稻香鱼肥好“丰”景 浙江青田千年农遗焕发新活力
中新网丽水11月16日电(周健 舒旭影)在水田里种稻,在水稻下养鱼。早在1300多年前,一田两用、稻香鱼肥已是浙江丽水青田寻常不过的农耕场景。时至当代,历史悠久的青田稻鱼共生系统,被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产。
“九山半水半分田”的青田,自然地理条件恶劣。层层叠叠的梯田间,让鱼与稻共生共存,是青田先民探索出的解决温饱之道。而今,古人的智慧结晶熠熠闪光,它成为乡村振兴的力量源泉,亦在与文旅的碰撞交融中,焕发出新的活力。
传承:稻香鱼肥滋生好“钱”景
今年9月,作为青田稻鱼共生系统的核心区域,方山乡龙现村又迎来了一年一度的丰收时节。村民们手执镰刀,欢呼着奔进稻田,一茬又一茬地收获丰收的喜悦。微风吹过,层层梯田涌起重重金色稻浪,清水潺潺的水渠中,田鱼拍打出清脆的水花声,欢快而喜庆。
“今年真是个好年景,一亩田能产出一千斤的稻谷,外加一百多斤鲜美的田鱼。”村民吴勇强的满脸笑意,是农遗带动乡村振兴的生动印证。
2019年,在外打拼20多年的吴勇强回到家乡,在龙现村和奎岩庄村流转了上百亩土地,开起了民宿“半亩鱼宿”,并大力推广稻鱼共生种养模式,不仅让荒废的土地重获新生,还带动了周边村民增收致富。
“我们自己店里每年就能消耗近2万斤田鱼,通过网络社交平台,稻鱼产品更是销往江浙沪以及广州、重庆等地。”吴勇强表示,得益于政府的大力支持和宣传推广,青田稻鱼米和田鱼的品牌知名度大幅提升,成为市场上的抢手货。
60多岁的伍丽珍则是龙现村的“留守”代表,她见证了稻鱼共生系统从默默无闻到闻名遐迩的全过程。“以前稻米8毛钱一斤,田鱼也不过12元一斤。”伍丽珍感慨道,自从2005年青田稻鱼共生系统被列入全球重要农业文化遗产后,一切都发生了翻天覆地的变化。如今,她专职制作田鱼干,一斤就能卖到150元,年收入高达数十万元。
为了让更多村民依托稻鱼共生在家门口致富,多年来,青田建立农业文化遗产保护与发展的多方参与机制,对全县稻鱼共生产品进行“五统一”产供销模式,让稻鱼米每斤价格跃升10元以上,形成了“一亩田、百斤鱼、千斤稻、万元钱”的共富产业。
值得一提的是,青田稻鱼共生的“朋友圈”不断扩大。“农遗出良品”的成功种养模式,让稻鱼共生系统成为东西结对帮扶重点产业,带动四川省古蔺县打造万亩示范基地,并被推广至全国20多个省,以及东南亚、非洲等地区。此外,依托海外农产品专柜、海外仓,青田实现农遗良品越洋出海,青田粉干等稻鱼米深加工产品也被“端”上120多个国家和地区的餐桌,成为外国人眼中的优质“洋货”。
交融:农遗文化点燃文旅热
车子沿着山间公路蜿蜒而进,只见方山乡秀峰葱茏、稻田连绵,一座独特的鱼形建筑,与周围的山水林田交相辉映。
这是青田稻鱼共生系统博物馆。近年来,在推动稻鱼共生系统产业发展的同时,青田还深挖农业文化遗产内涵,积极探索农文旅融合发展之路。作为载体之一,青田稻鱼共生系统博物馆已成为热门打卡地。
步入馆内,科技感扑面而来。3D全息鱼多多问答、VR体验仓、农遗沉浸式文化打卡区、手绘瓯江互动体验等一系列数字化体验场景,进一步提升稻鱼共生博物馆的互动性。
“这座博物馆真是太棒了!孩子们在这里可以了解到许多知识,比如稻鱼共生的历史由来、农耕技术的智慧结晶,以及与稻田生活相关的民俗文化。”西班牙华侨梅崇崇在参观后赞叹道,博物馆不仅让孩子们近距离观察到稻与鱼和谐共生的奇妙景象,更通过丰富多样的展览内容,拓宽了他们的视野和知识面。
不止于游览博物馆,如今,游客还可以参加“稻鱼之恋”系列开犁仪式、丰收活动,品尝田鱼捞饭、田鱼炒粉干、青田米咖,住农遗鱼悦坊、农遗方山谷酒店,沉浸式感受稻鱼文化。而随着游客数量的增长,90后陶艺青年林恩革的文创产品也打开了市场。
2019年,林恩革决定回乡创业,他不仅创新性地把青田石雕工艺运用到陶瓷创作中,还将稻鱼共生系统融入其中,创作出一系列稻鱼文创产品。只见各色瓷瓶摆件上的田鱼栩栩如生,稻穗颗粒分明,截至目前,林恩革的“稻鱼之恋”文创产品售出一万余件,共创收20余万元。
与此同时,田鱼还“游”到了荧幕上。2024年5月,《青田小田鱼》动画片开播仪式在第二十届中国国际动漫节上启幕,吸引众多业界人士和动漫爱好者的目光。此前,该动画还在韩国釜山国际影视节目展全球提案大会(BCM Global Pitching)上荣获全球提案大会组委会特别奖,成为连接青田与世界的文化使者。
千年古法展新机,显然,过去的稻鱼共生小系统,已逐渐演化为农遗传承、产业发展、文化创新、乡村休闲的大系统。眼下,中国的全球重要农业文化遗产增至22项,数量保持世界首位。(完)
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