两岸青年福建武夷山“喫茶去” 推动两岸茶文化的传承与发展
中新网南平11月17日电(叶秋云 张丽君 周季)住茶宿、吃茶膳、行茶径、品茶趣、探茶乡、泡茶汤……14日至18日,“武夷之友”两岸青年“喫茶去”体验营在福建武夷山举行,以茶为媒,两岸青年沉浸式感受“喫茶”乐趣。
武夷山是中国乌龙茶发源地,是中国红茶发源地,也是万里茶道的起点。第一次来大陆的台湾醒吾科技大学学生蔡子亭对武夷山充满了好奇。连日来,她游览武夷山水、观看“印象大红袍”实景演出、参观燕子窠生态茶园、品尝武夷山大红袍,乐不思蜀。
蔡子亭表示,此次参加体验营活动,加深了她对茶文化的了解和认识。她发现在武夷山喝的茶与其在台湾喝的有所不同。“在台湾喝的茶,比较苦涩一点;来武夷山喝的茶,入口时清甜微苦,过后会有回甘,还蛮好喝的。”
喫茶(吃茶),即喝茶,在华东一带盛产品质好的茶叶,所以华东地区的人们喝茶时,不小心把茶叶喝到嘴里,是不会吐出来的,而是把茶叶嚼碎,吞入腹中。在体验营中,不少台青也尝试了“喫茶”。
“这是我第一次来武夷山,在此之前我对茶文化并不了解,也从来没想到过一种茶可以品出果香、木质香等这么多种风味,这一次能够近距离了解武夷山的茶和它们的传统制作工艺,不虚此行。”台湾青年叶人豪表示。
两岸青年参观武夷山现代化茶企期间,一场科技与茶文化的“跨界对话”活动同期举行。活动上,智能泡茶机与茶艺师“同台竞技”,岩茶智能化精加工生产线“大展身手”,两岸青年惊叹不已。
据了解,“武夷之友”两岸青年“喫茶去”体验营为期五天,“住茶宿、吃茶膳、行茶径、品茶趣、探茶乡、泡茶汤、赏茶戏、学茶舞”,用“一片叶”深化“两岸情”,邀请两岸青年深入体验中华茶文化的魅力。
活动期间武夷学院茶与食品学院叶国盛老师漫谈福建名茶文化,台湾茶艺大师吴德亮老师结合自己的亲身经历和感悟,通过茶品、茶道、茶艺等,展现两岸茶文化在交流中的碰撞与融合。
主办方表示,“武夷之友”两岸青年“喫茶去”体验营的举办,不仅为两岸青年提供了一个交流、互动的平台,也为推动两岸茶文化的传承与发展注入新的动力。(完)
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