四川康定官方通报:未发现餐饮店提炼和使用餐厨废弃物
中新网成都1月16日电 (记者 刘忠俊)四川康定市联合调查组16日通报称,网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物,引发关注后,康定市高度重视,立即组织市场监管、公安、住建、属地街道等有关单位成立联合调查组,第一时间启动了调查程序,依法依规开展了调查工作。
康定市联合调查组通报称,2025年1月14日,网传康定市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物,引发关注。涉事门店为“酸汤鸡”(康定市角记酸汤牛肉店),店内从业人员17人,主要经营汤锅,持有有效个体工商户《营业执照》及《食品经营许可证》。
经现场检查、调取店内外监控视频、笔录问询等,相关证据材料显示,网络视频拍摄时间为2025年1月10日20时05分,因当日下雪餐厨废弃物未得到及时清运,导致大量餐厨废弃物堆积,为避免餐厨废弃物外溢,该店店员角某从垃圾桶内舀出废弃泔水,上楼后将残渣过滤后倒入下水道。
通报称,经调查,现场未发现提炼、使用餐厨废弃物的情况。
针对该店存在的管理问题,相关职能部门已对餐饮店负责人及涉事人员进行了约谈、批评、教育并督促立即整改,要求严格落实食品安全主体责任。康定市将始终坚持对“地沟油”“潲水油”等采取零容忍态度,加大对食品安全的执法检查力度,全力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。同时,欢迎广大市民积极监督,如发现食品安全问题,可及时向市场监管部门反映(举报电话:12315/2877315)。(完)
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