激发本土产业比较优势(现场评论)
杨文明
立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章
在国内,有没有家家户户喝咖啡的村子?走进云南省普洱市思茅区乡村,记者找到了答案。犹记得几年前到思茅区南屏镇大开河村时,当地待客,往往泡茶;如今,一杯手冲咖啡,成为“标配”。“左手咖啡右手茶”,形象标示着普洱市的产业特色。
远山咖啡香。普洱市因茶闻名,咖啡的产业化、规模化种植也有几十年。然而,“卖一斤咖啡豆的钱,买不起一杯咖啡”一度是本土咖啡种植面临的窘况。
如何改变窘境?要有人敢想敢试才行。前两年,大开河村大鸭塘小组的杨鸿简辞去工作,返乡创办了一个咖啡庄园。他母亲曾抱怨:“好不容易种咖啡把你送出大山,又回来种咖啡,岂不是白绕了一圈?”可他坚信,回到家乡,是自己与咖啡的一场双向奔赴,他立志推动本土咖啡产业发展壮大。
梦想变成现实,关键在人,在凝聚想干事、能干事的团队。杨鸿简动员村里小伙伴,从烘焙杯测、田间管理、市场营销一步步做起,还尝试招募咖啡义工,吸引城市年轻人来体验,带动一批人或开了咖啡馆或成了经销商。行动最有说服力。如今,政府补助改善村里基础设施,并提供免费的种植技术培训,还组织外出活动、推介产品,“村民都抢着报名”。从简单地种咖啡,到形成一定产业规模,人们在咖啡豆里品出了发展的好滋味。
好产品要卖出好价钱,质量是前提。因此,咖农既要提高种植水平,还要提高品鉴能力。现在,当地大多数咖农尝尝咖啡,都能说出个道道,不少人还深入钻研水洗、日晒、蜜处理等加工技艺。云南省国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍,普洱咖啡生豆价格已从每公斤不到13元涨到了每公斤37到38元,经常是咖啡还在树上就被预订一空。价格涨,不愁销,是对产品品质的肯定。这说明,质量保持稳定,议价权就会慢慢掌握在手。
坚持市场导向,顺应需求升级,产业发展往往能事半功倍。随着生活方式的变化,咖啡连锁店增多,咖啡消费日益大众化,这是咖啡产业能做大的消费基础。抓住市场机遇,本土咖啡品质不断升级,才有从“咖农发愁卖咖啡”到“经销商上门买咖啡”的转变。把握市场规律、做大做强本土咖啡产业,既要顺势而为,也要主动作为。当前,云南的精品咖啡庄园建设初见成效。随着持续做强“一产”,从产业链角度出发,以咖啡宴吸引客人品鉴,同时推出采摘活动、亲子活动等,可形成“接二连三”、农旅融合的新业态,延伸产业链大有可为。对于普洱市来说,依托临近东南亚咖啡产区的优势,以中老铁路通车为契机,不断引进、壮大咖啡加工产业,持续提高咖啡精深加工率,就能在构建新发展格局中更好找准自己的位置和比较优势。
“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”,是云南咖啡的风味之一。当地丰富的风土条件,决定了咖啡产业发展具有多样性。立足本土、提升技艺、延长链条,在完善产业体系上下功夫,在培养产品品牌上做文章,云南咖啡将香飘万里、名播四海。
(作者为本报云南分社记者)
《 人民日报 》( 2023年08月22日 06 版)
-
上一篇
-
下一篇
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 2023上半年湖南人均可支配收入17070元 城乡居民收入差距继续缩小
- 把自己的经历拍成片,坦桑尼亚留学生讲述与中国的情缘 | 世界观
- 俄侦查委员会:莫斯科恐袭遇难人数升至115人
- 彭震:发展“人工智能+”要以开源开放、多元多模激发创新活力
- 广西北海至湖北武汉卷钢铁路整车首发
- 河北廊坊187所受灾学校全部如期开学
- 中美经济工作组举行第六次会议
- “方便面、热水不要钱!”返乡路上人心火热
- 省钱省力的“先检后医”模式能否推广?
- 上海探索延伸服务触角 民众足不出小区办理个人政务
- 哈尔科夫电视塔被俄军击中倒塌 泽连斯基发声
- 全本《乾隆大藏经》宣纸线装版、精装版在京首发
- 原创舞剧《妈祖》合作签约启动仪式福州举行
- 江西永修:防汛大堤上的“父子兵”
- 华东及华北东北等地有强降雨 “格美”将登陆福建中部
- 北京公众环境意识持续提升 绿色生活践行度保持较高水平
- 1元打火机为何20年没涨价
- 第八届中国生活服务业大会聚焦发展热点 探讨未来趋势
- 川渝50家科普基地共同开启线上科普活动
- 中国—东盟海水养殖产业发展论坛珠海举行
- 热门推荐
-
- (神州写真)从“清仓”到“共好” 二手市集构建青年社交新场景
- 故宫博物院面向国内外启动太和学者计划
- 广西实施自治区内异地就医“免备案”管理服务
- 贵州:新型综合能源基地建设初见成效 预计2024年可实现产值超2500亿元
- 国产油气管道焊丝 一次焊接合格率超98%
- 水深超过3厘米就有可能发生溺水 救人别再倒挂控水
- 日本报告:电源系统异常导致H3火箭首次发射中止
- 大韩体育会会长:韩国将派史上最大规模代表团征战杭州亚运会
- 美国为什么爱打仗?美国导演一针见血说出了原因
- 文商旅融合破界 沪上“花卉经济”春意浓
- 今年首趟“环西部火车游”专列开行 助力甘肃旅游有序恢复
- 文明祭扫更显“清明”
- 海上丝绸之路专家学者齐聚长沙 共商遗产保护助力申遗
- 2023(第二十二届)中国互联网大会“数字人发展推进论坛”举行
- 山西公安“夏季行动”侦破刑事案件10614起 含命案积案20起
- 重庆立足农业生产领域“小切口” 上线数字化服务平台
- 日本2月核心CPI同比上升2.8% 30个月连涨
- 实习生泄密承担怎样后果?律师:违反保密条款或面临违约
- 多举措保障,兜底保障能力增强!供暖季煤炭保供有基础
- 中缅文化交流周系列活动在昆明启动