拼团外卖如此便宜,餐饮商家到底咋赚钱?
均价低于平常的外卖,最低一顿饭只要5.8元,受到年轻人欢迎
拼团外卖如此便宜,餐饮商家到底咋赚钱?
本报成都8月20日电(记者李娜 通讯员潘文苑)大份黄焖鸡+随机5配菜+米饭,补贴后5.8元;全家福饺子(超大份23个)+蘸碟,补贴后6.7元;乐山钵钵鸡荤素套餐+蛋炒饭,补贴后6.9元……今天,四川成都大学生小赵在某外卖拼团平台点单时发现,一顿饭竟低至5.8元。“卖这么便宜,我很好奇餐饮商家是咋赚钱的?”小赵对《工人日报》记者说。
该外卖拼团平台工作人员表示,该平台0元配送费,没有起送费,价格便宜。由于小赵是新用户,第一单有补贴,所以价格看起来更低。以“大份黄焖鸡+随机5配菜+米饭”为例,实际价格为14.7元,新用户第一单补贴8.9元。记者发现,即便没有补贴,拼团外卖价格也远低于平常的外卖。在某外卖平台上,一商家所卖8寸比萨,普通渠道27元,月销400单以上。而同一商品拼团仅需12.1元,月销量达到6000单以上。
北京消费者李女士告诉记者,自己工作很忙,平时基本吃外卖,自从有了外卖拼团平台后,她都会选择拼团。“比普通外卖便宜不少。”她说。
拼团外卖为何如此便宜?业内人士告诉记者,在拼团模式下,消费者组团下单,商家能更清晰掌握消费者需求,将精力聚焦在更少的餐品品类上,获得了比较集中的单量,薄利多销,这是拼团外卖生存的主要原因。此外,一些商家使用了预制菜,可以降低成本,提高效率;还有部分商家既做着线下堂食,又开着正常外卖,做拼团外卖是为了推广门店和引流。
成都一卤肉饭商家表示,他上架的“招牌卤肉饭+2种时蔬”的套餐每份成本7.5元,在普通外卖平台售价17.8元。除去配送费和平台抽成,每单盈利3元左右,月售约600单;向拼团业务供货,平台以11.6元价格售出,每单仅赚1元~2元,但月销量可以实现2000单以上。
不过,记者在采访中发现,有一些商家存在偷工减料的情况。重庆消费者陈先生表示,自己在订餐时偶然发现了拼团外卖,同一商家在拼团平台售卖的同一套餐价格便宜不少,低价吸引他复购之前吃过的菜品。不过拿到外卖后他发现,不仅盒子变小了,里面大部分鸡肉都换成了鸡皮。“虽然拼团外卖很便宜,但餐品质量也下降了。”陈先生说。
对此,四川省成都市烹饪协会副秘书长罗晏子表示,虽然拼团外卖把价格压得很低,但品质保障才是商家长久发展的生存之道。因此,平台以及商家应在保证食品安全、餐饮品质的前提下,通过优化餐饮生产方式、提高生产效率来降低成本,以“好吃不贵”的性价比优势吸引用户。(工人日报)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 福建省福州市发布霜冻蓝色预警信号
- 广西在建最长跨海大桥主航道桥钢桥面开启沥青摊铺
- 上海“组团式”支援青海省中医院团队:跨山海,显身手
- 内蒙古:以教育家精神涵养“大国良师” | 各地教育成就巡礼
- 成都国际航空枢纽暑运期间运送旅客1422.8万人次
- 第三届中泰智库论坛聚焦“可持续发展的中泰全面战略合作伙伴关系”
- 亮相2023罗马书展 中国童话绘本再受青睐
- 青海电子证照数据互通共享 超6000个部门使用电子印章
- 俄代表团随行记者遭美拒签 俄外长:不会忘记,绝不原谅
- 广西荔浦举办第七届荔浦芋文化节 畅通农产品产销渠道
- 马克龙:法国退休制度改革须于今年年底前实施
- 《熊猫剧场》年度开播暨金砖国家影视文化交流活动在莫斯科举行
- 读懂低空经济发展的前景和挑战 专家建议:从四个维度创新推进低空经济发展
- 江某莲自诉林某侮辱、诽谤案二审维持原判
- 马里过渡政府总理马伊加被解职
- (第六届进博会)联合国驻华协调员常启德:推动发展中国家从中国智慧出行成就中汲取经验
- 中柬旅游合作三方交流机制举行首次会议
- 昆明机场口岸上半年出入境人员突破40万人次
- “十月作家走中轴”之“文学里的北京——作家走会馆”举办
- 经常参观博物馆居然有这样的好处
- 热门推荐
-
- 广西文旅实现首季“开门红” 接待游客2.37亿人次
- 考古专家:董家营西汉墓出土墨书题铭陶罐 管窥汉代河东饮食生活
- 厂通路全线通车 河北廊坊大厂县到北京城市副中心新增直连通道
- 无锡开展校园定制公交消防疏散演练 护航学生出行安全
- 浙江桐庐与德国加强马产业合作 打造国际马术中心
- 天津市首届“牡丹文化节”开幕打造津城文化片区
- “高热惊厥”每发作一次都会对孩子的脑神经元造成伤害
- 四川:飞行汽车AE200完成多项关键成果 研发转入新阶段
- 《黑神话:悟空》开启全球玩家发现中华文化之旅
- 外媒:也门胡塞武装突袭联合国机构办公室
- 第九届武汉诗歌节开幕 著名诗人聚首江城
- 类型“突破”中的精品创新 《新生》研讨会举办
- 你会靠旅游攻略重新认识自己的城市吗
- (第六届进博会)外国政要看进博:中国市场蕴藏巨大商机
- ±800千伏青豫特高压工程2023年度检修启动
- 给种子办“分子身份证” 统筹推进种质资源收集保存和鉴定利用
- 韩戒严司令部:违反戒严令者可被直接逮捕,禁止集会示威
- 2023上半年电影票房262.71亿元 同比增长52.91%
- 北京启动市属公园红色文化游 多种形式传承爱国精神
- 中国出台首批针对生产矿山生态修复的国家标准