中新真探:糖尿病人能不能喝牛奶?
中新网10月23日电 纯牛奶中天然含有的是乳糖,不同于蔗糖,牛奶属于低GI食物,糖尿病人完全可以喝。目前认为牛奶中的钙、蛋白质及某些脂肪酸可以预防 2 型糖尿病。因为胰岛素的释放需要钙的参与,钙摄入不足将改变胰腺 β 细胞的细胞内和细胞外钙池中钙离子的平衡, 最终影响胰岛素的正常释放;乳清蛋白可以改善胰岛素抵抗。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博 )
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