秋菊金桂,暗香入味更养胃
寒露过后,迈入深秋,有“遥知兄弟登高处”的重阳佳节,有“霜叶红于二月花”的枫叶观赏,菊花、桂花更是屡屡出现在文人墨客诗词中。南京中医药大学第二附属医院(江苏省第二中医院)药学部专家推荐菊花、桂花两道药膳,对证食用可解决不少健康问题。
扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦
菊花疏风清热,平肝明目
“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。”“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”菊花,为菊科植物菊的干燥花序,9-11月盛开时采收,可分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊等,以亳菊和滁菊品质最优。本品清香,其性甘、苦,微寒,善于疏风清热,平肝明目,解毒消肿,主治外感风热或风温初起,发热头痛,眩晕,目赤肿痛,疗疮肿毒。《本经》谓之:主风头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风,湿痹,久服利血气,轻身,耐老延年。
现代药理学表明,菊花主含挥发油,有针对金黄色葡萄球菌、皮肤真菌等抗菌作用,亦可扩张冠状动脉血流量,并具有解热、抗炎、镇静、降压、缩短凝血时间及延缓衰老的作用。
【菊花粥】
原料:菊花粉10~15克,粳米50~100克。
做法:秋季霜降前,将菊花采摘去蒂烘干磨粉,先用粳米煮粥,待粥熟后,调入菊花粉煮一二沸即可,供早晚餐热服。
功能:散风清热,消肿止痛,用于睑弦红肿偏重病人,且适治一切头目风热证。
桂花温肺化饮,散寒止痛
桂花香气扑鼻,可用于食用或提取香料,其枝叶、果实、花经蒸馏而得的液体(桂花露)亦供药用。其性辛,温,气芳香,含挥发性成分,功善温肺化饮,散寒止痛,主治痰饮咳喘,脘腹冷痛,肠风血痢,经闭痛经,寒疝腹痛,牙痛,口臭。《食鉴本草》谓之“益阳消阴,平肝补肾”,内服煎汤3~9克,或泡茶,外用煎汤含漱或蒸热外熨。
【桂花莲子羹】
原料:桂花3克(糖腌),莲子50克,红糖1匙。
做法:莲子用开水泡胀,剥皮去心,加水适量以小火慢炖约2小时,至莲子酥烂,汤糊成羹,再加入桂花、红糖煮约5分钟。可做早点或点心吃。
功能:温中散寒,暖胃止痛。方中桂花与莲肉相配,能温补脾胃,畅气消胀,又有营养,夏秋季节常食此方为适。
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 蓟州多宝佛塔出土文物在天津展出
- 让世界看见西藏 第四届西藏网络影像节颁奖典礼在拉萨举行
- 数智赋能 山西阳泉用新经济激活老工业
- 日本首相岸田文雄抵达美国 将与美国总统拜登会晤
- 中国新能源工程设备“亮眼” 吸引800余名海内外客商齐聚交流
- 沂蒙山深处 留守老人吃上了食堂
- 中国比苏联“难对付”,他们这两个原因说对了
- 美联储等监管机构发现美四大银行“生前遗嘱”存在缺陷
- 三亚约谈多家涉旅企业 整改演唱会期间不合理涨价
- 前8月中国百强房企销售额同比降逾8% “千亿房企”数量增多
- (新春走基层)“世界锡都”云南个旧百年“小火车”焕发生机
- 哈尔滨冰雪大世界开放首日4万游客进园 对服务不周致歉
- 植保无人机挑麦田春管“重担” 山东“新农具”解锁耕作新模式
- 中泰建交50周年标识曼谷发布
- 山东“文创+”融合城市特色 助推传统文化“出圈”海外
- 山西八泉峡景区冰雪嘉年华开幕:冬日奇境 欢乐启航
- 跟着“职业买手”逛进博找美味
- 传承弘扬湖湘文化 《湖南省地方志工作办法》正式施行
- 遇见福建:寻味漳州地标 共享山海盛宴
- 教育部:我国博士研究生超过61万人 成为高校科研生力军
- 热门推荐
-
- 商务部:我国连续11年成为全球最大网络零售市场
- 10月中国彩票销售同比增长59.3%
- 国家大剧院合唱团2023巡演圆满收官
- 绿色快递 从包装治理到全程发力
- 龙卷风等恶劣天气袭击美国得州 造成至少四死十伤
- 【促就业,全社会在行动】多方联动拓宽高校毕业生就业路径
- 《蓟州疑云》回归剧场 重拨千年疑云再燃观众热情
- 福建京剧院优秀剧目全国展演在深圳启幕
- 23年来首次!法国总统将于7月对德国进行国事访问
- 北京市郊铁路:1月10日起 怀柔-密云线列车开行时点调整
- 用川剧绝活突围 唐氏女孩走向“人生舞台”
- 广州中山纪念堂开展25年来最大规模修缮
- 国家气候中心:预计1月上旬先后有两股冷空气影响我国
- 浙江各机场端午假期三天预计运送旅客68万人次
- 河北今年将推进一批水网骨干工程加快建设 提升水安全保障能力
- 穿山越岭寻古迹 江西扎实推进第四次全国文物普查
- 秦始皇帝陵博物院获批国家文化和科技融合示范基地
- 台湾“灵魂摆渡人”刘德文:后辈会传承“摆渡”的桨
- 直播也有假 法院认定“无人直播”构成不正当竞争
- 上海银行业“聚合力”助国际金融中心建设“更进一步”