一碗黄酒羊肉面 蒸腾浙江千年古镇“新”日子
中新网湖州11月3日电(黄彦君)秋冬季节一到,浙江省湖州市德清县新市镇的大厨们迎来忙碌“辰光”,小小古镇被浸泡在了浓郁羊肉香中。
“开锅咯!”3日上午,伴随一声吆喝,新市第28届羊肉黄酒节暨金牌羊肉面争霸赛第一锅羊肉出炉,大厨麻利地撒上青蒜、辣椒,肉香在空气中弥漫。
“羊肉很鲜美,面条也好吃,尝一口全身都暖和起来了!”来自俄罗斯的浙江工业大学留学生丽娜(Lena),正在刚出锅的羊肉面前大快朵颐。在她身旁,“吃客”们三五围坐在一起,喝面汤、品羊肉,颇具秋冬“仪式感”。
一个古色古香、青砖黛瓦江南古镇,与羊肉有何渊源?
新市镇沿河而建、因水而盛。京杭运河穿镇而过,周边河港湖泊众多,适宜大面积种植水草,周边农户便基于得天独厚的地理优势大量养殖湖羊。
“历史上,便利发达的水路,催生了湖羊贸易集市。随着羊皮羊毛生意兴起,意外地带动了羊肉生意,使其成为一道新市特色美食。”新市古镇旅游开发有限公司营销部经理许可佳介绍道,一碗羊肉面、一杯本土酿造的黄酒,是古镇人心中“最佳拍档”。
1997年,新市首届羊肉黄酒节举办,以固定形式浓缩起地方美食记忆、民俗文化,引来络绎不绝的游客,让古镇再度“沸腾”。
依托羊肉面带来的流量,2024年来,该镇积极推进江南古镇联合申遗及大运河国家文化公园建设,成功打造“村K”等文化IP,累计接待游客120万人次,旅游收入超2.5亿元人民币,为羊肉面传承发展提供了广阔市场空间。
如今,行走在古镇小巷中,品茶糕、喝黄酒,吃碗热气腾腾的羊肉面——从“快都市”到“慢生活”切换,不但是新市人生活常态,更成为吸引游客的“金字招牌”。
近年来,现代餐饮市场竞争日趋激烈、消费者口味日益多元,如何向新而行,让“老底子”羊肉黄酒飘出“新味道”,是古镇面临的发展新课题。
“我们希望用几年时间,逐步建立新市羊肉面原料保障、市场培育、品牌建设、文化赋能、科技创新、要素保障、人才支撑的‘全链条’产业体系,推动新市羊肉产业化发展及地方文化传承。”望着熙熙攘攘的人群,新市镇相关负责人信心满满。(完)
-
上一篇
-
下一篇
相关推荐
黑龙江饶河再现野生东北虎足迹
四川内江市市中区发生3.2级地震 震源深度10千米
海南将迎来春节前出岛车客高峰 各港口出岛秩序总体平稳
(新春走基层)“喜迎全运会 瑞蛇贺新春”新春庙会在广州举行
羊角把、牛角、十字扣,春运涨知识→小设计大用途
岁暮冰嬉 寒尽春生 这些“速度与激情”谁看了不想玩一把?
“家门口能挣钱,好日子有盼头”(新春走基层)
国家中医药局:九成以上三级妇幼保健院设置中医类临床科室
湖南零陵腊肉飘香年味浓 供销两旺助增收
春节临近 你的家乡举办哪些活动?一起来寻找年味儿→
新春走基层丨让每一盏车灯都安然明亮 他们是“魔鬼风口”的风雪护路人
中国将386.7万家固定污染源纳入排污许可管理
- 最近发表
-
- 随机阅读
-
- 放宽“应届生”认定标准,让择业更从容
- 工银理财连续四年获评“金牛奖”
- 以军袭击黎巴嫩东部地区 造成4人丧生包括一名镇长
- 菲律宾东内格罗斯省省长遇袭事件死亡人数上升至9人
- 2024奥林匹克美术大会在巴黎启幕 展出多国近百位艺术家佳作
- 第二十届“北京-东京论坛”在东京举行
- 台风“派比安”来袭 广西交通运输部门多举措全力防汛防台
- 加拿大野火数量远超年均水平 多省份实施禁燃令
- 柬埔寨前7个月批准5个新经济特区建设
- 山西绛县一企业在建工房垮塌 被困4人已全部救出
- 15部好戏演绎古今中外经典
- 写给运河的一封信丨扬州大学大运河口述史团队:不负青春 记录流淌的史诗
- 数字化加速融入医疗器械研发 甘肃办“兰博会”冀升级智慧诊疗
- 中国贸促会:逾八成外贸企业预测上半年出口向好或持平
- 越跑步,膝盖越废……是真是假?|谣言终结站
- (新春走基层)黄河大桥上的“蜘蛛侠”:凌晨“飞舞”守护返程路
- 瞧!数字生产力动能正澎湃——从2024数博会看贵州大数据产业发展
- 穿行于花海中的高铁新线守护人
- 安徽省家庭农场突破32万个 数量居全国首位
- 餐馆小龙虾 为何没降价?
- 热门推荐
-
- 中国科学家破解抗结核药物贝达喹啉及其衍生物作用机理
- 旅游要交“出境游保证金”?千万别信
- 俄官员:国际原子能机构总干事格罗西抵达扎波罗热核电站
- 摸不着的电子合同 躲不开的坑
- 智利前总统皮涅拉在直升机坠毁事件中身亡
- 圆明园马首铜像冰箱贴成爆款 顶流冰箱贴如何硬控年轻人
- 案值4000万!上海海警局12小时内连续查获2起走私冻品案件
- 史上最严车检来了? 记者求证:不实消息
- 景山公园4月1日起实行旺季开放时间
- 2024-2025冰雪季全球推介会哈尔滨启动 集中展示冰雪旅游特色
- 深入发掘弘扬优秀传统文化价值
- 中国钢铁行业如何推进智能制造?
- “智慧海关”护航湖南烟花爆竹“安全绽放” 前三季度出口额全国第一
- 税务部门公布5起案件 网络主播王纯善偷逃税被罚款
- 有聊|韩东君:别管那些“热闹”,演员要有生活
- (聚焦中国高质量发展)解码“仙作”产业发展:何以名扬海内外?
- (高质量发展调研行)“浔阳江头”千年后:演绎“长江最美岸线”的双面故事
- 广西边检巡逻民警:蚂蟥钻进身体 蛇虫鼠蚁相伴
- 北京市怀柔区第二届“京韵满乡”农民丰收节举办
- “紫禁城与凡尔赛宫:17、18世纪的中法交往”展览展品运抵北京