“红了樱桃,绿了芭蕉” 古诗词里的中国樱桃你吃过吗?
扬子晚报讯(记者 刘丽媛)春节档大片《满江红》让很多人体会到宋代词人蒋捷诗词“红了樱桃,绿了芭蕉”的中式意韵之美。可你知道吗?古诗词中经常出现的樱桃,指的是中国本土樱桃,和我们现在常吃的大樱桃或者车厘子都不同。
在珠泉路农贸市场和江佑铂庭菜场,记者询问了几家水果摊老板,得到的回复都是不卖中国樱桃。中国樱桃一般春夏成熟,水果商贩们说,冬季卖车厘子,春夏卖大樱桃,和记者描述的梗短、皮薄、个头较小的中国樱桃都不一样。
果实红艳诱人、味道酸甜可口的本土樱桃为啥在南京找不到呢?有水果批发商告诉记者,无论是冬季畅销的进口车厘子,还是夏季热卖的大连、青岛大樱桃,只是品种和种植地点不一样,本质上都属于欧洲甜樱桃,欧洲甜樱桃皮较厚、果肉较硬、个头大,“舟车劳顿”也不容易破皮、腐烂,所以在市场上销路很广。而中国樱桃皮薄易破损,无法长距离运输,只能本地种植本地售卖,渐渐就失去了竞争力。和中国樱桃类似的还有毛樱桃,江佑铂庭菜场一名水果摊老板告诉记者,去年夏天他卖过亲戚家种的毛樱桃,毛樱桃酸甜可口但个头小,果皮“吹弹可破”,只能用一次性塑料杯装着卖,10元钱一杯,买的人都是尝个新鲜。
记者了解到,智利等地进口的车厘子大约3月初就会下市,不过4月份开始,国内青岛、烟台、大连等地种植的欧洲甜樱桃将接档上市。本土化的欧洲甜樱桃有美早、红灯等多个品种,口味既有偏甜的也有偏酸的,选择范围很广,到5月末6月初大量上市,价格会降至20元左右一斤,比进口车厘子更为亲民。
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