现制茶饮有了营养分级
□ 数据显示,预计2025年新茶饮市场规模有望突破2000亿元。追求健康成为新茶饮的消费趋势和行业发展方向。
□ 上海日前开展营养健康指导试点工作,对饮料试行“营养选择”标识。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,对其进行综合分级,从A级到D级,推荐程度递减。
近日,不少消费者发现,现制茶饮多了一张身份证——“营养选择”标识。在上海浦东奈雪的茶前滩铁狮门店,消费者王丽在点单小程序上看到,店里最新推出的茶饮“龙井知春”在营养选择里属于B级,热量仅69千卡;另外,多款茶饮标注为最高等级A级。王丽告诉记者,茶饮增加对应的“营养选择”标识后,方便消费者结合自身情况点单。
门店经理对记者表示,饮品详情页不仅可以清楚地看见饮品的营养等级,还能直观地看到饮品的热量。A级、B级饮品的销售额最近明显上升,大部分消费者了解“营养选择”标识后会主动下单高等级的饮品。
中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江表示,茶饮产品真实全面标注“营养选择”标识信息,有利于更好保障消费者知情权。
与传统饮品相比,以奶茶为代表的新茶饮更时尚、口味更多元,其市场规模不断扩大。中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的数据显示,预计2025年新茶饮市场规模有望突破2000亿元。
现制茶饮行业也面临不少问题,比如,产品配方原料普遍存在难透明、难衡量的痛点。多地有关部门曾对市场上部分现制茶饮进行营养分析,仅含糖量一项的实际情况与标识结果就差别较大,令人担忧。
上海日前开展营养健康指导试点工作,试点主要包括含糖饮料及酒精饮料健康提示、中小学生营养餐指导和食品营养健康指导3个方向。其中,对饮料试行“营养选择”标识,该标识根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,对其进行综合分级,从A级到D级,推荐程度递减。
为帮助消费者快速简单地辨别饮品中的糖分等营养情况,在上海市卫健委指导下,上海市疾病预防控制中心研制了饮料“营养选择”分级标识,霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬和杭州乐源4家茶饮品牌成为本次试点单位。
试点工作的开展,让茶饮产品健康成分得以直观展现,消费者可以根据自己的需求选择合适的产品。上海市疾控中心营养健康科主任臧嘉捷表示,总的来说,A级、B级饮料与C级、D级饮料相比,糖和脂肪的含量更低。根据分类,消费者可以直观地在饮料包装、点单程序、菜单或者是售卖区域找到“营养选择”分级标识,并根据自己的健康需求进行选购。
近年来,不少新茶饮品牌陆续推出新举措指导消费者进行健康选择,培养“控糖”生活方式。比如,霸王茶姬在2023年发布茶饮行业首个产品身份证,公开展示热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分信息,并上线营养成分计算器,实现自定义产品的一键式查询;喜茶则通过发布主题为“服务大众 喜悦发生”的《2023年度报告》,率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息,推动现制茶饮配方原料透明化、健康化。
试点饮料分级话题之所以引发消费者关注,从侧面反映出大家对健康茶饮消费的诉求。上海财经大学数字经济系教授崔丽丽表示,现制茶饮“营养选择”标识的推出和实施要建立在产品标准化的基础上,从健康角度引导消费者合理选择饮品。首批试点的新茶饮品牌加入体现了对市场及消费者负责任的态度,将对新茶饮行业健康发展起到积极推动作用。
随着健康饮食观念的日益风行,追求健康成为新茶饮的消费趋势和行业发展方向。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,我国新茶饮市场将进入快速增长阶段,试行“营养选择”标识举措对产业端、消费端都有利,这些有益尝试将推动新茶饮行业走上健康发展的轨道。
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 与“10”俱进,共赴美好——农业银行手机银行10.0版开启数字金融新篇章
- 江苏常州:新能源产业投资热度居全国第一
- 山西印发晋菜晋味突破提升行动方案
- 人工智能可否成为“作者”
- 聚焦新质生产力 浙大科技园如何推动高校科技成果转化?
- 去苏州沧浪亭寻找 《浮生六记》中的沈复
- 潘功胜:推动中国内地与香港快速支付系统互联互通
- 广西林业实验室试验基地揭牌 培育发展绿色新质生产力
- 人工智能学会“坑蒙拐骗”,探讨“投喂”边界正当其时
- 乘势而上再出发 中国品牌与世界共享发展机遇和成果
- 剑拔弩张!以色列扬言将这国“打回石器时代”
- 匈牙利国会批准瑞典加入北约
- 山西吕梁离石区各类矿山企业停产整顿
- 海南旅游文化推介活动亮相天津 30条措施推动冬旅“热”起来
- 美国加大对华国际金融竞争的全球危害
- 2024年第一季度超29万辆汽车经上海外高桥口岸出海
- 湖南宁乡举行机插机抛秧现场演示会 助力春耕生产“加速度”
- 中山冰淇淋近十年来首出口
- 单霁翔:文物需要有尊严 进入人们现实生活才会神采奕奕
- 宁夏加快推进钢铁水泥焦化行业超低排放改造
- 热门推荐
-
- 外卖小哥高丰:骑手也可以有“工匠精神”
- 海外华裔大学生来沪体验职场 感知海派魅力
- 美国对拉美移民难民问题负有责任(环球热点)
- 人这一辈子,一定要去一趟金华!
- 2023年怀柔国潮文化节让参与者化身“赶集人”
- “合作与共赢——南南合作下的中阿文化发展研讨会”在摩洛哥卡萨布兰卡举办
- 五条人携《失语症》开启第七届平遥国际电影展“平遥一角”
- (追风逐日看新疆)新疆巴里坤县打造风电装备制造产业集群
- 中国制造企业“出海”新故事:向“高处”发展新质生产力
- 中新人物|茅盾文学奖得主杨志军:成为写作的“在场者”
- 台湾基层代表沈阳行 共促两岸文化交流
- 浙江农田“王牌飞行员”打造会飞的“新农具”
- 电影的夏天!2024暑期档电影片单发布
- 两名中国公民在巴厘岛酒店被发现不幸身亡 中领馆回应
- 中国两项货币政策工具助稳股市现新进展
- 日本外务省呼吁民众不要前往伊朗
- 叮咚!请查收:冬季护肤小妙招
- 小新Talkshow:“绝命毒师”美国祸及全球
- 史前乡村用具焕新尚,甘肃秦安手艺人借“器”塑新生
- 国家会议中心二期会展中心具备投用条件