遇见福建:闽东畲族食膳文化节展民族风韵
合影留念。 吕若萱 摄
中新网宁德5月19日电 (吴允杰 吕若萱)“我们希望通过大家的共同努力,切实把这项活动打造成传承保护畲族文化的名片,展示畲乡发展新貌的窗口,促进各民族交往交流交融的平台。”福建省宁德市民族与宗教事务局党组成员、副局长蒋洲19日如是说。
当天,“山海宁德·福籽同心”民族团结进步创建活动——闽东畲族食膳文化节在宁德市蕉城区七都镇北山畲族村举办,深入挖掘宁德市得天独厚的畲族食膳文化资源,提高和扩大畲族美食的知名度与美誉度,打造独具特色的畲族食膳文化品牌。
畲族是一个能歌善舞的民族,畲家人用歌声传承文化、吟唱生活,也用歌声表达对家乡繁荣的衷心祝愿。现场,舞蹈《盛世欢歌》拉开了本次活动的帷幕,随后畲歌联唱《花开三月福满园》、畲族舞蹈《走畲山》等节目接续上演,为现场民众带去一场畲韵满满的视听盛宴。
记者在现场看到,本次活动设有畲族特色美食展示区、畲医畲药体验区、闽东畲族一桌菜比赛区等,吸引不少游客驻足观看。
“我是专程从福州过来的,畲歌对唱、畲族传统舞蹈让我印象深刻,乌饭、糍粑更是让人大饱口福。”游客王女士说,在这里,不仅可以品尝畲族特色美食,还能了解畲族文化。
作为本次活动的“重头戏”,闽东畲族一桌菜评比广泛征集和发掘闽东具有畲族独特传统技艺的美食。畲家乌米饭、畲家菅叶粽、畲家糍粑……现场,厨师们使出“十八般武艺”,一道道精美菜肴接连起锅;除畲族特色美食外,还有许多融合了宁德当地菜肴的“创新名菜”。
经现场制菜、评委品尝打分等环节,此次评比活动最终评选出10道“闽东畲族特色名菜”,6道“闽东畲族金牌药膳”,6道“闽东畲族金牌小吃”。蒋洲说,希望通过这次活动,助力民族乡村加快振兴步伐和文旅经济发展,促进各个民族交往交流交融。
活动中,宁德市餐饮烹饪行业协会还与宁德市畲医畲药协会现场签约,共同助力闽东食膳美食文化、畲族美食推广。(完)
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 江西新余国际陆港封关运行
- 稳增长、促民生等一系列政策落地实施 带动我国物流需求有序回升
- 广东省第十届风筝锦标赛在中山开幕
- 重庆加密至呼和浩特客运航线
- 低质低价皮凉席混进市场 消费者该如何“避雷”
- 草本香融入烟火气 中医夜市“圈粉”年轻一代
- 山西晋中:“电”淬玛钢 向“新”而行
- 长篇小说《瓦屋山桑》:新的少年与山村
- 平价消费走红更要走稳
- 从一日游到多日游 浙江南浔首推“全域住宿 全景免费”
- 人民文旅智库在京成立:掌舵者的情报顾问
- 央行新设3000亿保障性住房再贷款 专家解读→
- 如何提高睡眠质量?听专家解读关于睡眠那些事
- 前2个月东莞外贸实现“开门红” 同比增长10.6%
- 2023年“中国电力主题日”活动举办 庆贺中国有电141周年纪念日
- 高温下的上水女工:每天行走3万步
- 安理会举行利比亚问题公开会 中国代表强调四点
- 韩国警方要求总理韩德洙出席传唤调查
- 艺术电影凭什么这么“硬气”
- “亚太区域中医药天然产物资源创新国际研讨会”在天津举行
- 热门推荐
-
- 湖南江永以“节”为媒 释放乡村旅游新活力
- 俄乌再次互换在押人员 双方各释放90人
- 低空经济蓄势腾飞 抵达“天空之城”还有多远?
- 王雷分享2023新年愿望:好好工作,国泰民安
- 没症状的贫血 到底要不要纠正?
- 山西万荣后土祠:大地情深 根脉传承
- 中老铁路出口冷链国际运输迈入常态化阶段
- 广东调整外资奖励政策 加力招引国际贸易商和采购商
- 广州搭建多式联运平台 融湾“朋友圈”不断壮大
- 《中美青年北大倡议》发布 呼吁深化交流基础拓展机遇
- 数字赋能乡村振兴 扎实推进共同富裕
- 湖北沙市公安侦破一贩卖野生动物案 抓获85人
- 用乡村博物馆留住乡愁、延续根脉
- 2024年中资企业招聘大会在南非举行
- 如何建设全国统一大市场
- 多部门全方位、精细化服务 助力学子高质量充分就业 “职”通未来
- 并蒂莲疑被盗?圆明园:并未失踪
- 体验端午民俗弘扬传统文化 各地特色民俗体验游受热捧
- 国际论坛:树立正确安全观才能破解安全困境
- 韩国法院驳回释放尹锡悦的请求