浙江婺城“无声汉堡店”主理人:用手语烹出人情味
中新网金华8月14日电(董易鑫 徐帆)初见浙江婺城一家“无声汉堡店”主理人邹建斌时,佩戴着助听器的他正在厨房里娴熟地涂抹黄油、烤制肉饼。这里的冷水茭白汉堡、金华火腿牛肉汉堡等创新产品极具当地特色,吸引不少饕客打卡。
邹建斌经营的“无声汉堡店”。徐帆 供图
今年27岁的邹建斌是浙江省金华市婺城区两家“无声汉堡店”的主理人。几年前,邹建斌从浙江特殊教育职业学院中西面点工艺专业毕业,在杭州工作了一段时间后便回到金华创业。
出于对中西面点的热爱以及对听障人士就业的关注,他选择开汉堡店,主动了解当地听障人士用工知识、政策补助、金融扶持等相关方面的内容,并招聘听障人士担任汉堡店的服务员。2023年,邹建斌带着汉堡店创业项目参加了婺城区创新创业大赛,荣获一等奖。
邹建斌在汉堡店后厨忙碌。徐帆 供图
“我希望让顾客感受到我们的真诚与用心。”他说,自己会努力地倾听每一位顾客的需求,偶尔还会用不太流畅但充满热情的语言与顾客交流。
如今,邹建斌的汉堡店已推出33款产品。每到用餐高峰,店员们会都麻利地在后厨忙碌,不时用手语交流制作细节,再将烹饪好的美食送到客人手上。
“我自己淋过雨,也想给别人撑把伞。”邹建斌说,自己深知听障人士就业不易,希望能为他们提供一个展示自我、实现价值的平台。未来,他计划将无声汉堡店扩展到金华各县(市、区),为更多听障人士创造就业机会。(完)
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