跨年夜，商场客流为何这么猛

　　人气爆棚、快乐满溢，记者探访——

　　跨年夜，商场客流为何这么猛

　　在复古网红小店淘宝打卡、跨年乐队表演引发全场合唱、香气四溢的餐饮街区令人食指大动……2024年的最后一夜，京城商场满溢着祥和喜悦。

　　不仅是新年来临前，一些商场中的“人气”佼佼者们，无论什么时候到访，都是如此的喧腾热闹，它们的“秘诀”是什么呢？

　　■探访

　　一“位”难求 深夜车场满满当当

　　“这条裤子长一点好看，就要这种宽松的感觉……”晚上9点，THE BOX朝外年轻力中心，顾客依然熙熙攘攘。网红创意设计集合店Badmarket，女孩姗姗正和好友对镜“点评”着一条工装裤。银白色台阶上，三五成群的年轻人席地而坐，不经意间传递出浓浓的“松弛感”。

　　不远处，英国品牌UNDERBOBO门店典雅精致，步入其间，让人仿佛置身温暖的童话世界。半年多前，该品牌在THE BOX开出北京首店，迅速掀起年轻人的“打卡”热潮。

　　“THE BOX完全地适应年轻一代，这里不仅有国货潮品，还有40多家首店。这个地方宠物友好，还有一些非常有创意的设计。所以一开业，就出现爆满的情况，其中有一天上了5万多人。”近日，在2024年度北京商业论坛暨第二十届北京十大商业品牌揭晓活动上，北京市商务局党组书记、局长朴学东提出，企业可借鉴“专、精、特、新”，即专业化、精品化、特色化、新颖化的思维方式和实践来打造品牌。作为“特色化”的代表，THE BOX如同它的名字，让人有打开“盒子”、一探究竟的欲望。

　　视线向南，时间来到夜晚10点半，记者到达荟聚商场停车场时，发现这里竟一“位”难求，转了几圈才找到地方停下。作为南部区域的大体量商业中心，自10年前开业以来，荟聚也是京城商场人气榜上的长红选手。年轻人偏爱它品牌丰富，每个人都有自己的“消费舒适区”，还能跟地铁无缝换乘；遛娃父母喜欢它宽敞明亮，再多的人进来也不显得拥挤。

　　此时，这里正酝酿着一场跨年活动。顾客摩肩接踵，边吃喝闲逛，边兴致勃勃地等待着新年到来。一间新开业的甜点店铺前排起长队，店员忙着分发传单、热络招呼，“跨年期间七九折优惠，还额外赠送黄天鹅蛋挞……”当2024年还剩下最后一小时，中庭区域的倒计时大屏幕下已是水泄不通。就连二楼、三楼的围栏处，也里三层外三层站满了人。

　　“我祈祷拥有一颗透明的心灵，和会流泪的眼睛……”乐队登场，一首接一首的经典歌曲，引发全场大合唱。时间分秒流逝，伴随人们共同倒数归零，无数缤纷礼花自地面喷薄而出，大屏幕上打出炫目的2025字样。“新年快乐”的欢呼声中，每位身处其中的市民脸上，都绽放出由衷的笑容。

　　■顶流

　　傍晚取号 前面排着五百多桌

　　傍晚6点，本报另一路记者来到地铁九龙山站，这里是地铁7号线和14号线交会的换乘站，无论从哪条线出站，都有一个出口能直达朝阳合生汇。作为人气“顶流”，商场里的火热氛围着实让人惊讶。毫不夸张地说，相较地铁晚高峰也并不逊色。

　　记者看到，商场一至三层以购物商店为主，四层以上餐饮店明显多了起来，五层还有电影院和汽车卖场，想要购物、吃饭、娱乐的顾客都可以各得其所。而相比于楼上区域，地下一层到地下三层则聚集了更多的年轻人。这里的许多店铺也十分新潮，光是时下热门的、售卖动漫和明星周边产品的“谷子店”，就至少有七八家。

　　人流量最为密集的，还是要数位于地下一层和地下二层东侧的“21街区”双层餐饮街区。各种餐饮店铺鳞次栉比，有的地方甚至已经“走不动道”。

　　其中，来自成都的烤鱼品牌“烤匠”门外，等位的火爆程度令人惊叹。顾客熊先生表示，他跟朋友一起来跨年，想试试这家店的味道。“下午1点取了号，等到晚上6点半还没吃上，估计得再等一个多小时。”

　　记者也试着取了一个号，显示前边等位有550多桌。店员表示，他们的店营业到凌晨2点，现在取号，至少要到夜里12点之后才有可能吃上。据悉，“烤匠”的北京首店开业后，进店顾客从早上10点到夜间12点不断，甚至一度因一个号码被黄牛炒至300元，登上全国热搜。

　　刚刚在另一家店购买了茶饮的焦女士表示，合生汇商场的店铺数量很多，选择也很多。光拿餐饮来说，楼上的店多是品牌连锁店，而21街区的店则是以小店和网红店居多，价格更亲民一些，氛围也更热闹。

　　“我自己走访过，还去品尝过，合生汇的深夜食堂，无论哪天去，都会看到大量的年轻人在排队……”2024年度北京商业论坛上，朴学东也曾专门提及此处餐饮街区，并称合生汇21街区的深夜食堂，真正做到了“精品化”。

　　晚8点，商场响起广播，为庆祝跨年，原本到夜里10点就要结束营业的商场，将营业时间延长到了凌晨0点30分。而这份热闹也伴随着川流不息的顾客，一直延续至新的一年。记者看到，当零点钟声敲响，随着“砰”的一声，商场里飘起了金色的彩带雨。仍在营业的店铺，店员纷纷向顾客挥手致意，并送上新年祝福。

　　■升级

　　主打体验 转型摸准消费脉搏

　　“如今商场的消费结构，已更多转向餐饮、休闲文化、娱乐体验等，不再是以往的传统零售。”为啥一些商场人气高？据北京商业经济学会常务副会长、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳观察，它们无一不是反应迅捷灵敏、摸准消费脉搏。

　　以合生汇为例，其餐饮街区无疑是最为主打的特色亮点，准确契合了当下的消费方向。“这里的餐饮是体验式的，店铺面积小，留出大量公共区域，以各式场景设计为消费者提供打卡等沉浸式感受，让顾客愿意到现场来，而不是简单的点外卖。边走边吃更带来高平效(单位面积效益较高)，每平方米都在卖东西，和一大堆面积都是座位，收益回报肯定是不一样的。”

　　除了氛围感，餐饮最重要的还得是“吃好”，店铺品质至关重要。赖阳称，很多项目的餐饮招商还停留在“谁给的租金高谁进来”，但合生汇餐饮街区内的品牌，会不断根据消费者喜好程度进行更替，从而保持高人气，这体现了项目团队的招商能力。“主动挖掘，寻找有潜质的合作伙伴，并不都是已经非常知名的商家，这样进入的时候，谈判条件会比较好。待店铺成为‘网红’，带动整个客流量后，和知名品牌谈判时条件也会好。”

　　一系列组合，使得餐饮街区特别有吸引力，继而又带动其他一些项目。“很多时候大家不是为了买东西才出门，单纯购物的话，其实网络都能解决。消费者出门，很大程度是为了时尚体验。”因此，人气较高的商场都有个共同特点，会打造各式各样的体验店、旗舰店、形象店。以层出不穷的潮玩、美妆、科技品牌展示等，吸引消费者来玩来逛，看看有什么新品发布，有什么时尚潮牌……那种一间间铺面摆满商品的传统零售型购物中心，愈发成为“过去式”，如今商场更多在扮演“生活方式中心”的角色。

　　此外，很多消费者还需要“族群认同感”。赖阳举例，为什么三里屯街区特别火？大家认为，那里经常有一些形象很好的年轻人。很多人希望自己也打扮得漂亮，参与其中，互相欣赏。包括庙会也是一样，大家看着人山人海就很高兴。吸引到相当多年轻人、年轻家庭的商场，也会形成类似的气质。“顾客觉得我在这里，就跟其他人一样都是年轻的、有朝气的，走在时尚前沿的。这种同一类人群在一起的归属感、认同感是很强的。”本报记者 魏婧 莫凡 文并摄

　　(北京晚报)