春菜搜索量同比增长四成 原来食客们早早将“吃春菜”安排上了
清明假期到来,食客们“咬春”尝鲜的热情格外高涨,早早将“吃春菜”排上日程。美团数据显示,在假期的前两天,关于春季时令蔬菜的相关搜索量同比增长四成,上海、北京、深圳、广州和杭州位列春菜搜索的前五位,“吃春”在各大城市盛行。
时令鲜味冷链运输增长明显
春菜鲜美但大部分难以运输保存,冷链物流运输在全国各地流动起来。运满满冷运数据显示,在诸多鲜味中,豌豆苗、荠菜和螺蛳的运输量增长最为明显,近一周,荠菜和螺蛳的运输量是去年同期的近两倍,豌豆苗的运输量更是达到同期的八倍。
数据还显示,较为常见的春笋和香椿的运输量同比都增长六成以上;从云南大理、四川什邡、浙江温岭等地运出的春笋,大多都运往了广东、北京、上海等地。
在时令水果中,蓝莓的运输量较去年增长最多,达到两倍。而运出蓝莓最多的省份是云南,它们被送到上海、山东、浙江、广东、河北、四川等全国各地。
“青团”电商日均销量同比增长近四成
清明时节,来自江南地区的时令“顶流”美食——“青团”备受消费者关注。百度热搜大数据显示,清明假期第一天,青团的搜索热度比前一周增长近四倍。
喜爱青团的人群,已经不仅限于江南,抖音电商数据显示,清明假期前一周,青团的日均支付订单较去年同比增长近四成,产自福建和浙江的青团最远销至哈尔滨。而在京东平台上,近两周,甘肃、北京、西藏、辽宁等地区“青团”的销量环比增长也比较明显。
新创口味“青团”销量增长
各种创新口味的青团,也为消费者带来了别样的味蕾体验。数据显示,近两周,枣粒核桃、椒盐花生等新创口味的青团销量环比增长均超五倍,与菜品相融合的腌笃鲜、黑松露菌菇、马兰头、川式藤椒鸡等口味的青团销量,环比也都增长2.5倍以上。
有不少消费者还选择自己动手做青团。青团预拌粉、蛋黄肉松馅的销量分别环比增长两倍多,青团模具、包装盒、垫纸的销量分别环比增长更是都超过两倍。
春茶“上新” 品茶消费需求旺盛
一两春茶一两金,正是品茗好时节,随着清明时节到来,新产的春茶受到不少茶友青睐。截至清明假期前一天,短视频平台上“春茶季”相关话题的视频播放量达到七亿次。抖音电商数据显示,清明假期前一周,春茶日均订单量较去年同比增长五成以上。其中,来自江苏、山东、安徽等地的消费者是今年春茶消费的主力人群。
为满足各地品茶爱好者的需求,商家也加大了春茶上新的力度,拼多多数据显示,近两周,2024年的新茶上新商品数环比增长了八成。根据运满满冷运数据,杭州钱塘、南京江宁、重庆巴南、惠州博罗、梅州兴宁、桂林恭城、上海嘉定、杭州临平为春茶发货量较大的地区。(央视新闻客户端)
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