第三届马中美食文化厨艺交流赛十一月举行
中新网吉隆坡10月27日电 (记者 陈悦)第三届马中美食文化厨艺交流赛将于11月16日举行。活动组委会26日举行发布会介绍,本次活动获奖厨师还将走入马来社区和当地民众共同“办桌”,促进马中友谊和文化交流。
赛事筹委会主席张益凡介绍,本次赛事将于16日在吉隆坡姑苏厨师培训中心举行,赛事以明年农历生肖“龙”为主题,有马来西亚和中国各40位名厨参赛。主办方邀请马来西亚雕刻名家杨忠明为大赛创作龙雕塑,并在发布会现场由中国驻马大使馆张振参赞、马来西亚国会议员陈国伟“画龙点睛”,开启大赛序幕。
马来西亚国会议员陈国伟(左一)和中国驻马来西亚大使馆张振参赞(右一)为赛事“画龙点睛”. 记者 陈悦 摄
本次赛事还将于17日举办马中餐饮大奖晚宴,颁发多个“马中餐饮大奖”。
马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云介绍,此次活动被纳入了中国文化和旅游部海外“欢乐春节”系列活动,并授权使用“你好!中国”品牌标识。马来西亚旅游、文化及艺术部也授权本次活动使用“马来西亚旅游”标识。
赛事5位获奖厨师将在比赛后携手5名马来族厨师,走进马来西亚本地社区,通过与当地村民以“办桌”的形式展开合作,烹饪正宗的“中式清真”料理;他们将共同筹备、烹饪和呈现一道道精致的菜肴,展示中马美食的多样性和独特之处,促进不同文化之间的友谊和交流。
陈国伟和张振在发布会上致辞表示,期许赛事能通过美食文化传承中华文化,促进两国餐饮文化交流和两国民众友谊。(完)
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