激发本土产业比较优势(现场评论)
杨文明
立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章
在国内,有没有家家户户喝咖啡的村子?走进云南省普洱市思茅区乡村,记者找到了答案。犹记得几年前到思茅区南屏镇大开河村时,当地待客,往往泡茶;如今,一杯手冲咖啡,成为“标配”。“左手咖啡右手茶”,形象标示着普洱市的产业特色。
远山咖啡香。普洱市因茶闻名,咖啡的产业化、规模化种植也有几十年。然而,“卖一斤咖啡豆的钱,买不起一杯咖啡”一度是本土咖啡种植面临的窘况。
如何改变窘境?要有人敢想敢试才行。前两年,大开河村大鸭塘小组的杨鸿简辞去工作,返乡创办了一个咖啡庄园。他母亲曾抱怨:“好不容易种咖啡把你送出大山,又回来种咖啡,岂不是白绕了一圈?”可他坚信,回到家乡,是自己与咖啡的一场双向奔赴,他立志推动本土咖啡产业发展壮大。
梦想变成现实,关键在人,在凝聚想干事、能干事的团队。杨鸿简动员村里小伙伴,从烘焙杯测、田间管理、市场营销一步步做起,还尝试招募咖啡义工,吸引城市年轻人来体验,带动一批人或开了咖啡馆或成了经销商。行动最有说服力。如今,政府补助改善村里基础设施,并提供免费的种植技术培训,还组织外出活动、推介产品,“村民都抢着报名”。从简单地种咖啡,到形成一定产业规模,人们在咖啡豆里品出了发展的好滋味。
好产品要卖出好价钱,质量是前提。因此,咖农既要提高种植水平,还要提高品鉴能力。现在,当地大多数咖农尝尝咖啡,都能说出个道道,不少人还深入钻研水洗、日晒、蜜处理等加工技艺。云南省国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍,普洱咖啡生豆价格已从每公斤不到13元涨到了每公斤37到38元,经常是咖啡还在树上就被预订一空。价格涨,不愁销,是对产品品质的肯定。这说明,质量保持稳定,议价权就会慢慢掌握在手。
坚持市场导向,顺应需求升级,产业发展往往能事半功倍。随着生活方式的变化,咖啡连锁店增多,咖啡消费日益大众化,这是咖啡产业能做大的消费基础。抓住市场机遇,本土咖啡品质不断升级,才有从“咖农发愁卖咖啡”到“经销商上门买咖啡”的转变。把握市场规律、做大做强本土咖啡产业,既要顺势而为,也要主动作为。当前,云南的精品咖啡庄园建设初见成效。随着持续做强“一产”,从产业链角度出发,以咖啡宴吸引客人品鉴,同时推出采摘活动、亲子活动等,可形成“接二连三”、农旅融合的新业态,延伸产业链大有可为。对于普洱市来说,依托临近东南亚咖啡产区的优势,以中老铁路通车为契机,不断引进、壮大咖啡加工产业,持续提高咖啡精深加工率,就能在构建新发展格局中更好找准自己的位置和比较优势。
“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”,是云南咖啡的风味之一。当地丰富的风土条件,决定了咖啡产业发展具有多样性。立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章,云南咖啡将香飘万里、名播四海。
(作者为本报云南分社记者)
《 人民日报 》( 2023年08月22日 06 版)
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 中国首次遴选出45种科普类核心期刊和100个医学优秀科技学术会议
- 经营者不得向未满8周岁未成年人销售盲盒
- 因波音公司飞机延迟交付 美联航让飞行员休无薪假
- 可可西里藏羚羊开启2024年度迁徙产仔季
- 2023年山东警方共立各类经济犯罪案件1.2万余起 挽损数百亿元
- 曾在华教书、会说中文 哈里斯为何选他作为竞选搭档?
- 探索应用新技术 擦亮“千年敦煌”
- 北京启动青年就业服务攻坚行动 确保高校毕业生应就业尽就业
- 新疆智慧矿区:工业智能化助推矿井作业安全高效
- 2023世界智能网联汽车大会闭幕 发布60余项重要成果
- 还得是你!余额宝走心短片把AI营销玩出新高度
- 山东临沂实施“颐居小院”工程 实现老有所养
- 瑞士“禁电”着眼绿色可持续
- 黄河普通干线最长桥合龙(经济新方位·重大工程一线)
- 跨省遴选公务员,为不拘一格用人才开好头
- 哥伦比亚被困山林40天儿童们恢复进食 母亲坠机后存活4天
- 暑期玩出新花样:跟着课本去旅行 高考生组团PK“背课文”
- 美利肯首席执行官库克:中国市场是发展战略的重中之重
- 恐惧疗法:“吓一吓”更健康?
- 陕西汉中朱鹮保护区人工救护繁育中心今年已繁育朱鹮幼鸟55只
- 热门推荐
-
- 变相设最低消费 按“套”卖的年夜饭让消费者叫苦不迭
- 缓解“里程焦虑” 中国近九成高速公路服务区已覆盖充电设施
- 中国神经外科精英探行业热点 共推神经内镜技术发展
- 新疆尉犁县:“火红果” 枸杞进入全面采摘期
- 外媒:一年一度的红发节在荷兰举办
- 中豫锦明:追新逐绿闯“硅”途
- 蒙晋冀拓宽合作领域 聚焦通用航空、流域治理等
- (高质量发展调研行)探访黄山黟县民宿产业:化身“文化之窗” 讲述乡村故事
- 乡村观察:农遗十年,香榧如何闯新路?
- 财政部公布2022年度地方预决算公开度排行榜
- 《文博日历》国庆特刊丨文化中国行·带你打卡“第一”文物
- 小黄花释放大能量 2023中国(上海)萱草文化节在沪开幕
- 鲁奖得主李修文推出最新长篇《猛虎下山》 凝练“身经”记录时代
- 保险的“巨灾”难题
- 以科技创新升级品质保障,得物App入选“科技创新服务示范案例”
- 美国芝加哥郊区发生大规模枪击事件 致1死22伤
- “图书馆暑期兼职”环境好工资高 多家图书馆发声明:千万别信
- 暑期北京多条地铁常态化延时 公交增开城市旅游观光线
- 国际识局:英国公布最新财政预算案,50万人罢工,伦敦地铁瘫痪!
- 对话剧版《三大队》创作团队:拍出“案”中的暗与光