一颗鹿亭笋的创新形态:“土特产”闯进“大市场”
鹿亭笋干在2023第五届中国(上海)国际竹产业博览会上荣获金奖 曹依供图
中新网宁波7月8日电 (方堃 曹依)今年是浙江实施“千村示范、万村整治”工程(下称“千万工程”)20周年,20年来,其造就了万千美丽乡村、造福万千农民群众。伴随“千万工程”深化推进,浙江乡村全面提升市场化水平,让生态禀赋兑现附加值,“土特产”文章越做越大。
浙江余姚鹿亭乡地处四明山腹地,森林覆盖率高达85%,境内约有5.8万亩竹林,竹类资源丰富,有毛竹,雷竹,黄壳烟,瞒竹等等。尚未破土而出的鲜笋人称“黄泥拱”,黄泥拱笋的口味清香、鲜美,历来被视为林间珍馐。
虽然鲜笋好吃,但因其主要旺发于春季,且不耐贮藏和长途运输,所以以往无论在时间还是空间上,都受到很大的局限。为此,该乡积极发展竹笋特色产业。
江南地区雨水较多,早先笋干依靠自然晾晒,只能“靠天吃饭”。随着鹿亭笋干销量不断扩大,从前的“小打小闹”生产已经赶不上加工速度,为了保证笋干制作的质量和效率,从2020年起,当地政府陆续为鹿亭乡12个行政村合计采购了15台烘干设备,改变了村民制作笋干“靠天吃饭”的现象。
“一般一批笋只需24小时便可完全烘干,不但加工速度快,而且更加干净卫生和优质。”鹿亭乡村民郑国定从事笋干等农副产品贸易已有几十年,郑国定告诉记者,鹿亭笋干以色泽黄亮、香气馥郁、鲜嫩可口的特色深受消费者喜爱,被誉为“山菜之王”,近年来鹿亭乡笋干销量大幅上升,最优品质的笋干可达120元一斤。
高质量笋干卖出了好价钱,鹿亭乡农户们的收入也因此“水涨船高”。值得一提的是,当地还成立了“鹿亭农合共富工坊”,通过搭建农合联乡村两级服务平台,进一步打开笋干销路,有效促进了以笋干为代表的鹿亭特色农副产品由低价值、粗加工向高价值、精加工的转变。
如今,当地光竹笋年产量就达8000余吨,以笋干为主导的竹产业年产值在6000万元以上,已成为该乡的骨干产业和当地农民经济收入的重要来源。
2020年,鹿亭乡被中国林学会评为“中国特色笋干之乡”。鹿亭笋干菜制作技艺已成为宁波市非物质文化遗产、宁波市非遗“三位一体”保护示范项目。在日前举办的2023第五届中国(上海)国际竹产业博览会上,余姚鹿亭乡农合联选送的鹿亭笋干脱颖而出、荣获金奖。
“土特产”鹿亭笋干为何能闯进“大市场”?
当地负责人介绍,鹿亭笋干主要具有三大特点,一是绿色有机无污染,推广使用有机肥、农家肥等减少面源污染,以此保持较为稳定的土壤质量,促进竹林的可持续管理,确保竹笋自然风味和健康品质;二是地方特色招牌响,通过出台扶持奖励政策,积极培养笋业经纪人和职业笋农,强化农户品牌意识,形成了“鹿亭”“白云桥”“东岗山”“乡伴·富农”“古韵中村”等一系列具有鹿亭特色的竹笋品牌,并成功注册相关商标,显著提高产品辨识度和知名度,深受消费者青睐。三是推陈出新品质优,在坚守传统工艺的基础上,实现笋干烘房行政村全覆盖,降低不利天气因素对笋干等农产品的生产影响,改变民众靠天吃饭的模式,使笋干卫生品质和颜色口感得到进一步提升。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 一图看懂丨美国霸权霸道霸凌的危害
- 美国多个州议会大厦收到炸弹威胁
- 国际最新研究:牛奶凝胶或助缓解酒精中毒
- 南华大学学子捐献造血干细胞 为11岁女孩带去生的希望
- 多地提前部署挖掘潜能合理调度 迎峰度夏电力供应有保障
- 哈萨克斯坦教育部:本国教科书数字化率已达80%
- 千年“花儿”如何才能长盛不衰?
- 【世界说】挪威记者指出美国“好战”事实 质问北约前秘书长:如此行径还坚持“中国威胁论”?
- 四川古蔺:苗族“吃新节”传承苗族文化 推动农旅深度融合
- 欧美同学会第二届粤港澳大湾区论坛开幕
- 美媒:美国将对微软OpenAI和英伟达展开反垄断调查
- 2023年中国互联网企业完成互联网业务收入逾1.7万亿元
- 新疆图木舒克市达坂山铁路专用线项目路基工程全线贯通
- 华南南部及川陕甘宁鲁吉等地有强降雨 江南江淮等地有持续性高温天气
- 青海藏传佛教人士捐资助学:慈善不仅是一种行为,更是一种力量
- 如何赓续中国诗歌传统?专家:融汇贯通中走进生活
- “中国芒果之乡”广西田东:大“芒”人创出“甜蜜”事业
- 2022年“南中轴·夜天桥”艺术推广活动将以五大板块营造全新体验
- 鸡西市将打造百亿生物医药增长极 3年后中药材种植面积达60万亩
- 四大洲13国政府女官员内蒙古研学:寻找“她”力量
- 热门推荐
-
- 上海至南京至合肥高速铁路首座转体连续梁转体
- 应对寒潮天气 北京发布本采暖季首个供热预警通知
- 日常控糖中医有招 生活中如何预防糖尿病?
- 全球单体容积最大的液氮低温储罐“乘船”出海
- 中国驻韩国大使邢海明会见韩国执政党新任党首金起炫
- 解压玩具“捏碎”烦恼却存在“甲醛超标”隐患
- 俄外交部宣布驱逐两名拉脱维亚外交官
- 吉林启动系列活动让文化遗产活力尽显
- 培育发展红色旅游新业态
- 景美如“桦”:吉林桦甸打造触手可及的“诗和远方”
- 安徽歙县发现野生藏酋猴族群
- 政企协同、以送带检 北京持续推动燃气安全监管全覆盖
- 阿里影业发布业绩:2023财年经调整EBITA盈利2.95亿元,同比增加106%
- 遇见福建:寻味漳州地标 共享山海盛宴
- 波士顿咨询公司首席执行官施伟策:气候变化是当前和未来面临的最大挑战之一
- 俄乌局势进展:扎波罗热核电站所在城市疏散居民 俄媒称乌军空袭克里米亚
- 《中医药—地黄》ISO国际标准“面世” 将提供源头保障
- 冻雨下的高铁之“困”:绿皮车出山能否解决难题?
- “暴力梅”拉开梅雨序幕 上海多条高速限速
- 平陆运河一示范项目运营期每年可减少碳排放约46万吨