。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,今年端午节恰逢高考,一些特色餐饮店,比如“肥肥虾庄”“靓靓蒸虾”“老村长”等,均推出了高考营销活动,消费上座率同比去年有所上升,上座率达135%。
“为了备战端午,我们通过招聘兼职增加了20%的工作人员,提前多备了四成食材。”武汉肥肥虾庄相关负责人表示,端午假期期间,该品牌大众点评“必吃榜”门店客流增幅超50%。
“端午节期间,我们的客流同比增长52%,营收增长46%,招牌菜小龙虾日均销售达10000斤以上。”北京胡大饭馆运营总监张胜滔说。
从上游养殖端来看,由于天气提前回暖、小龙虾养殖规模扩大等原因,今年的小龙虾价格相较往年很亲民。业内人士表示,湖北省是以稻田养殖的小龙虾为主,集中采收期是每年5月至6月中旬。尤其是新一季水稻插秧陆续进行,现在已经进入小龙虾捕捞起水的最后档期。这也意味着,经过一段时间的市场消化,接下来的小龙虾供应量会进入“回落模式”,进而抬高虾价。
分品类来看,红虾和青虾在市场销售端行情变化趋势一致,表现为不同程度上扬。截至6月10日,红虾价格指数报424.70点,环比上涨3.72%;青虾价格指数报409.62点,环比上涨4.22%。
分规格来看,小虾、中虾和大虾价格均有所上涨,炮头虾价格下跌,中虾最为热销。“过节的虾子最俏,尤其是中虾最好卖。”武汉白沙洲农副产品大市场某水产档口老板梁先生表示,“现在确实贵了,但也确实好卖。”
具体而言,截至6月10日,红虾均价报20.92元/斤,环比上涨3.72%。其中,小红均价报10.50元/斤,环比上涨5.00%;中红均价报16.83元/斤,环比上涨13.48%;大红均价报22.00元/斤,环比上涨9.09%;红炮头均价报34.33元/斤,环比下跌3.74%。
截至6月10日,青虾均价报20.58元/斤,环比上涨4.22%。其中,小青均价报10.17元/斤,环比上涨3.39%;中青均价报16.17元/斤,环比上涨12.79%;大青均价报22.33元/斤,环比上涨12.61%;青炮头均价报33.67元/斤,环比下跌3.81%。
“现在正是小龙虾生产旺季,我们一天收购加工小龙虾100到300吨,今年价格比往年低,订单量是去年的两倍。”荆门市亿杰食品董事长朱安义说。
潜江市的湖北中虾农业科技有限公司生产车间也一派忙碌景象。据了解,今年以来,该公司已加工小龙虾2800吨,实现产值4500万元,预计到年底可实现销售收入4亿元。
从主要销区城市行情来看,截至6月3日,一线城市中深圳市各规格小龙虾品种价格均上涨,其中中青涨幅最高,环比上涨28.57%;潜江市小龙虾价格表现为四涨四跌,小虾、中虾价格分别环比上涨5.26%、3.57%,大虾、炮头虾价格分别环比下跌2.44%、8.57%;成都市小龙虾价格则表现为炮头虾价格上涨,环比上涨28.00%,小虾价格下跌,环比下跌11.11%。(许旻毓 李水艳)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 北京降雨量为何没有预报的那么大?
- 海南分界洲岛海域移植海底珊瑚 助力海洋生态修复
- 俄总统新闻秘书:俄对纳卡地区紧张局势感到担忧
- 市场监管总局:企业生产蜂蜜不得添加任何其他物质
- 贵州台江:借势“村BA”抢抓招商引资项目“落地”
- 人勤春来早 青海民和震区民众耕播忙
- 菲总统马科斯任命银行家沃尔特·瓦斯默为央行货币委员会新成员
- 钱塘江游船“成团”亮相 丰富杭州三江两岸水上旅游业态
- 白宫:日首相岸田文雄将于4月对美国进行国事访问
- 各部门多举措保障百姓“五一”假期出行
- 浙江签约1000亿元海洋经济项目
- 极萌透皮胶原光 抗衰新技术开创者
- 湖南老年乡村医生李自京: 行走深山41载护乡邻健康
- 异地就医结算,好政策别卡在“最后一公里”
- AI检测AI:“矛”更利还是“盾”更坚
- 累积文化演化能力是人类独有吗?国际最新研究称黑猩猩或许也会
- 第七届华夏谷全球社会企业家生态论坛在京开幕
- 南京千年古巷熙南里国庆假期文化味浓
- 南北甜蜜相约 “冬游广西广旅行”走进辽宁沈阳
- 盲盒藏猫腻 浙江警方侦破新型赌博涉案资金超5亿元
- 热门推荐
-
- 李云泽:进一步扩大港澳银行内地分行业务范围
- 中国五镇相聚山西霍州 开启联合申报世界自然与文化双遗产之路
- 二○二四最火的冰箱贴诞生记
- 宁夏贺兰山东麓启动“民宿+葡萄酒”联合定制计划
- 2024“首尔露天图书馆”2.0活动启动
- 辽宁丹东元宝区市监局存在提前就餐问题 已进入问责程序
- 纪念梁漱溟130周年诞辰 “梁漱溟的思想与精神世界”北大开讲
- “花潮汉服文化节”在京开启 上百项传统文化节目亮相
- 北京市场监管部门发布月饼消费提示:留好证据及时维权
- 打破数据壁垒 天津首个检法全面深化司法协作框架协议出台
- 三亚国际邮轮旅客吞吐量一季度首次跻身中国前三
- “全场景化”成家电行业未来海信何以脱颖而出?
- 《只手摘星斗》获第七届现实题材网络文学征文大赛特等奖
- 中秋假期首日全社会跨区域人员流动量21592.4万人次
- 安徽五河无臂女孩杨莉:用双脚创造价值
- 新疆喀什叶城机场正式通航
- 主要产油国宣布延长自愿减产措施至12月底
- 新疆阿克苏地区2024年度首个电力技改大修项目完成
- 三伏天如何科学消暑?
- 澳智库:美国在这方面不妨学学中国