激发本土产业比较优势(现场评论)
杨文明
立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章
在国内,有没有家家户户喝咖啡的村子?走进云南省普洱市思茅区乡村,记者找到了答案。犹记得几年前到思茅区南屏镇大开河村时,当地待客,往往泡茶;如今,一杯手冲咖啡,成为“标配”。“左手咖啡右手茶”,形象标示着普洱市的产业特色。
远山咖啡香。普洱市因茶闻名,咖啡的产业化、规模化种植也有几十年。然而,“卖一斤咖啡豆的钱,买不起一杯咖啡”一度是本土咖啡种植面临的窘况。
如何改变窘境?要有人敢想敢试才行。前两年,大开河村大鸭塘小组的杨鸿简辞去工作,返乡创办了一个咖啡庄园。他母亲曾抱怨:“好不容易种咖啡把你送出大山,又回来种咖啡,岂不是白绕了一圈?”可他坚信,回到家乡,是自己与咖啡的一场双向奔赴,他立志推动本土咖啡产业发展壮大。
梦想变成现实,关键在人,在凝聚想干事、能干事的团队。杨鸿简动员村里小伙伴,从烘焙杯测、田间管理、市场营销一步步做起,还尝试招募咖啡义工,吸引城市年轻人来体验,带动一批人或开了咖啡馆或成了经销商。行动最有说服力。如今,政府补助改善村里基础设施,并提供免费的种植技术培训,还组织外出活动、推介产品,“村民都抢着报名”。从简单地种咖啡,到形成一定产业规模,人们在咖啡豆里品出了发展的好滋味。
好产品要卖出好价钱,质量是前提。因此,咖农既要提高种植水平,还要提高品鉴能力。现在,当地大多数咖农尝尝咖啡,都能说出个道道,不少人还深入钻研水洗、日晒、蜜处理等加工技艺。云南省国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍,普洱咖啡生豆价格已从每公斤不到13元涨到了每公斤37到38元,经常是咖啡还在树上就被预订一空。价格涨,不愁销,是对产品品质的肯定。这说明,质量保持稳定,议价权就会慢慢掌握在手。
坚持市场导向,顺应需求升级,产业发展往往能事半功倍。随着生活方式的变化,咖啡连锁店增多,咖啡消费日益大众化,这是咖啡产业能做大的消费基础。抓住市场机遇,本土咖啡品质不断升级,才有从“咖农发愁卖咖啡”到“经销商上门买咖啡”的转变。把握市场规律、做大做强本土咖啡产业,既要顺势而为,也要主动作为。当前,云南的精品咖啡庄园建设初见成效。随着持续做强“一产”,从产业链角度出发,以咖啡宴吸引客人品鉴,同时推出采摘活动、亲子活动等,可形成“接二连三”、农旅融合的新业态,延伸产业链大有可为。对于普洱市来说,依托临近东南亚咖啡产区的优势,以中老铁路通车为契机,不断引进、壮大咖啡加工产业,持续提高咖啡精深加工率,就能在构建新发展格局中更好找准自己的位置和比较优势。
“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”,是云南咖啡的风味之一。当地丰富的风土条件,决定了咖啡产业发展具有多样性。立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章,云南咖啡将香飘万里、名播四海。
(作者为本报云南分社记者)
《 人民日报 》( 2023年08月22日 06 版)
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 中国机电商会:美国提高对华加征关税系“双输”行为
- 有关美白的这些“奇葩”误区,你中招了吗?
- (新春见闻)探访桂林援越旧址:“同志加兄弟”情谊依旧
- 火爆!订单排到2028年 这就是“中国船说”!
- 买车送手机,这一汽车品牌加入车手互联生态圈
- 白宫发布拜登体检结果:健康强健 适合履职总统
- 《汉风廉韵——汉代廉政文化特展》在汉景帝阳陵博物院开幕
- 全球“Z世代”共话黄河文化传播
- 打造中国加工贸易“2.0”
- 大批苍鹭飞抵吉林筑巢“安家” 形成众多“苍鹭岛”
- 美国警民“守望相助之夜”如约而至
- 近万村民居住生活 人虎共存如何确保安全?记者探访→
- 民革党员郑跃星谈教育:是什么?为什么?还有什么?
- 伊拉克总统会见叙利亚外长
- 喜剧观照生活 综艺赋能文旅
- 泰国今年初以来发现172例寨卡病毒感染病例 官方提醒民众预防
- 【中国那些事儿】巴西学者:巴中民间交流刷新巴西年轻一代对中国的认知
- “年味”文化成春节出行及旅游消费核心驱动
- 模拟7.6级地震、设置43个科目,这场演习投入应急力量4300人
- 中新真探:长了骨刺,有办法彻底消除吗?
- 热门推荐
-
- 外媒:普京和内塔尼亚胡通话 讨论巴以局势
- 油价今晚要降了!加满一箱油将省7.5元
- 报告:2024年中国新增独角兽企业32家
- 解燃眉之急!17.28万枚中国鸡蛋抵达巴基斯坦
- 广东一夜入冬 电网线路出现“冰挂”
- 规模化、精细化助力 重庆潼南柠檬、化肥销海外
- 俄国防部:俄军摧毁基辅市一套“爱国者”防空系统
- 黎巴嫩真主党称对黎以临时边界以色列一侧的地点发动袭击
- 发改委:中国已与非洲52个国家签署共建“一带一路”合作谅解备忘录
- 台风“摩羯”生成或趋向南海 强度持续加强
- 美国对华口头“示好”背后的政治算计
- 2023年红色基因传承高端论坛举行 传承弘扬红色文化
- 家长一掷万金,“矫牙焦虑”也需矫正
- 工地上的塔吊夫妻:忙时一天吊运近百吨材料
- 报告:二季度北京零售物业及新经济地产投资升温
- “海派艺术家之家”揭牌活动在沪举行
- 经济观察:新质生产力如何挺起小巨人“大脊梁”?
- “没有人能随随便便成功”——“川娃子”唐洪军新疆扎根记(图)
- 甘肃为千余家旅行社提供“温馨家园” 规范化管理旅游市场
- 让科技深扎沃土