山东烟台:将中国葡萄酒故事讲给世界
中新网烟台10月27日电 (王娇妮 曲正扬)10月25日至26日,“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风活动举办,众多媒体代表与留学生代表走进山东烟台,了解中国葡萄酒行业发展历程、感受中国葡萄酒文化。
好山好水酿好酒,烟台是世界七大葡萄酒产区之一,满足优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”法则,是中国唯一冬季不需埋土防寒的优质产区。产地的唯一性,风土的独特性,造就了烟台葡萄酒的独特风味。
“我们的小芒森干白葡萄酒香气浓郁,附和着橡木、香草的香气。口感上也非常的浓郁饱满,广受消费者好评。”在烟台瀑拉谷酒庄,首席酿酒师夏广丽向采风团介绍称。
与此同时,烟台还是中国现代葡萄酒工业的发祥地。百年的产业根基,加上首批沿海开放城市的区位优势,使烟台葡萄酒产业具备了完善的发展链条,拥有走向世界的自信。
“我品尝了烟台的葡萄酒,体验了葡萄酒的酿酒工艺,葡萄从水果到美酒的过程十分奇妙。”尼日利亚留学生丁维说,在参观完张裕酒文化博物馆后,她对中国的葡萄酒有了全新的认识。
张裕是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,历经131年发展,该企业已打造了包括行业首个国家认定企业技术中心在内的九大科研创新平台,成为专利申请数量最多的葡萄酒企业之一。同时,他们还建立了葡萄酒酿酒酵母种质资源库,选育出3株具有自主知识产权的酵母菌,并应用于生产,把中国葡萄酒“芯片”真正握在手上。
眼下,烟台葡萄与葡萄酒产业还综合运用大数据、人工智能、工业互联网等数字技术,加速向着产业化、专业化和国际化方向发展。其中,中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司积极构建“从田间到餐桌”的葡萄酒全产业链,在国内葡萄酒行业内率先开发使用“葡萄酒全产业链信息化管理系统”,实现了葡萄栽培、葡萄酒生产、食品安全保障、产品质量追溯、物流销售管理于一体的全产业链信息化管控,打造国内葡萄酒行业首家“数字化工厂”。
截至目前,烟台全市葡萄酒生产企业204户,知名酒庄63个,张裕、中粮长城、威龙等一大批头部企业集聚,规上企业产量、营收、利润三项关键指标连续多年领跑全国,品牌价值高达860.24亿元,连续七年稳居地理标志产品同行业榜首。产业链配套企业250多家,酒瓶酒塞、酿酒设备、包装辅料、教育培训等一应俱全。
“要讲好中国葡萄酒的故事,就要做到与国际接轨。”山东尊品大德酒业有限公司总经理于俊宁说,多年来,该企业致力于推广葡萄酒文化,在引进外国先进理念与技术的同时,将葡萄酒与美食、艺术、养生结合,为行业注入新能量。(完)
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 明确上市、退市关键指标!沪深交易所发文征求意见
- 石家庄至日本东京国际客运航线开通
- 巴西安全学校行动已报告3396起校园暴力事件
- 我驻韩使馆确认京畿道车祸事故中有3名中国公民遇难
- 联想连发三大商用旗舰新品 聚焦以“商用为本”创造三大价值
- 南昌高新区交年中“答卷”:GDP增长7.0% 经济运行稳中向好
- 高端整案定制新范式 司米发布全新品牌理念及2024年新品
- 违背动物本性 也是一种伤害
- (经济观察)中国光伏企业竞逐行业前沿
- 广东出台文物保护空间规划 强化系统性保护
- 各地创新暑期文化供给 文旅融合受欢迎
- 电脑手机每天使用 孩子视力如何保护?
- (乡村行·看振兴)连翘花开满山“金” 山西屯留连翘茶基地“颜值”变产值
- 冬小麦平均亩产逾805公斤 新疆可克达拉市百亩示范田获高产
- 产业链协同发力深化5G应用
- 国家卫健委:开展分类应对,防范药品短缺风险
- 广西入汛以来出现罕见降水量级 直接经济损失14.1亿元
- 世界职业院校技能大赛:中医药文化展现吸引力
- 菲律宾全国哀悼日:降半旗向台风“潭美”遇难者致哀
- 藏文书法墨香正浓
- 热门推荐
-
- 全国乡村振兴职业技能大赛在贵阳开赛
- 黄澄清:鼓励互联网企业利用AI技术提升安全防御的智能化水平
- 8月1日央行开展103.7亿元7天期逆回购操作
- 南京大屠杀死难者国家公祭日前后将有系列活动在江苏举办
- 土耳其发生5.1级地震 震源深度10千米
- 巴勒斯坦内政部:以军空袭拉法和汗尤尼斯造成多人伤亡
- 中国—中南半岛跨境物流重点口岸城市论坛将在广西举办
- 辽宁公安机关严厉打击保险诈骗犯罪 挽回损失2000余万元
- 焦点访谈丨新产品、新技术齐聚服贸会 “服”利全球共享
- 辽宁省2024年金秋招聘月活动启动 促进人力资源供需高效匹配
- “智税助力潮商发展服务平台”上线仪式在汕头举行
- 专家:中国数据中心产业呈现更加规范、绿色、精细的发展特征
- 韩国客机碰撞起火事故已致58人死亡
- 29个省份经济半年报出炉 近半数跑赢全国增速
- 我国自研水陆两栖飞机AG600批产首架机机头大部件交付
- 我驻洛杉矶总领事:目前未收到中国公民在山火中伤亡的报告
- 趣说医者日常 江西省首届“我秀我健康”脱口秀大赛决赛举行
- “宝镜风华——馆藏铜镜展”在广东省博物馆开幕
- 塔尔寺艺僧冰水“修行” 倾注一生只为“花开”佛前
- 成本14.6元的“复活丹”卖到6980元 靠什么撕开伪装