城里人为何回农村办酒?一趟婚宴省出一辆小汽车
澳龙、帝王蟹、东星斑……每桌酒水配茅台。
本周,杭州老城区居民吴阿姨为儿子操办的婚宴,在余杭良渚农村的家宴中心圆满举行。
为什么城里人不在星级酒店办婚宴,要跑到农村家宴中心来办酒?
吴阿姨悄咪咪说,这趟婚宴办下来,给儿子省出一辆小汽车的钱。
大酒店一桌上万
村里办酒打了个对折
“现在澳龙、帝王蟹、大鲍鱼这些,都是农村喜宴的标配。”良渚崇福村的高师傅,是吴阿姨为婚宴请来的本地大厨,他对记者说:“去年村里做环卫工的邻居结婚,烧的都是澳龙,我们乡厨只收每桌两三百元的加工费,比酒店便宜不少。”
吴阿姨坦言,这些年,亲朋好友的孩子结婚,大小婚宴也吃过不少,总是觉得大酒店的菜,吃着不够舒心,刚好自己在良渚开店,就问本地人打听到村里有家宴中心,可以自己请厨师烧菜办婚宴。
这次办酒,如果不算酒水和婚庆公司的服务,吴阿姨算了一笔账:这22桌婚宴,每桌菜价4000元,厨师烧菜的工费是每桌250元,场地租赁费2万元,加起来一共花销11.35万元。“如果到大酒店办,同样的饭菜至少1万元一桌,我在家宴中心办省下来十几万,都够给儿子买辆小汽车了。”
记者也要来了婚宴菜单,包含5个冷菜、18个热菜、一道点心、一个汤,还有一份水果拼盘。冷菜有松子马兰头拼鸭舌、糟卤肚片、蜜枣、凉拌海蜇、酱笋萝卜双拼。热菜分为海鲜水产类和其他类,上汤澳龙、葱油帝王蟹、葱油东星斑、葱油鲍鱼、小米辽参、基围虾、三文鱼甜虾醉鹅肝拼盘等都有,还有龙井虾仁、砂锅甲鱼、富贵虾球、红烧猪蹄髈、虫草花老鸭煲、炭烤羊排等,相当丰盛。
到农村家宴中心办酒席,是吴阿姨提议的,儿子和儿媳妇也非常赞成。
“年轻人不讲排场,过日子就应该实实在在的。”吴阿姨觉得,这一届年轻人挺务实的。
“我小姐妹吃完说,以后子女结婚,也要办到农村家宴中心来。”说到城里来宾的现场体验感,不管是来吃喜酒的长辈,还是新郎新娘的朋友同事,都给这场农村婚宴点赞。
五一等节假日
去年11月就预订满了
除了婚宴,农村传统的上梁酒、寿宴、春节会餐等餐饮消费需求都可以在家宴中心得到满足。
湖州南浔练市新联村的施女士,儿子今年16岁,她刚给儿子在村里家宴中心办了成人礼酒席。
新联村的家宴中心,是2019年村集体经济花900多万元新建的,这里的厨房设施齐全,楼上楼下可以摆90多桌,大厅里还有大屏幕,装修得也挺气派。从环境上讲,施女士觉得,家宴中心和外面普通酒店没啥区别。
施女士说:“过去农村办酒都在自家搞,厨房又小,桌子也摆不开,像我们南浔一带每桌必上的柴火羊肉,还得请厨师另起炉灶,才能烧出来这道菜。”
施女士坦言,在村里有家宴中心之前,大家其实都去酒店办成人礼了,但现在情况变了:“家宴中心方便还实惠,大家都愿意回来办。”
据记者了解,杭州临平乔司良熟村家宴中心去年办了4693桌家宴,今年1月份也已经办了544桌。今年五一、十一的婚宴,去年11月份就预订满了。
宁波北仑区新碶街道隆顺村文化礼堂今年5月份已经预订婚宴6场。工作人员告诉记者,每年4月、7月、9月是结婚淡季,“我们全年接待婚宴50场左右”。
据悉,2018年起,浙江省市场监督管理局在全省推进农村家宴“放心厨房”建设,截至目前,累计建成3594个,基本覆盖全省千人行政村。
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 法方欢迎晚宴上,她把一本书送给习近平
- 海南省“标本兼治”工程领域串通投标违法犯罪活动
- 全国将年增社区医院超500个
- 河南开封:“一动一静一中医”激发文旅新动能
- 城市深处的文学馆:在四季流转中邂逅文学|文化中国行
- 从特朗普搭档变对手?美国前副总统彭斯将宣布竞选总统
- 湖北襄阳:三国遗迹展现古韵新风
- 晋阳古城国家考古遗址公园(一期)预计年内建成开放
- 出行有保障!临近春节车站服务上新 旅客心里很踏实
- (新春走基层)杭州推出新春西湖龙井茶文化夜游
- 交易额9.48亿元 中外客商“中国北方日用瓷都”探商机
- 湖南东安县县域“医共体”让村民“近”享优质医疗
- 青海油田今年累计销售航煤产品5993吨 供应青海多地市场
- 墨西哥南部一地发现19具遗体 当局:疑因贩毒集团冲突死亡
- 外媒:至少550人在沙特朝觐期间死亡
- 甘肃积石山县第一批活动板房正在搭建 救援物资全力支援
- 万州建设重庆市重要城市副中心 带动渝东北一体化发展
- 食盐是如何溶解的?中韩科研团队合作首次揭示原子级别机制
- 丝路青年说(二十一)| 智能电表助力印尼电网全面升级
- 四部门推出八大改革举措推动不动产登记更便利
- 热门推荐
-
- 前以军总参谋长发出警告:“实现战争目标的难度越来越大”
- 首届中国·重庆科技电影周开幕
- 上海将促进知识产权跨境交易和运营 打造数字价值实现的“热土”
- 她走了,她的圈内好友这样怀念…
- 男职工索要陪产护理假工资获胜 法院称休护理假期间应视为正常出勤
- 天津:“遇见宝坻·印象潮白”第二届潮白河四季欢乐旅游节启动
- 湖南祁阳“亮剑”不实举报 为实干者撑腰鼓劲
- 天津开展“免费助学计划”?市教委辟谣
- (新春走基层)这座民间博物馆,藏着江南庭院的“乌托邦”
- 太柔软的毛巾 可能吸水性不咋的
- 安徽黄山创业新农人精耕“两朵花”
- 文旅部:一季度国内出游人次14.19亿 同比增长16.7%
- 浙江成立文物寻宝团 寻宝记短视频让文化遗产“活”起来
- 湖北十堰警方破获一22年前命案积案
- 畅通农食产品输华通道 中国深化中非互联互通
- 中国最大原油生产基地渤海油田再增千万吨级产能新区
- 中央气象台:2日至4日江汉黄淮江淮等地将有强降雨过程
- 《中国—东盟经贸合作展望报告2024—2025》发布
- 文化中国行 | 海丝明珠,何以闪耀千年?
- 山西晋城:审批“加速度” 项目建设“跑起来”