更多北欧优质海产“游”入中国市场

　　羊城晚报记者 孙绮曼

　　携手更多挪威海产企业，让更多优质冷水鱼“游”入中国市场，成为了中国企业与挪威企业合作的重要支点。

　　近日，一场带着异国风情的美味盛宴——北极挪威冰鲜雪鱼产品推介会在广州白天鹅宾馆拉开帷幕，来自挪威寒冷峡湾水域中自然生长的养殖北极挪威冰鲜雪鱼正式登陆广州。

　　日前，挪威海产局公布的数据显示，2023年挪威海产品出口额创历史新高，而中国市场则首度超越了日本和韩国市场，成为挪威冰鲜三文鱼在亚洲市场上最大的目的地。

　　2023年前三季度，挪威对华海产品出口额达64.4亿挪威克朗(约合43亿元人民币)，其中三文鱼出口额达41.9亿挪威克朗(约合28亿元人民币)，同比增长89%。除三文鱼外，挪威还向中国出口大量北极鳕鱼、青花鱼、虾蟹贝类等海产品。

　　随着消费者肉食消费结构明显变化以及消费水平升级，进口鱼类成为消费重点。记者了解到，随着Hi-CHAIN盒成与挪威Norcod集团于2023年12月达成战略合作，北极挪威冰鲜雪鱼登陆中国。

　　2024年1月，北极挪威冰鲜雪鱼宣布正式登陆广州。“北极挪威冰鲜雪鱼的最大特点是肉质雪白剔透、口感鲜嫩有弹性、品尝清爽无异味。这使得北极挪威雪鱼具有极大的刺身开发潜力及中式烹饪发挥空间。”Sirena集团中国区经理黄婷婷表示，北极挪威冰鲜雪鱼拥有着全年稳定的供应和产品质量。

　　挪威贸易和工业部高级顾问西蒙·斯文海姆曾表示，中国经济持续发展为挪威等欧洲国家带来丰厚红利。近年来，两国贸易额不断增长，希望两国继续扩大各领域合作，做大经贸“蛋糕”。

　　作为华南地区重要的经济和贸易枢纽，近年来，广州海产市场呈现的趋势对于跨国企业了解华南市场发展具有重要的参考价值。挪威海产出口商正积极携手广东本地合作伙伴在餐饮、线上和线下零售等多渠道开展合作，进一步将包括三文鱼、青花鱼和北极鳕鱼等高品质挪威海产推荐给广东消费者。