与“食”俱进 河南漯河食品产业规模超2000亿元
中新网郑州10月11日电(王宇)作为首家“中国食品名城”,河南漯河如何因地制宜发展新质生产力、跑好新赛道?10月11日,在中共河南省委宣传部召开的“推进中国式现代化建设河南实践”系列主题漯河专场新闻发布会上,中共漯河市委书记秦保强在回答中新社、中新网记者提问时给出答案。
据发布会通报,近年来,漯河践行“大食物观”强化链群建设,食品产业规模超2000亿元,占全省1/5、全国1/50,成为全省万亿级现代食品集群的重要支撑,中国(漯河)食品博览会已经成为中国食品产业发展的“风向标”,食品名城加速向美食名城转变。
秦保强表示,漯河以全国食品创新高地和全国食品创新人才高地“两个高地”建设为载体,围绕五个方面发展食品产业新质生产力。
一是以创新精神前瞻布局,以制度创新驱动科技创新,以科技创新引领产业创新,抢占前沿赛道、引领创新风口,全食品领域、全食品产业、全食品链条向新而行,加快完善以新质生产力为先导、以食品产业为主导的现代化产业体系。
二是围绕“三大主攻方向”攻克新技术:深化营养健康研究,推动“益生菌+”赋能、天然色素代替等,发展“三减三健”功能食品、有机食品、优质蛋白等;深化食药同源研究,多学科交叉融合,落地优德中大大健康产业园、特医油脂项目等,延伸特医特膳食品产业链,加快迈向中高端;深化未来食品研究,食品技术、生物技术和信息技术相结合,积极构建食品领域人工智能垂直大模型,加大工程化食品等关键技术、关键材料、关键工艺攻关,占领未来食品制高点。
三是引导食品工业企业做大做强,发展生产性服务业,“文创+食品”“韵味+风味”“场景+美食”“故事+非遗”融合推动食品文化传承创新,以中国(漯河)食品博览会、食品国际合作产业园、中国食品名城品牌馆为牵引推动食品知名品牌汇聚,精心推出“漯河宴”、提炼升华“漯河味道”,叫响“食全食美漯在其中”城市品牌,加快向美食名城转变。
四是教育科技人才一体推进构建新格局。中原食品实验室研究生院开始招收博士、硕士研究生,漯河食品工程职业大学首期本科生已入学,职业教育特色明显,成为食品人才培养“蓄水池”;河南食品科创园即将建成,将是全国规模最大、功能最齐全、设施最先进的食品研发、中试、成果交易、孵化、转化集群,联动中原食品实验室这一国内最大的综合性食品科研机构,科研高度、产业厚度和人才匹配度有机结合,高水平科研、高质量教育、高层次人才融合互动。
五是塑造干事创业良好环境,健全科研成果转化利益分配机制、知识产权归属机制等,支持科学家带着科研成果创新创业,支持科创金融服务科研成果转化,鼓励创新、宽容失败,营造激励干事创业的浓厚氛围。(完)
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