广西合浦大月饼越做越“大” 将迎产销高峰期
中新网北海8月30日电 题:广西合浦大月饼越做越“大” 将迎产销高峰期
作者 翟李强
随着中秋节临近,广西合浦大月饼进入生产旺季,在合浦月饼小镇里的月饼生产线上,经过包馅、饼模压花、刷蛋液、烘焙等多道工序后,一个个香喷喷的大月饼新鲜出炉。
“我们今年中元节后就已经开始投入生产了。”合浦鼎兴饼业有限公司董事长杨永操介绍,近年来公司推出有十多款不同口味的月饼,有的在传统的五仁叉烧基础上,加入了蚝豉、鲜虾、火腿等优质原材料,也有莲蓉、冬蓉、海鸭蛋黄等比较受年轻人喜爱的口味,但经典的五仁叉烧一直都是合浦大月饼的主打,今年还将继续推出冰皮火腿月饼、海鸭蛋黄月饼等产品。
合浦红林食品有限公司业主代表叶春凤介绍,公司在今年春节过后就已经开始筹划月饼包装、原料选材等相关工作。根据去年的产量,公司今年的备货量增加了约10%,预计9月初将迎来月饼产销高峰期。
合浦作为古代海上丝绸之路始发港,有着上千年的月饼制作历史,有“中国大月饼美食之乡”之称,2018年“合浦大月饼”获国家地理标志保护产品认定。
据了解,合浦当地政府近年来积极引导,合浦大月饼已经逐渐形成规模化、产业化、集群化,全县现有月饼生产企业124家,拥有广西著名商标10多个,发明专利50多项,打造了融“工业生产、科技研发、创意设计、产品展销、学习体验、文化休闲、旅游观光”于一体的月饼小镇,出台了相关的政策,以促进月饼企业抱团发展,整合文化、旅游和工业资源,现已拉动馅料、包装、物流等上下游配套企业入驻合浦月饼小镇。2023年,合浦月饼产业集群被列为“重点地方特色食品产业集群”。
合浦工业园区管理办副主任赖华权介绍,目前合浦月饼小镇共有月饼生产企业19家,2023年完成产值3.7亿元,今年1—7月完成产值1.4亿元。
杨永操涉足月饼行业已十多年,他创办的鼎兴月饼是入驻合浦月饼小镇最早的一批企业之一。他介绍,合浦的月饼从过去家庭作坊式的生产模式,已经升级为产业化、集群化的发展模式。“我以前的厂房曾经多次扩大,现在的厂房里一条隧道炉能顶上以前五六个旋转炉的产量。”杨永操说。
赖华权介绍,为引导月饼产业良性发展,当地将加大政策支持和招商引资力度,实施精准招商,强化金融服务保障,培育龙头企业做大做强,助力企业开拓市场,加强要素保障,提升产业科技创新能力,推动现有企业升级发展,实现大月饼产业提升、聚集发展,提高企业间协作水平,以龙头带中小,推动产业集群壮大,提升合浦烘焙食品行业的国内外竞争力。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 多国驻华使节:中国式现代化不仅有利于中国自身发展 也为其他国家提供借鉴
- 海评面:出入境政策再放宽,释放中国“扩大开放信号”
- 新疆残疾人福利基金会携56名盲童感知世界
- 人工智能双刃剑,如何把好“安全关”?
- “多巴胺消费”兴起 为快乐“买单”还是消费主义盛行?
- 国家统计局:经济回升向好态势将进一步巩固增强
- 马来西亚将新冠防疫程序转型为公共卫生数字服务
- 中新健康|STEP手术为短肠综合征患者带来治疗新希望
- 受台风“潭美”影响 海口三港将停运
- 泰国国会上议院议长蓬佩:泰国愿意与四川保持密切合作
- 美国2月新增就业31.1万人 失业率升至3.6%
- 美国加州州长纽森宣布2024年8月8日为加州熊猫日
- 多位专家学者谈“读书”:让阅读成为更多人的生活方式
- 老旧小区和合大院为何房价上涨一房难求
- 柴达木盆地可鲁克湖鸟类监测首次发现新物种
- 吉林森林公安破获系列非法狩猎案 14人落网
- 广东发布劳动仲裁新规
- 广西扩大“丝路电商”朋友圈 培育外贸发展新动能
- 演员王星被曝泰缅边境失联,领事馆回应
- 青春赋能 千年灵丘迎新变
- 热门推荐
-
- 聚焦青年作家创作 “新文化与新时代青年写作”主题论坛举办
- 巴勒斯坦奥运代表队抵达巴黎 在机场受到热烈欢迎
- 拉萨获批建设中国国家级互联网骨干直联点
- 京沪医院、研究机构共建诊疗与研究中心 协同推动儿科神经调控治疗发展
- 哈马斯指责以色列阻碍谈判 巴西批准与巴勒斯坦自贸协定
- 破解“手机瘾”,家长和孩子相处不妨“游戏化”
- 沙县小吃何以在海外“圈粉”
- 1月北京CPI同比下降0.4% 降幅收窄
- 国际研发出最新脑机接口装置 可帮助严重瘫痪人群恢复沟通能力
- 推动电网工程建设 服务吐鲁番绿色能源百亿产业发展
- 从传统走向现代的新疆哈萨克族毡绣布绣
- 穗港两地青少年走进广州实验室体验科研魅力
- 医美产品与承诺不符被认定构成欺诈 法官这样建议
- “随便进出”的安徽舒城县政府大院火了
- 突发!越南芽庄一栋三层建筑突发大火 已致4人死亡
- 俄乌局势进展:美防长访问乌克兰 乌希望举行三边会谈讨论边境口岸被封锁问题
- 戛纳电影节电影总监:疫情没有让电影人放慢创作的脚步
- 透过多维度数据看活力 中国经济“争春夺秒”向“新”奋进
- 青春华章|被硬控了!那些来自天津的松弛感
- 巴以冲突持续升级!超500人遇难 拜登与以总理通话