国际茶日：茶和天下 共享非遗

图为联合国教科文组织驻华代表处代表夏泽翰教授发表视频致辞。　钟欣　摄

　　中新网福州5月21日电 (叶秋云)5月21日正值第四个“国际茶日”，由文化和旅游部、福建省人民政府主办，福建省文化和旅游厅、福州市人民政府承办的“茶和天下共享非遗”主题活动主会场活动在福建省福州市上下杭历史文化街区启动。

　　本次主会场活动自5月19日开始，至22日结束，包括开幕式、展示交流活动、主题论坛等。21日当天的开幕式上，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”颁证仪式同期举行。

　　联合国教科文组织驻华代表处代表夏泽翰教授在视频致辞中指出，茶起源于中国，几千年前在古代中国被发现，此后被传播到世界其他地方，在人类文明中留下了不可磨灭的印记。共同庆祝“国际茶日”，是为了充分认识并且承认茶在推进可持续发展、文化多样性和促进经济增长方面所发挥的关键作用。

　　文化和旅游部副部长饶权在讲话中表示，中国愿同各方一道推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融共鉴，让更多的人能够吃茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

　　福建是中华茶文化的发源地，茶类创制全国最多。福州自古就是中国三大茶市之一，清代福州港还曾经是世界最大茶港，来自全国各地的茶叶从福州茶港走向世界。

　　活动现场，白茶、岩茶、茉莉花茶传承人依次上台奉茶。

　　“欢迎大家来有福之州，品有福之茶。福州茉莉花茶清香淡雅，花香茶韵香飘全球，享受中国春天的味道。”福州茉莉花茶窨制工艺非遗传承人傅天龙30余年专注福州茉莉花茶制作技艺，致力推广福州茉莉花茶及其文化。

　　古街巷中，茶香四溢。44项非遗项目展示区、非遗演绎展区、茶文化集市等亮相下杭路。非遗演绎展区内设立“时间煮茶”茶道表演区，茶艺师们分别表演唐·煎煮法、宋·点茶法、明·瀹(yuè)饮法，展示传播泡茶技艺与饮茶文化。

　　台湾青年巫奉霖首次西进福州参访，对武夷山大红袍和福州茉莉花茶十分感兴趣。巫奉霖说，武夷茶文化有一千多年的悠久历史，元代武夷岩茶已成为皇室贡品，并在武夷创办御茶园，茶文化遗址遍布武夷山中。“来到福建，我一定会去武夷山走一走。”

　　除主会场活动外，“国际茶日”期间，文化和旅游部还同步组织全国各地依托茶相关非遗项目，在茶园、茶厂以及相关非遗传承体验设施等场所，举办130余场非遗宣传展示活动。(完)