绿色养殖,蹚出“鲜活”路
“出鱼咯!”随着一声令下,白白胖胖的彩虹鲷从绿色养殖集装箱的出鱼口喷涌而出,顺着出鱼滑梯落入运鱼车,时而活蹦乱跳跃出水面,显示其鲜活的生命力。“一个养殖箱大概5000斤的鱼,用这种方式10分钟就能放完。而传统模式的养殖,需要10个工人拉网,一上午才能网到5000斤。”在位于广东肇庆鼎湖区的“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地,工作人员这样对记者说。
在这里,鱼儿从千亩池塘搬进了一个个集装箱大小的生态养殖箱,吃着16款通过绿色食品认证的鱼粮,有着国家绿色食品的身份认证,是“挂牌上岗”的“绿色鱼”。“没有土腥味”“可以生吃的淡水鱼”——这些“绿色鱼”一经上架,广受消费者好评。
“绿色鱼”怎么个“绿”法?
“因为塘泥里的土臭素,池塘养的鱼或多或少都有腥气,想要去掉土腥味,就得给鱼创造更好的新环境。”“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地负责人、观星农业董事长舒锐介绍,池塘被分割成不同的区域,面积最大的作为水源,从中抽出来的表层富氧水经过杀菌处理后,便会流入养殖箱。鱼儿由此享受着源源不断的活水,既能将土臭素拒之门外,还能时刻在活水中做逆水运动,从而使肉质变得更有弹性,不绵软。
“区别于传统的同位养殖法,我们采取分区养殖异位处理。”舒锐说,“举个形象的例子,传统养殖法相当于把鱼儿都放在一个屋子里,吃喝拉撒都在一处,容易受环境影响而生病。我们的方法是给鱼儿创造‘三房一厅’,吃在一处,玩耍在另一处,通过定期添加益生菌和微生物,平衡鱼儿的肠道菌群;同时在养殖箱里对水体的融氧、PH值、微生物种类、藻类丰度等几个指标做人工干预防控。”
基地的营养师还专门为鱼儿定制了16款通过绿色食品生产资料认证的鱼粮,定期投喂多糖类、维生素类等营养品。如此科学化养殖,达到了行业里少有的绿色食品和全国名特优新双认证,“绿色鱼”的营养含量也更高。“我们也支持扫码溯源,每批鱼都会做抽检,抽检结果可以扫码查询。”舒锐说。
要把这些“绿色鱼”,特别是娇贵的热带鱼彩虹鲷卖向全国,包括处于冬季的北方,这并不容易。
一年前,盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带着团队遍访全国各地找好鱼时,发现了广东“绿色鱼”系列产品。“头批‘绿色鱼’运到北京后成活率只有一半多。于是我们跟着水车一路北上,全程记录着换水时间、氧气、活力度等指标,终于在装载密度和温度中找到问题。”刘胜兵介绍,在历经数月的实验后,他们终于将这条特殊的鲜活链路打通,并给娇贵的“绿色鱼”实行单缸单养,成活率提升到95%。
前不久,“绿色鱼”水产标准化生态养殖基地正式挂牌盒马村。“‘绿色鱼’养殖充分体现了我国农业现代化的发展成果,同时也需要像盒马这样的新零售平台,利用数字化供应链能力,通过全国物流配送,将优质农产品辐射到全国消费市场。”农业农村部中国绿色食品发展中心主任金发忠说。
目前,这些“绿色鱼”已经“游”进北京、上海、武汉、成都等全国20多个城市、300多家盒马门店。盒马数据显示,在全国上市不到2个月,“绿色鱼”已实现日销万条的佳绩,颇受消费者喜爱。
“‘绿色鱼’盒马村的联农带农作用,为乡村振兴注入新的活力。同时,‘绿色鱼’盒马村的品牌影响力和市场优势,带动加强了绿色水产品全产业链的上下游合作,助力广东省‘百千万工程’高质量发展。”金发忠说。
《人民日报海外版》(2024年01月04日第04版)
-
上一篇
-
下一篇
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 美媒:匈牙利外长指责美国大使干涉内政
- 西藏摄影人作品展:讲述喜玛拉雅文化的多彩“刹那”
- 北美票房:《阿凡达:水之道 》强势拉动北美票房回升
- 江苏大丰龙卷风灾害已致2死15伤 灾后恢复重建工作正有序开展
- 收回巴拿马运河,觊觎格陵兰岛,特朗普要地图开疆?| 图览
- 当好高端阀门产业“链主”
- “一键叫车”让老年人也能智慧出行
- 台湾创作人方文山:中华文化是我创作的土壤和养分
- 台湾“灵魂摆渡人”刘德文:后辈会传承“摆渡”的桨
- 中国加快健全养老服务网络 让老年人就近就便享受养老服务
- 英国首相斯塔默访问法国
- 山西省政协委员柴宝峰:科技支撑汾河流域新污染物防控
- 湖北荆州加快打造长江中游大宗商品铁水联运枢纽
- 肿瘤患者多食黑色食品 提倡适当锻炼早睡晚起
- 美英对也门胡塞武装目标发动空袭 萨那传出爆炸声
- 2024年青海冬虫夏草出口量出口值双居中国第一
- 重庆警方破获制售假酒案 集中销毁万余瓶假“茅台”
- 不以山海为远 携手共谱新篇|从育种到餐桌:小肉鸭何以“孵”出致富大产业?
- 穿着马面裙开启游园之旅
- 越南归侨的“侨味”传承:一盘白切鸡,两碗蘸料
- 热门推荐
-
- 中汽协:上半年商用车产销同比分别增长2%和4.9%
- 合肥官方通报:对三只羊在直播中涉嫌“误导消费者”等行为立案调查
- 广西女教师坚守乡村33载 累并快乐是最朴实的体会
- 新疆高标准农田上规模 冬小麦单产创全国高产纪录
- 剧版《三体》:何以原著粉狂欢,路人无感?
- 孙悟空与蓝精灵再度“相逢” “中比动漫文化周”拉开帷幕
- 生物学专家聚首广东 共探外来入侵物种前瞻性预警
- 报告:中国可再生能源供给快速增长将促进氢能消费
- 宠物沟通师能与宠物隔空对话?业内人士:没有科学依据
- 孩子近视度数不高要坚持戴眼镜吗?
- 中缅边境瑞丽口岸一季度出入境人员超116万人次
- 四川宜宾渐成动力电池人才高地
- 全国专家聚首山西“头脑风暴”陈醋如何实现智造
- 两本账里话民生(新春走基层)
- (新春走基层)中国南北舞狮齐聚山西朔州平鲁:“门神故里”闹元宵
- 南京调整优化落户政策 进一步放宽落户条件
- 内蒙古科尔沁沙地镌刻绿色奇迹
- 北极村的新天地
- 美联储主席鲍威尔:尚未决定3月加息幅度
- 网曝巴中1岁10个月女童被狗咬伤脸部!父亲:已报警,将寻找狗主人追责到底