“中国茉莉花茶之乡”福州春茶开采 师徒结对话传承
中新网福州3月26日电 (叶秋云 闫旭)阳春三月,位于福建省福州市晋安区宦溪镇鼓岭的春伦生态茶园里,千亩生态茶树正迎春而立。26日,2024福州春茶开采节暨春伦开春采文化周活动于此启动,随着漫山遍野“开采咯”的喊声,茶农穿梭在茶垄间,熟练地采摘春茶。
净手祭拜、献香灌地、鸣锣开采……在春伦生态茶园中,制茶大师、茉莉花茶非遗传承人循古制进行祈福献礼、开春祭茶;为了更好地传承福州茉莉花茶窨制工艺,本次开采节特别举行了传承拜师礼,由弟子们依次敬茶,拜制茶大师傅天龙、傅天甫、张子建为师。
福州茉莉花茶传统窨制工艺大师傅天甫坦言,希望通过师带徒的形式,进一步发挥好“传帮带”作用,培养一大批传承人,让更多的人懂茶、懂技术,将福州茉莉花茶传播到世界各地。
福州是茉莉花茶的发源地,被誉为“中国茉莉花茶之乡”,千百年来,福州人凭一手窨制技艺,让茉莉花香和茶香交织相融。如今,福州茉莉花茶频频“出海”,屡次在“闽茶世界行”“闽茶海丝行”等中外经贸文化交流活动上亮相;福建春伦集团有限公司(以下简称“春伦集团”)更是先后成立了春伦法国分公司、南非茶文化传播站。
文化的传承及技术的延续备受重视。今年的开采节期间,春伦集团分别与福建开放大学合作开设茉莉全技能人才班、与福州第十五中学共同设立劳动实践共建基地、与福建农林大学—德班理工大学孔子学院共建茶文化研学实践基地举行了揭牌仪式。
“德班孔院希望进一步加强和春伦集团的合作,让更多南非和非洲国家的青年有机会了解、学习中国茶,做茶文化的‘使者’。”福建农林大学—德班理工大学孔子学院中方院长吴林表示,合作双方将积极在海外培养茶产业人才,让更多南非和非洲国家的国际友人知晓并喜爱上中国的茶文化。
主办方、福建春伦茶业集团有限公司董事长傅天龙说,春伦集团希望通过校企合作的方式,让福州茉莉花茶文化深度走入校园、走向海外,加强产学研的紧密融合,共同实现茶产业发展的美好愿景。
据悉,今年开采节还首次举办了开春采主题周活动,以“上春山”(即“上春伦的山”)为文化抓点,根据宦溪镇茶农茶乡的实际情况与春伦生态茶园的实地条件,分别设立了春山集市、春山茶馆、游园采春等内容,以绿色化、场景化、前沿化的方式向外界展示。(完)
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