禽流感“再现江湖” 还能不能好好吃鸡了?
禽流感“再现江湖”还能不能好好吃鸡了?
北京市疾控中心发布健康提示 做到这几点 让禽流感远离你
以往多在秋冬季节“作威作福”的禽流感病毒,这大热天的就出来“搞事情”。北京市疾病预防控制中心通报,2019年8月17日,北京市确诊1例人感染H5N6禽流感病例。患者,女,59岁,外地户籍。3个月前来京。患者于2019年8月6日出现症状。患者发病前曾接触过宰杀后的禽类,经调查患者接触的禽类来自外省。目前,北京市已按照相关防控要求,已落实各项防控措施。
之前“出镜率”比较高的禽流感病毒不是H7N9吗,此次“出没”的H5N6又是何方妖孽?禽流感病毒究竟是怎么传播的?对人的“杀伤力”到底有多大?这个夏末,我们还能不能好好吃鸡了?家里养了鸟要如何防护?今天,我们就来听听北京市疾控中心的专家怎么说。
带你认识禽流感病毒“家族”
人禽流感是由禽流感病毒引起的急性传染性疾病。所有禽流感病毒均为甲型流感病毒。在禽中循环的流感病毒的各个亚型中,H和N分别代表病毒外膜的血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)。依据其外膜血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)蛋白抗原性不同,目前可分为16个HA亚型(H1~H16)和9个NA亚型(N1~N9)。
禽甲型流感病毒除感染禽外,还可感染人、猪、马、水貂和海洋哺乳动物。目前发现的可感染人的禽流感病毒亚型包括H5N1、H9N2、H7N7、H7N2、H7N3、H7N9、H5N6等。
据了解,自2014年我国首次发现人感染H5N6禽流感病例以来,已累计报告了23例该亚型禽流感病例,且均在我国南方省份发现。由于没有发生过大的疫情,所以H5N6的“知名度”没有H7N9那么高。
这种病毒还没“本事”人传人
北京市疾控中心表示,与此前人们熟知的H7N9禽流感病毒的传播途径类似,H5N6病毒一般多由于接触感染的禽引起,尚不具备有效人传人的能力。
北京市疾控中心解释说,根据既往资料,人禽流感均为散发。目前,大部分为散发病例,有个别家庭呈聚集发病现象,但尚无持续人际间传播的证据,提示该病毒目前在人群中传播力不强。
但是既往人感染高致病性禽流感的病死率十分高,约为60%。此前报道的H7N9禽流感病毒,也有很高的病死率。截至2014年1月27日,确诊的人感染H7N9禽流感240例,其中68例死亡,病死率为28%。而海淀区疾控中心提供的数据显示,同样属于高致病性禽流感的H5N6,病死率约为60%。
此病毒如何传播?人感染禽流感病例的传染源是病、死禽或携带禽流感病毒的禽类。接触活禽和活禽市场是人感染禽流感的重要危险因素。人们主要通过下列途径感染:吸入含有禽流感病毒的飞沫或飞沫核;直接接触禽流感病毒感染的禽类或其分泌物和排泄物;间接接触受禽流感病毒污染的物品和环境。
据介绍,人禽流感病例一般以呼吸道感染、结膜炎等症状为主要表现。重症患者病情发展迅速,常出现重症肺炎表现,可合并急性呼吸窘迫综合征、感染性休克,甚至多器官功能衰竭。
熟透!大盘鸡、咸水鸭妥妥吃
禽流感“出没”,最近是不是真的要和大盘鸡说“拜拜”了?北京市疾控中心专家表示,吃煮熟的食物不会传播流感病毒。禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可灭活。因此,完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是病毒在较低温下可存活1周,在4℃水中或有甘油存在的情况下可保持活力1年以上。因此最好尽量减少购买、处理活禽或生鲜禽肉等情况。
此外,处理禽肉时还要做到生熟分开。特别是一些器皿、容器也应注意生熟分开。当手部有破损处理肉类时,建议佩戴手套。同时,不应食用患病和因病死亡的动物。
做到这四点 让禽流感远离你
为了做好禽流感的预防,市疾控中心建议广大市民避免接触活禽,如需与禽类接触时一定要做好个人防护。
1.注意个人卫生,勤洗手,尤其在接触禽畜后要注意洗手,并做好个人防护。
2.尽可能减少与禽畜不必要的接触,特别注意尽量避免接触病死禽畜;在游览区应尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地;到农家乐游玩,不自己屠宰禽畜,并远离屠宰现场。
3.食用禽肉蛋时要充分煮熟。生熟食物要分开处理,当手部有破损处理禽畜肉类时,建议佩戴手套。
4.出现打喷嚏、咳嗽等呼吸道感染症状时,要用纸巾、手帕掩盖口鼻,预防感染他人;出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩。症状加重时要到医院发热门诊就医,并告知医生近期有无禽类接触。
送给爱鸟人士的防护攻略
家里养鸟或者喜爱到野外观鸟的禽类爱好者,要如何预防禽流感?北京市疾控中心给您支招:
1.加强饲养管理,提高禽体抗病力;注意鸟笼的卫生清洁;保证笼舍的通风;鸽舍、鸟笼要特别注意卫生,注重日常消毒。
2.家中饲养雀鸟,应避免它们与野禽接触。一旦接触后,要及时给鸟笼消毒,必要时还要到动物防疫部门进行防疫。
3.在养鸟或者观鸟时要尽可能避免接触禽类及其粪便,处理它们的粪便时应戴上手套;接触它们或它们的粪便后,必须用皂液和清水彻底清洁双手。
4.观鸟过程中不捡死鸟,不吃野生禽鸟。
禽类从业人员如何预防禽流感?
1.在进行接触禽类的工作活动过程中,应穿着防护服、佩戴口罩和手套,做好个人防护,减少与禽类的直接接触。
2.清洁禽舍时,要严格执行清洁和消毒程序;清洁完毕后,要及时彻底洗手和消毒;当身体接触禽类污物时,也要彻底清洗。
3.当发现病死禽时,并通知当地动物检疫部门处理。
4.当出现发热、咳嗽、咽痛、全身不适等症状时,应戴上口罩,并尽快到发热门诊就医,告知医生自身职业和发病前的活动。
5.保持勤洗手、室内勤通风换气、注意营养,保证充足的睡眠和休息,加强体育锻炼。
文/本报记者 李洁
相关推荐
中新健康周报|医疗领域全国共立案5.2万人;海尔生物并购上海莱士
中新健康 | 首儿所通州院区主体结构封顶 预计2027年投入使用
中新健康|北大医疗今年前三季度收入约39.3亿元 预计年内实现盈亏平衡
医保统筹支付、个人自付、个人自费分不清?看完你就明白了!
东北铁栏杆是甜的?打出溜滑也能受重伤?这些操作轻易别尝试
专访哈佛大学刘军:AI医疗是人类医生的助手而非对手
在冬季如何防滑?不慎跌倒,如何正确处理?
好医生集团董事长耿福能:守正创新,促进中医药产业高质量发展
为什么有些食物让我们心情愉悦
“碎片化睡眠法”危害大不宜效仿
木薯糖水爆火,有人为啥喝“中毒”了
厚底雪地靴易摔伤或致筋膜炎 提醒:80%的人鞋都选错了
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 东西问丨余悦:“万里茶道第一关”如何“讲述”中外文明互鉴故事?
- 以色列总理视察在加沙作战军队 誓言继续打击哈马斯
- 小说家孙频新作“海边三部曲”叩问人与自然、社会和自我的关系
- 第二十一届中国国际农产品交易会在广州开幕
- 不到图木舒克,不算全面了解新疆生产建设兵团
- 广西市民12月8日至11日可连休4天
- 报告:近半数老年消费者迫切需要老年人专用APP
- 北京:养老卡制卡周期将缩至1个月
- 2023第五届中央音乐学院“5.23”艺术节即将举行
- 哈马斯称最新提案获“积极回应” 以色列下周继续派团谈判
- 中国气象局:4月全国平均降水量61.1毫米 较常年同期偏多
- (身边的变化)乡村观察:万亩荷塘变风景 小莲藕如何做出大产业?
- 韧性强、活力旺 “双节”假期我国多项经济数据实现增长
- 广东举办首届全域土地综合整治项目推介活动
- 骨质疏松症靶点结构精准解析
- 传承历史记忆 重庆海关监督公署旧址修缮活化后对外开放
- 中汽协:8月汽车销量258.2万辆 同比增长8.4%
- 五旬学生大学逐梦 三战高考坚信“知识改变命运”
- 美军轰炸机降落瑞典 网友:回家去!
- 广西龙州推动非物质文化遗产传承 绘就民族团结进步新画卷
- 热门推荐
-
- 通讯:“不要更多战争”——反战人士斥责美国“战争机器”拱火牟利
- 个人养老金制度全国推行 你的养老账户开通了吗?
- 江西贵溪一小学发生持刀伤人案件致2死10伤 嫌犯已被控制
- 5月LPR报价出炉:1年期和5年期以上利率均维持不变
- 大部分人被动囤药 退烧药拆零销售值得推广
- 浙江义乌与重庆长寿共建义乌小商品城(重庆)数智产业园
- 中国拟修订电动自行车安全技术规范
- 中新健康丨春运出行如何做好呼吸道疾病防护?专家提示
- 今年以来中国南方五省区市场化交易电量超2200亿千瓦时
- 新疆吐鲁番坎儿井:保护、传承与利用促“生命之泉”焕新生
- 中国电器与可再生能源发电系统行业人士探讨“数字化转型 ”
- 两岸青年博主成都开启“大熊猫之旅”
- 处处飘扬“中国红” 祖国各地国庆节日氛围已拉满
- 休病假后月余去世自身疾病不算工伤
- 北大团队研究揭秘癌症发病后为何患者体重减轻
- 购买的自助餐券过期不能用?
- 戏剧能挣脱镜框式舞台上的封闭景观吗
- 南越国木构水闸遗址展陈升级后重新开放
- 为排海做铺垫?日本东电7月起将允许民众参观福岛第一核电站
- 山东港口在中国港口行业内首次将“数据+场景+算法”数据资源入表