跨年夜,商场客流为何这么猛
人气爆棚、快乐满溢,记者探访——
跨年夜,商场客流为何这么猛
在复古网红小店淘宝打卡、跨年乐队表演引发全场合唱、香气四溢的餐饮街区令人食指大动……2024年的最后一夜,京城商场满溢着祥和喜悦。
不仅是新年来临前,一些商场中的“人气”佼佼者们,无论什么时候到访,都是如此的喧腾热闹,它们的“秘诀”是什么呢?
■探访
一“位”难求 深夜车场满满当当
“这条裤子长一点好看,就要这种宽松的感觉……”晚上9点,THE BOX朝外年轻力中心,顾客依然熙熙攘攘。网红创意设计集合店Badmarket,女孩姗姗正和好友对镜“点评”着一条工装裤。银白色台阶上,三五成群的年轻人席地而坐,不经意间传递出浓浓的“松弛感”。
不远处,英国品牌UNDERBOBO门店典雅精致,步入其间,让人仿佛置身温暖的童话世界。半年多前,该品牌在THE BOX开出北京首店,迅速掀起年轻人的“打卡”热潮。
“THE BOX完全地适应年轻一代,这里不仅有国货潮品,还有40多家首店。这个地方宠物友好,还有一些非常有创意的设计。所以一开业,就出现爆满的情况,其中有一天上了5万多人。”近日,在2024年度北京商业论坛暨第二十届北京十大商业品牌揭晓活动上,北京市商务局党组书记、局长朴学东提出,企业可借鉴“专、精、特、新”,即专业化、精品化、特色化、新颖化的思维方式和实践来打造品牌。作为“特色化”的代表,THE BOX如同它的名字,让人有打开“盒子”、一探究竟的欲望。
视线向南,时间来到夜晚10点半,记者到达荟聚商场停车场时,发现这里竟一“位”难求,转了几圈才找到地方停下。作为南部区域的大体量商业中心,自10年前开业以来,荟聚也是京城商场人气榜上的长红选手。年轻人偏爱它品牌丰富,每个人都有自己的“消费舒适区”,还能跟地铁无缝换乘;遛娃父母喜欢它宽敞明亮,再多的人进来也不显得拥挤。
此时,这里正酝酿着一场跨年活动。顾客摩肩接踵,边吃喝闲逛,边兴致勃勃地等待着新年到来。一间新开业的甜点店铺前排起长队,店员忙着分发传单、热络招呼,“跨年期间七九折优惠,还额外赠送黄天鹅蛋挞……”当2024年还剩下最后一小时,中庭区域的倒计时大屏幕下已是水泄不通。就连二楼、三楼的围栏处,也里三层外三层站满了人。
“我祈祷拥有一颗透明的心灵,和会流泪的眼睛……”乐队登场,一首接一首的经典歌曲,引发全场大合唱。时间分秒流逝,伴随人们共同倒数归零,无数缤纷礼花自地面喷薄而出,大屏幕上打出炫目的2025字样。“新年快乐”的欢呼声中,每位身处其中的市民脸上,都绽放出由衷的笑容。
■顶流
傍晚取号 前面排着五百多桌
傍晚6点,本报另一路记者来到地铁九龙山站,这里是地铁7号线和14号线交会的换乘站,无论从哪条线出站,都有一个出口能直达朝阳合生汇。作为人气“顶流”,商场里的火热氛围着实让人惊讶。毫不夸张地说,相较地铁晚高峰也并不逊色。
记者看到,商场一至三层以购物商店为主,四层以上餐饮店明显多了起来,五层还有电影院和汽车卖场,想要购物、吃饭、娱乐的顾客都可以各得其所。而相比于楼上区域,地下一层到地下三层则聚集了更多的年轻人。这里的许多店铺也十分新潮,光是时下热门的、售卖动漫和明星周边产品的“谷子店”,就至少有七八家。
人流量最为密集的,还是要数位于地下一层和地下二层东侧的“21街区”双层餐饮街区。各种餐饮店铺鳞次栉比,有的地方甚至已经“走不动道”。
其中,来自成都的烤鱼品牌“烤匠”门外,等位的火爆程度令人惊叹。顾客熊先生表示,他跟朋友一起来跨年,想试试这家店的味道。“下午1点取了号,等到晚上6点半还没吃上,估计得再等一个多小时。”
记者也试着取了一个号,显示前边等位有550多桌。店员表示,他们的店营业到凌晨2点,现在取号,至少要到夜里12点之后才有可能吃上。据悉,“烤匠”的北京首店开业后,进店顾客从早上10点到夜间12点不断,甚至一度因一个号码被黄牛炒至300元,登上全国热搜。
刚刚在另一家店购买了茶饮的焦女士表示,合生汇商场的店铺数量很多,选择也很多。光拿餐饮来说,楼上的店多是品牌连锁店,而21街区的店则是以小店和网红店居多,价格更亲民一些,氛围也更热闹。
“我自己走访过,还去品尝过,合生汇的深夜食堂,无论哪天去,都会看到大量的年轻人在排队……”2024年度北京商业论坛上,朴学东也曾专门提及此处餐饮街区,并称合生汇21街区的深夜食堂,真正做到了“精品化”。
晚8点,商场响起广播,为庆祝跨年,原本到夜里10点就要结束营业的商场,将营业时间延长到了凌晨0点30分。而这份热闹也伴随着川流不息的顾客,一直延续至新的一年。记者看到,当零点钟声敲响,随着“砰”的一声,商场里飘起了金色的彩带雨。仍在营业的店铺,店员纷纷向顾客挥手致意,并送上新年祝福。
■升级
主打体验 转型摸准消费脉搏
“如今商场的消费结构,已更多转向餐饮、休闲文化、娱乐体验等,不再是以往的传统零售。”为啥一些商场人气高?据北京商业经济学会常务副会长、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳观察,它们无一不是反应迅捷灵敏、摸准消费脉搏。
以合生汇为例,其餐饮街区无疑是最为主打的特色亮点,准确契合了当下的消费方向。“这里的餐饮是体验式的,店铺面积小,留出大量公共区域,以各式场景设计为消费者提供打卡等沉浸式感受,让顾客愿意到现场来,而不是简单的点外卖。边走边吃更带来高平效(单位面积效益较高),每平方米都在卖东西,和一大堆面积都是座位,收益回报肯定是不一样的。”
除了氛围感,餐饮最重要的还得是“吃好”,店铺品质至关重要。赖阳称,很多项目的餐饮招商还停留在“谁给的租金高谁进来”,但合生汇餐饮街区内的品牌,会不断根据消费者喜好程度进行更替,从而保持高人气,这体现了项目团队的招商能力。“主动挖掘,寻找有潜质的合作伙伴,并不都是已经非常知名的商家,这样进入的时候,谈判条件会比较好。待店铺成为‘网红’,带动整个客流量后,和知名品牌谈判时条件也会好。”
一系列组合,使得餐饮街区特别有吸引力,继而又带动其他一些项目。“很多时候大家不是为了买东西才出门,单纯购物的话,其实网络都能解决。消费者出门,很大程度是为了时尚体验。”因此,人气较高的商场都有个共同特点,会打造各式各样的体验店、旗舰店、形象店。以层出不穷的潮玩、美妆、科技品牌展示等,吸引消费者来玩来逛,看看有什么新品发布,有什么时尚潮牌……那种一间间铺面摆满商品的传统零售型购物中心,愈发成为“过去式”,如今商场更多在扮演“生活方式中心”的角色。
此外,很多消费者还需要“族群认同感”。赖阳举例,为什么三里屯街区特别火?大家认为,那里经常有一些形象很好的年轻人。很多人希望自己也打扮得漂亮,参与其中,互相欣赏。包括庙会也是一样,大家看着人山人海就很高兴。吸引到相当多年轻人、年轻家庭的商场,也会形成类似的气质。“顾客觉得我在这里,就跟其他人一样都是年轻的、有朝气的,走在时尚前沿的。这种同一类人群在一起的归属感、认同感是很强的。”本报记者 魏婧 莫凡 文并摄
(北京晚报)
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