云南“昌宁红”再续欧洲茶缘：敬世界一杯温润好茶

　　中新网法国巴黎5月23日电 题：云南“昌宁红”再续欧洲茶缘：敬世界一杯温润好茶

　　中新网记者 韩帅南 胡远航

　　近日，2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动在法国巴黎“首秀”。活动上，一杯杯来自云南昌宁的红茶形美色艳、香高味浓，引得不少国外嘉宾品饮、称赞。

　　昌宁县自古便是茶马古道上的重要驿站，种茶、饮茶历史悠久。经专家考证，昌宁境内人工栽培茶树的历史，距今超过1600年。当地出产的茶叶具有生态健康、内质鲜爽、香高持久、水浸出物丰富等特点。

　　“产于昌宁的红茶被称为‘昌宁红’，曾长期作为国家出口创汇的重点产品。”云南昌宁红茶业集团有限公司(以下简称“昌宁红集团”)副总裁宋刚介绍。20世纪50年代起，昌宁红茶就远销包括法国在内的欧、亚、美洲20多个国家和地区，还被酷爱红茶的俄罗斯人誉作中国的“伏特加”，久负盛誉。

　　昌宁红具有外形油润，条索肥硕紧结，香气蜜香浓郁，滋味醇和回甘，汤色红艳明亮等独特品质，备受海内外茶客的青睐。数据显示，2023年，昌宁县共生产红茶1.68万吨，实现产值35.1亿元，产品销往俄罗斯、法国、英国、新西兰、马来西亚、日本、德国等30多个国家和地区。

　　“昌宁红还被作为国礼送到捷克。”宋刚说，2017年7月，昌宁红集团受邀参加“中国－中东欧基金”代表团访问捷克与波兰活动，其茶品“古树红韵”与“金枝玉叶”作为国礼赠送给时任捷克总统米洛什·泽曼，收获高度赞誉。

　　“红茶起源于中国，是世界上饮茶人数较多的一种茶类，但中外茶友喝红茶的习惯却天差地别。”宋刚笑着说。

　　备茶具、称重投茶、温杯摇香、沸水冲泡……这是昆明老茶人孙继军品饮昌宁红的一系列步骤，“如此冲泡，才能品出昌宁红浓醇鲜爽的滋味”。他介绍，高含量的茶黄素、茶红素还让昌宁红具有延缓衰老、保肝护骨等保健功效，“喝昌宁红，就是生态、健康的‘有一种叫云南的生活’。”

　　而在欧洲，英国人习惯以“牛奶红茶”配上一份点心，在愉悦的心情中享受下午茶；荷兰人同样爱好在红茶中加入糖、牛乳或柠檬调味，以减轻茶叶的苦涩味；法国人则把香氛领域的专长也发挥在了茶中——在各种茶类中添加巧克力、新鲜鸡蛋、橘子汁等调味品，创造出独特口感。

　　“此外，大部分欧洲消费者更喜欢方便、快捷的袋泡茶，中国消费者则更偏向于冲泡原叶茶。”宋刚认为，原叶茶更能体现出茶叶的香气和韵味。

　　20世纪80年代初，中国著名作家老舍先生创作的话剧《茶馆》来到法国、瑞士等国访问演出，在欧洲掀起一阵中国茶文化热潮。此次，2024年“云腾四海·茗动天下”中国(云南)茶文化欧洲推广活动，同样以茶为媒、以茶为介，推动世界文明交流互鉴。

　　“此次活动中，昌宁红集团带着红茶、普洱茶、白茶等茶产品参展推介，为欧洲朋友奉上一杯来自云南的温润好茶。”宋刚说。

　　本次活动以“美好生活·美美与共”为主题，由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室联合主办，包含启动仪式、茶文化产业推介会、专题音乐会、茶香沙龙、茶文化诗词分享会、非物质文化遗产展演展示、美食品鉴等丰富多彩的文化交流活动。除在法国巴黎举行的活动，法国里昂、比利时布鲁塞尔、意大利罗马也将举办相关活动。(完)