跟着节气过日子:雪落冬藏 大雪节气看哪里天寒地冻积雪深
中国天气网讯 春生夏长,秋收冬藏,跟着节气过日子。今天(12月6日)进入冬天的第三个节气——大雪,常年大雪时节冬季的脚步继续南下,并将成功翻越南岭,我国超九成国土会进入寒冷的冬天。寒冷愈发明显,北方降雪和积雪的概率也随之增加,黄河以北地区河面被冰封。此时年关将近,民间有腌腊肉、玩冰赏雪、冬日进补等习俗,中国天气网特别推出大雪风俗图鉴和大雪全国天气地图,看看这个节气怎么过。
大雪这样过:腌肉玩雪喝红薯粥 适当进补过寒冬
“大雪,十一月节。大者盛也,至此而雪盛矣。”大雪节气虽降水量较小雪有所减少,但气温走低,降雪概率反而增加,积雪也更易形成。同时,冬天的脚步继续南扩,冬之霸主地位不可撼动,占据我国约865万平方公里的版图。凛冬已至,春节也越来越近,此时人们常会腌腊肉、玩冰赏雪、冬日进补,在鲁北地区和温州等地,还有富有当地特色的喝红薯粥、吃饴糖等习俗。
“小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪节气一到,年关就不远了,江苏、甘肃、青海等地人们会腌腊肉为新年做准备。制作腊肉过程并不简单,首先将鲜肉和八角、桂皮等香料炒熟,涂满花椒盐,反复揉搓直至肉色变暗,放入缸内,半个月后取出,再加入晒干的禽畜肉,倒入盐卤继续腌制,十日后取出挂在屋檐下晾晒干制成腊肉。
“小雪封地,大雪封河。”大雪时节随着气温下降,北方大部河面封冻,降雪和积雪概率增加,落雪比小雪节气更容易“坐住”。冰雪旅游季开启,玩冰赏雪成为人们的日常乐趣,滑雪、溜冰、打雪仗、观冰灯,冬季休闲生活乐趣十足。
大雪节气,寒风凛冽,天气愈加寒冷,人们会适当进补抵御严寒、补充气血。牛肉、羊肉等温热类的食物是不错的选择,散寒除湿、促进血液循环,可以起到暖身作用。不过,进补也要有度,除了吃肉也要吃一些新鲜的水果和蔬菜,保持营养均衡。
在鲁北地区,大雪时节人们因天冷减少串门,窝在家中喝热乎乎的红薯粥暖身。红薯富有蛋白质、氨基酸、膳食纤维等营养成分,在补充能量同时还可促进消化,美味又健康。
在南方不少地方,人们会吃饴糖来滋补身体。以前在温州,每到大雪时节,街头就会出现担着扁担卖糖的“糖客儿”,他们一边敲锣,一边沿街叫卖,孩子们就会拿出家中铜钱等物品,上街兑换饴糖,人们将这种活动称为“兑糖”。
大雪看天气:北方降雪增多寒彻骨 南方偶有降雨需润燥
大雪时节,冷空气活跃且往往强度较强,我国大部气温继续显著下降。北方降雪增多,局地需警惕强风雪,平原地区雾和霾天气易出没,能见度降低;南方雨水减少,华南大部进入全年最干燥的时段。
从中国天气网推出的常年大雪节气全国天气地图来看,北方降雪增多,且伴有大风天气,青藏高原东部、新疆北部、东北大部及华北北部地区常常出现强风雪天气。尤其在内蒙古东北部、黑龙江大部、吉林东部、新疆北疆及沿天山等地,天寒地冻,可见厚厚的积雪,平均积雪深度可超5厘米。积雪为人们提供了玩雪和赏雪的资源,但也容易压断树枝、压垮简陋建筑、造成交通事故,当地小伙伴外出需注意安全,驾车保持较大车距,留出安全刹车距离。
随着冷空气更加活跃,北方大部地区气温多起伏,华北、黄淮等地气温进一步下降,寒意更甚。但在冷空气的间歇期,京津冀、汾渭平原、四川盆地、重庆等地常出现雾或霾天气,能见度较低。大城市中,成都、重庆因地形和湿度等原因,早晚时段易出现大雾,华北的石家庄和天津也有两至三天会遇到大雾天气,公众外出需注意防护,放慢车速,能见度较低时开启雾灯,谨防能见度降低对交通的不利影响。
在南方,此时白天气温还在冰点之上,降水形式仍以雨为主,贵州到江南大部地区时晴时雨,总体雨量不大。但台湾北部正值雨季,此时的季风雨没有了台风雨的暴力,多了几分“冬季到台北来看雨”的浪漫。同时,华南大部降水稀少,开始进入一年中最干燥时段,需及时补水润燥,森林防火不能松懈。
“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝。”大雪时节,我国大部地区天气愈寒,北风萧瑟,需加强保暖,增加身体能量,来度过寒冷的冬天。但正是因为寒冷,才让雪落人间留得住,让大家有了溜冰、玩雪、赏冰灯的机会,愿你在漫长冬日里也能体验无尽的冰雪乐趣。(文/江漪 设计/魏来 刘红欣 数据支持/叶梦龙 审核/张慧 陈萌 刘文静 余晓芬)
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