北京老字号持续扩容 新一批15家企业获授牌
中新网北京12月12日电 (记者 吕少威)第八批北京老字号颁牌仪式12日举办,现场为新一批的15家北京老字号企业颁发了北京老字号牌匾和证书,北京老字号的队伍进一步壮大,涉及的行业也更加丰富。来自政府部门、相关协会、企业、媒体等领域的近五十位代表参加了颁牌仪式。
本次新增的第八批15家北京老字号企业中,餐饮行业6家,食品加工1家,商业1家,服务业2家,文化艺术2家,工业生产2家,教育培训1家。此次新认定的北京老字号实现了三个“有”,即“有恢复、有新增、有规模”。
“有恢复”——恢复了一批耳熟能详的老字号
“东亚春”是民国时期著名的八大春之一,拥有正宗的广府菜烹饪技艺,品牌重张后的东亚春恢复了多道民国时期的老式粤菜,同时适应当下消费需求,以新的形式、新的技术、新的产品呈现。
以全羊宴、全羊席享有盛誉的瑞珍厚近年来也恢复重张,重启后的门店继承传统的铜锅清水涮羊肉,传承历代名厨的匠人精神,结合天桥文化,融合新时代元素向现代品牌转换。
“有新增”——新增教育领域老字号
富连成社曾有“京剧第一科班”之称,充分立足挖掘整理恢复富连成传统剧目艺术特色、人才培养体系,打通戏曲文化教育传承官方与民间、行业与院校之间的桥梁,培养了一批批当代戏曲艺术传承者与传播者。
“有规模”——具备一定规模和行业影响力
中国药材深耕中药资源主业,集团化发展,在市场竞争中开拓药材经营新模式,在全国范围内乃至国际化方面进行业务布局,是综合实力和规模领先的综合性医药健康产业集团。前身为北京同仁医院制镜室的同仁验光配镜1906以“重服务质量、立信百年”为经营理念,并将验光配镜与验光配镜技术人员的培养有机结合,为行业培养了大量人才。
首汽集团现今发展成“运营出行服务、汽车销售与维修、成品油销售”三大核心业务板块,并与“首汽约车、首汽租车、首汽智行”打造移动出行生态圈的全国性综合汽车服务集团公司,营收规模达百亿。
据北京老字号协会负责人介绍,目前,北京市拥有老字号总数达244家。其中,在北京市商务局的指导下,北京老字号协会已认定北京老字号238家,同时,北京市的北京老字号和中华老字号也在动态调整,将努力打造一批有规模、有质量、有发展的老字号队伍。
北京市商务局相关负责人表示,北京市商务局将会同相关部门,落实好《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案(2023-2025年)》,以十大行动30项举措4大保障措施来促进北京市老字号创新发展,进一步挖掘老字号潜力,顺应国潮新趋势,满足消费新需求,弘扬优秀传统文化,充分发挥老字号在建设自主品牌、坚定文化自信、促进品质消费等方面的积极作用。(完)
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